郝萬(wàn)山,生于1944年。北京中醫(yī)藥大學(xué)教授、主任醫(yī)師、博士研究生導(dǎo)師,國(guó)家中醫(yī)藥管理局全國(guó)優(yōu)秀臨床人才研修項(xiàng)目專家指導(dǎo)委員會(huì)成員,中醫(yī)經(jīng)典著作《傷寒論》全國(guó)示范教學(xué)主講人。
在北京中醫(yī)藥大學(xué),筆者見(jiàn)到年近七旬的郝萬(wàn)山教授,他精神矍鑠、思維敏捷、談吐優(yōu)雅。作為北京市教育創(chuàng)新標(biāo)兵,中醫(yī)經(jīng)典著作《傷寒論》全國(guó)示范教學(xué)主講人、中醫(yī)專家,他是如何認(rèn)識(shí)養(yǎng)生保健的呢?
健康掌握在自己手中
人體原本就有很好的自動(dòng)優(yōu)化調(diào)節(jié)機(jī)能,這種“自調(diào)機(jī)能”可調(diào)節(jié)我們身體內(nèi)環(huán)境各個(gè)器官之間的協(xié)調(diào)性和穩(wěn)定性,也調(diào)節(jié)人體對(duì)外環(huán)境的適應(yīng)性和順應(yīng)性。這種調(diào)節(jié)機(jī)能,是與生俱來(lái)的,是健康的保證。
郝萬(wàn)山強(qiáng)調(diào),不良情緒與情感會(huì)干擾和抑制人體的自調(diào)機(jī)能,從而導(dǎo)致生理功能的失調(diào),繼而產(chǎn)生各種疾病。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō),怒則氣上,怒傷肝;喜則氣緩,喜傷心;思則氣結(jié),思傷脾;悲則氣消,悲傷肺;恐則氣下,恐傷腎?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說(shuō)的心身疾病,就是說(shuō)不良情緒和情感對(duì)健康的影響。而情緒需要自己控制,所以健康的最大敵人不是別人,而是自己,是自己的各種欲望,各種不正常的情感、雜念和不良習(xí)慣。因此,健康需要自己管理。
郝萬(wàn)山說(shuō),在病人面前,自己是醫(yī)生,醫(yī)乃仁術(shù);在學(xué)生面前,自己是教師,育人為本,身教重于言教。故應(yīng)加強(qiáng)身心修養(yǎng),做到寵辱不驚,處之淡然,成為一個(gè)身心健康的人。談及日常生活,郝萬(wàn)山說(shuō),家庭一日三餐,堅(jiān)持多吃粗糧,少食葷腥厚味。即使節(jié)日聚餐,也都點(diǎn)到為止。所以多年來(lái),他的體重比較穩(wěn)定,身體各項(xiàng)體檢指標(biāo)均在正常范圍。
養(yǎng)生的關(guān)鍵在于養(yǎng)心
澆花要澆根,養(yǎng)生要養(yǎng)心。解鈴還須系鈴人,心病還需心來(lái)醫(yī)。郝萬(wàn)山說(shuō),養(yǎng)生不需要特殊的保健品,把心態(tài)調(diào)整好是最重要的。養(yǎng)生要從養(yǎng)心入手。醫(yī)家主張養(yǎng)心,就是修養(yǎng)心性;易家主張洗心,就是改變心志;儒家主張正心,就是使人心歸向于正;道家主張靜心,就是使心靈安定寧?kù)o;佛家強(qiáng)調(diào)明心,就是使心思清明純正。氣功家主張修心調(diào)心,即修養(yǎng)調(diào)攝心性。這些養(yǎng)生家都是從調(diào)心入手來(lái)養(yǎng)生。所以我們要正確了解和認(rèn)識(shí)自己在社會(huì)群體中的定位,正確恰當(dāng)?shù)卦u(píng)價(jià)自己,對(duì)待自己、他人和社會(huì),樂(lè)觀、開朗、積極向上,有滿足感和幸福感;有效率地工作與學(xué)習(xí),對(duì)家庭和社會(huì)有所貢獻(xiàn),從容應(yīng)對(duì)日常生活和工作中的各種壓力。
心理平衡調(diào)節(jié)為方
在郝萬(wàn)山看來(lái),現(xiàn)代人生活節(jié)奏快、壓力大,情緒困擾是百病之源,容易影響人體免疫系統(tǒng)功能。在遇到不順心的時(shí)候,要盡量不懊惱、不煩躁。因此,心理平衡的調(diào)節(jié)方法很重要,他向大家推薦幾種方法:
宣泄法:如喊山、跳舞、唱歌等。
轉(zhuǎn)移法:如果在某一方面遇到挫折,不要陷在里面出不來(lái),可把注意力轉(zhuǎn)移到其他方面。
心理疏導(dǎo)法:找心理咨詢師或長(zhǎng)輩師友,傾訴自己心中的糾結(jié),請(qǐng)對(duì)方解說(shuō)開導(dǎo)。
以情勝情法:恐勝喜,喜勝悲,悲勝怒,怒勝思,思勝恐。這樣的案例在醫(yī)案、小說(shuō)中有很多。
改變觀念法:換一個(gè)角度看問(wèn)題,就可能柳暗花明,峰回路轉(zhuǎn)。
四個(gè)原則和四個(gè)快樂(lè)
孫思邈在《千金要方》里說(shuō):“性既自善,內(nèi)外百病皆不悉生,禍亂災(zāi)害亦無(wú)由作,此養(yǎng)生之大經(jīng)也?!焙氯f(wàn)山很看重善良對(duì)養(yǎng)生的作用,他認(rèn)為善良者能長(zhǎng)壽。故要提高道德修養(yǎng),多讀書,多學(xué)習(xí),只有自己的視野寬了,才能夠胸懷博大,遇寵不驚,臨危不懼,每臨大事有靜氣。
在日常生活中,郝萬(wàn)山嚴(yán)格遵循“四個(gè)原則”,這就是放松原則、專注原則、愉悅原則、理智原則。并要做到“四個(gè)快樂(lè)”,即助人為樂(lè)、知足常樂(lè)、自得其樂(lè)、沒(méi)樂(lè)找樂(lè)。多年來(lái),他就是在快樂(lè)中教學(xué)、臨診、著述的,而且樂(lè)此不疲?,F(xiàn)在,他每周有四個(gè)半天出診,每次要看三四十位患者。他并不覺(jué)得疲乏,也不勉強(qiáng),很樂(lè)意為病人服務(wù)。
花甲之后,郝萬(wàn)山有一個(gè)新發(fā)現(xiàn),就是要有意識(shí)地培養(yǎng)一些新的興趣,不僅可以調(diào)節(jié)生活,而且可以增加活力。閑暇時(shí),他喜歡聽音樂(lè)和攝影,這些愛(ài)好總能讓他保持心情舒暢、精神放松。
自調(diào)機(jī)能需要鞭策
《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō):“恬淡虛無(wú),真氣從之;精神內(nèi)守,病安從來(lái)?!碧袷怯淇?,淡是淡泊,一個(gè)人不過(guò)多地追求物欲,他體內(nèi)的正氣、真氣,就會(huì)很好地發(fā)揮作用,即自調(diào)機(jī)能發(fā)揮作用,那么就會(huì)少生疾病。
郝萬(wàn)山說(shuō):“我們每個(gè)人都希望自己健康長(zhǎng)壽。隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展,很多人以為有病沒(méi)關(guān)系,找醫(yī)生就能看好,自己不需要注意。實(shí)際上,疾病都是長(zhǎng)期以來(lái)自身不經(jīng)意間慢慢形成的。如果每個(gè)人都隨時(shí)利用自身的調(diào)節(jié)機(jī)制,就能起到很好的預(yù)防作用,讓自己健康長(zhǎng)壽?!?/p>
人到老年,自我調(diào)節(jié)機(jī)能下降了,各種慢性疾病就多起來(lái)了,這時(shí)候就要采取各種手段來(lái)鞭策我們的自調(diào)機(jī)能。郝萬(wàn)山指出,養(yǎng)生就是運(yùn)用各種手段,通過(guò)改善血液循環(huán)和促進(jìn)經(jīng)絡(luò)氣血運(yùn)行,激發(fā)、促進(jìn)、推動(dòng)人體的自調(diào)機(jī)能,進(jìn)而起到調(diào)節(jié)身心,促進(jìn)健康的作用。郝萬(wàn)山說(shuō),運(yùn)動(dòng)是促進(jìn)自調(diào)機(jī)能的方法,但老年人運(yùn)動(dòng)要輕、勤。另外,拍打、刮痧、拔罐、點(diǎn)穴、推拿、正脊、針刺、艾灸、敷藥、光照、足部按摩等,都屬于促進(jìn)自我調(diào)節(jié)機(jī)能的方法,可以選而用之。郝萬(wàn)山說(shuō),他現(xiàn)在基本上每周請(qǐng)人在背部走一次罐,或者刮一次痧。他還堅(jiān)持每天用按摩椅按摩雙腳和小腿,用熱水泡腳。他說(shuō),這樣的一些養(yǎng)生手段,對(duì)上了年紀(jì)的人益處多多。(于麗珊)
彭祖修性養(yǎng)生大要有三。一是強(qiáng)調(diào)“保神”的重要性?!吧駨?qiáng)者長(zhǎng)生,氣強(qiáng)者易滅” (《彭祖攝性養(yǎng)生論》)。嵇康對(duì)此有所論述:“精神之于形骸猶國(guó)之有君也?!睔庖惨可耨S,神散則氣散。二是強(qiáng)調(diào)“守神”?!柏?zé)神之不守”,防“神不歸室”、“神不守舍”。三是強(qiáng)調(diào)要“順和平之道”,防止“極思”“極舉”而“志傷”、“神傷”、“神散”、“神敗”?!岸瑴叵臎觥币彩菫榱恕昂汀彼臅r(shí)而“適”其身。
要達(dá)到“守神”而“和平”,要有“四不”。一不貪婪,“常日淡泊”;二不執(zhí)著,因?yàn)椤扒星兴?,神則敗”;三不逞強(qiáng),因?yàn)椤叭崛跷吠?,神?qiáng)也;彭怒騁志,氣強(qiáng)也”,而“神強(qiáng)者長(zhǎng)生,氣強(qiáng)者易滅”;四不過(guò)度,“不親狂蕩”,“而愚者縱意,未至損身,已先敗其神魂傷其魄矣”。
莫過(guò)度者防“四縱”。一不可“縱意”——“極思”“極舉”,而要量力而為?!安潘恢炼鴺O思之,則志傷也;力所不勝而極舉之,則形傷也”。二不可縱欲,而要順和平之道?!安挥^(guò)饑”,也勿過(guò)飽,“食戒過(guò)多”,“飲戒過(guò)深”,“汲汲而欲,神則煩;切切所思,神則敗”。三不可縱情?!胺e憂不已則魂神傷矣,憤怒不已則魄神散矣。喜怒過(guò)多,神不歸室;憎愛(ài)無(wú)定,神不守形?!彼牟豢煽v形過(guò)勞?!梆B(yǎng)生之法,不遠(yuǎn)吐,不驟行,耳不極昕,目不久視。坐不至疲,臥不及極”,切莫“勞其渺渺之身”。(以上見(jiàn)《彭祖懾性養(yǎng)生論》)?!靶臒o(wú)煩,形勿極,而兼之以導(dǎo)引行氣不已,亦可得長(zhǎng)年”(見(jiàn)《備急千金要方》)。
茶道人生,杯水感悟!有人問(wèn)我人生到底是什么,我指著桌上的一杯茶水,淡淡地說(shuō):“也許這就是人生吧”。下面是我精心為你整理的茶道人生的感悟,一起來(lái)看看。
茶道人生的感悟
茶有四氣
“氣”指茶人飲茶后駐留在五臟六腑及口吻舌之間的氣息,這種氣息以平和、持久、甘香為機(jī)致,不但能益人體真氣,而且能長(zhǎng)養(yǎng)其浩然正氣,故君子無(wú)故不撤茶器,用養(yǎng)氣育得也。
一曰生氣:
飲茶后有股清新生動(dòng)的茶器充盈於茶人胸腹之間,這既是大自然的生氣,也是生命體的生氣,更是茶人心胸中孕育的生氣。唯有生氣,天地得以清,生命得以動(dòng),心情得以寧?kù)o,生氣之時(shí)意大矣;
二曰靈氣:
茶氣不僅要生動(dòng),更要鮮活,有流動(dòng)的感覺(jué),稱之為靈氣;
三曰正氣:
茶氣不偏不倚,平和中庸,稻之為正氣。孟子日;吾善吾浩然之氣,所養(yǎng)者,正氣也;
四曰意氣:
茶氣不僅要平和,更要有一種慷概激昂的意氣在,這不僅是對(duì)茶的要求,更是對(duì)茶人的要求。生氣,一般飲茶者可得,靈氣,對(duì)茶覺(jué)悟者可得,正氣,修身養(yǎng)得者可得,唯有意氣,非胸次坦然、思兼濟(jì)天下不可得。
茶有五性
清:形神俱清。
潔:品質(zhì)高潔。
和:溫和脾胃,潤(rùn)擇五臟。
長(zhǎng):長(zhǎng)養(yǎng)精神,益氣生津。
興:提神醒腦,養(yǎng)生益智。
茶有六味
輕:入口輕揚(yáng),過(guò)舌即空;
甘:后味回甘;
滑:口感滑爽;
嫩:無(wú)粗老之感;
軟:無(wú)生硬之感;
厚:無(wú)淡薄之軟。
對(duì)六味的要求:入口輕,觸舌軟,過(guò)喉嫩,口角滑,流舌厚,后味甘。
茶有七情
喜:使人心情愉悅。
愛(ài):茶德仁,但‘哀而不傷’。
幽:發(fā)人幽情。
寂:使人生空寂之情。
淡:使人有澹泊之志。
真:發(fā)人真情。
茶有八難
一造,二別,三器,四火;五水,六投,七瀹,八飲。
采焙不精,非造也,辯形認(rèn)色,非別也;
鏤金刻玉,非器也;幽暗無(wú)明,非火也;
粗老濁重,非水也;不知茶時(shí),非投也;
不諳苶理,非瀹也;吸香啜味,非飲也。
茶有九香
一清、二幽、三甘;四柔、五濃、六烈;七逸、八冷、九真。
干茶清香、點(diǎn)茶香幽、壺蓋香甘;淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈;注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真。
茶有十德
晚唐時(shí)期,劉貞亮將茶道精神稱之為茶德,著有《飲茶十德》:
以茶散悶氣;以茶驅(qū)腥氣;以茶養(yǎng)生氣;
以茶除癘氣;以茶利禮仁;以茶表敬意;
以茶嘗滋味;以茶養(yǎng)身體;以茶可雅志。
茶道的基本要素
中華茶道,就其構(gòu)成要素來(lái)說(shuō),有環(huán)境、禮法、茶藝、修行四大要素。
(一)環(huán)境
茶道是在一定的環(huán)境下所進(jìn)行的茶事活動(dòng),茶道對(duì)環(huán)境的選擇、營(yíng)造尤其講究,旨在通過(guò)環(huán)境來(lái)陶冶、凈化人的心靈,因而需要一個(gè)與茶道活動(dòng)要求相一致的環(huán)境。茶道活動(dòng)的環(huán)境不是任意、隨便的,而是經(jīng)過(guò)精心的選擇或營(yíng)造。茶道環(huán)境有三類,一是自然環(huán)境,如松間竹下,泉邊溪側(cè),林中石上。二是人造環(huán)境,如僧寮道院、亭臺(tái)樓閣、畫舫水榭、書房客廳。三是特設(shè)環(huán)境,即專門用來(lái)從事茶道活動(dòng)的茶室。茶室包括室外環(huán)境和室內(nèi)環(huán)境,茶室的室外環(huán)境是指茶室的庭院,茶室的庭院往往栽有青松翠竹等常綠植物及花木。室內(nèi)環(huán)境則往往有掛畫、插花、盆景、古玩、文房清供等。尤其是掛畫、插花,必不可少。總之,茶道的環(huán)境要清雅幽靜,使人進(jìn)入到此環(huán)境中,忘卻俗世,洗盡塵心,熏陶德化。
(二)禮法
茶道活動(dòng)是要遵照一定的禮法進(jìn)行,禮既禮貌、禮節(jié)、禮儀,法即規(guī)范、法則?!胺蛘漉r馥烈者,其碗數(shù)三,次之者,碗數(shù)五。若坐客數(shù)至五,行三碗。至七,行五碗。若六人以下,不約碗數(shù),但闕一人,而已其雋永補(bǔ)所闕人?!?陸羽《茶經(jīng)》“五之煮”)此為唐代煎茶道中的行茶規(guī)矩。茶藝
“童子捧獻(xiàn)于前,主起舉甌奉客日:為君以瀉清臆??推鸾?,舉甌曰:非此不足以破孤悶。乃復(fù)坐。飲畢,童子接甌而退。話久情長(zhǎng),禮陳再三?!?朱權(quán)《茶譜》序)此為宋明點(diǎn)茶道主、客間的端、接、飲、敘禮儀,頗為謹(jǐn)嚴(yán)。禮是約定俗成的行為規(guī)范,是表示友好和尊敬的儀容、態(tài)度、語(yǔ)言、動(dòng)作。茶道之禮有主人與客人、客人與客人之間的禮儀、禮節(jié)、禮貌。
茶道之法是整個(gè)茶事過(guò)程中的一系列規(guī)范與法度,涉及到人與人、人與物、物與物之間一些規(guī)定,如位置、順序、動(dòng)作、語(yǔ)言、姿態(tài)、儀表、儀容等。
茶道的禮法隨著時(shí)代的變遷而有所損益,與時(shí)偕行。在不同的茶道流派中,禮法有不同,但有些基本的禮法內(nèi)容卻是相對(duì)固定不變的。
(三)茶藝
茶藝即飲茶藝術(shù),茶藝有備器、擇水、取火、候湯、習(xí)茶五大環(huán)節(jié),首先以習(xí)茶方式劃分,古今茶藝可劃分為煎茶茶藝、點(diǎn)茶茶藝、泡茶茶藝;其次以主茶具來(lái)劃分,則可將泡茶茶藝分為壺泡茶藝、工夫茶藝、蓋碗泡茶藝、玻璃杯泡茶藝、工夫法茶藝。再次則以所用茶葉來(lái)劃分。工夫茶藝依發(fā)源地又可劃分為武夷工夫茶藝、武夷變式工夫茶藝、臺(tái)灣工夫茶藝、臺(tái)灣變式工夫茶藝。
茶藝是茶道的基礎(chǔ)和載體,是茶道的必要條件。茶道離不開茶藝,茶道依存于茶藝,舍茶藝則無(wú)茶道。茶藝的內(nèi)涵小于茶道,但茶藝的外延大于茶道。茶藝可以獨(dú)立于茶道而存在,作為一門藝術(shù),也可以進(jìn)行舞臺(tái)表演。因此說(shuō),表演茶藝或茶藝表演是可以的,但說(shuō)茶道表演或表演茶道則是不妥的。因?yàn)?,茶道是供人修行的,不是表演給別人看的,可表演的是茶藝而不是茶道。
(四)修行
修行是茶道的根本,是茶道的宗旨,茶人通過(guò)茶事活動(dòng)怡情悅性、陶冶情操、修心悟道。中華茶道的修行為“性命雙修”,修性即修心,修命即修身,性命雙修亦即身心雙修。修命、修身,也謂養(yǎng)生,在于祛病健體、延年益壽;修性、修心在于志道立德、怡情悅性、明心見(jiàn)性。性命雙修最終落實(shí)于盡性至命。
中華茶道的理想就是養(yǎng)生、怡情、修性、證道。證道是修道的結(jié)果,是茶道的理想,是茶人的終極追求,是人生的最高境界。茶道的宗旨、目的在于修行,環(huán)境亦好,禮法亦好,茶藝亦好,都是為著一個(gè)目的--修行而設(shè),服務(wù)于修行。修行是為了每個(gè)參加者自身素質(zhì)和境界的提高,塑造完美的人格。
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