水果，是美味、好吃、有營(yíng)養(yǎng)、健康的代名詞。“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”一提起來(lái)就有很多的溢美之詞。
現(xiàn)代人還有特有的口福，不應(yīng)季的水果也能美美嘗到，但很多人不知道，水果也不能亂吃，有時(shí)候，你在“吃水果”，水果也在“吃你”，悄悄損害著你的心肝脾胃腎……就說(shuō)下面這些水果，對(duì)肝臟不太友好，肝臟不好的人尤其注意管住嘴。柚子咋變成了“傷肝果”？作為柑橘類水果的一員，柚子清香撲鼻酸甜可口，它本身是種好果，但如果不了解它的禁忌，會(huì)讓它從“天使”變成“魔鬼”！很久之前，醫(yī)生就發(fā)現(xiàn)，柚子和西柚中的成分會(huì)影響藥物在人體內(nèi)的代謝過(guò)程，從而改變藥效。也會(huì)抑制人體內(nèi)肝藥酶的活性，影響肝臟的解毒功能。此前，武漢的劉先生出現(xiàn)了肌肉溶解，就是因?yàn)槌粤私抵幇⑼蟹ニ『螅殖粤髓肿莹?/section>同樣的，如果患者在服用一些降壓藥時(shí)，喝下西柚汁或者柚子汁，就會(huì)引起血壓的非正常下降，甚至出現(xiàn)血壓驟降等嚴(yán)重的毒副反應(yīng)。而像降壓藥、降脂藥這樣的藥物，實(shí)在是太常見(jiàn)，如果不知道這個(gè)食用禁忌，特別容易中招！西柚或柚子能夠影響的藥物比較多，提醒大家在吃下面這些藥物的時(shí)候，千萬(wàn)不要再吃西柚汁（柚子汁）：?部分降膽固醇的他汀類藥物，例如辛伐他汀片、阿托伐他汀片、普伐他汀片；?部分治療過(guò)敏的抗組胺類藥物，如非索非那定；?部分器官移植后使用，抗排異反應(yīng)的藥物，如環(huán)孢素；看到這，肯定會(huì)有人會(huì)問(wèn)：如果想吃柚子，吃完藥大概需要隔多久再吃呢？建議：服藥前3天和服藥后6小時(shí)內(nèi)最好避免吃柚子或喝柚子汁。如果就診之前已經(jīng)食用，應(yīng)咨詢醫(yī)生是否需要調(diào)整用藥。牛油果 近幾年它是網(wǎng)絡(luò)紅人，各大平臺(tái)都在推崇這號(hào)“健康水果”，它如何傷肝呢？簡(jiǎn)單概括兩個(gè)字：油膩！牛油果脂肪含量約為15%，比一般的瘦肉和魚(yú)肉（脂肪含量約3%~5%）要高得多，可以想象，每吃一口都是滿滿的脂肪！不夸張地說(shuō)，吃個(gè)個(gè)頭大點(diǎn)的牛油果，一天的油脂攝入量就超標(biāo)了。眾所周知，肝怕“胖”，吃多了高脂的食物，脂肪會(huì)在肝臟堆積，從而形成脂肪肝，最終引起肝功能受損。所以，不想把肝喂“胖”，牛油果還是少吃為妙，每次吃1/4個(gè)就好了。而有著“水果之王”之稱的榴蓮，沒(méi)想到熱量和油脂量也是“之王”。并且每100克榴蓮果肉中，糖分還高達(dá)27克，很少有人知道水果里的糖分也傷肝。因?yàn)樗锏摹肮恰辈煌谄渌恼崽恰⑵咸烟?，果糖?huì)在肝臟里啟動(dòng)脂肪的合成。如果我們常吃含糖量大的水果，果糖和葡萄糖同時(shí)攝入，長(zhǎng)此以往，留在肝臟中的脂肪越來(lái)越多，即便不喝酒、不吃肉，可能也會(huì)形成非酒精性脂肪肝。所以健康人一天食用榴蓮不要超過(guò)2瓣（可食用部分不超過(guò)100g）；肥胖、脂肪肝、糖尿病、高血脂患者盡量不吃，如果確實(shí)嘴饞，每天的量要控制在1小塊以內(nèi)。據(jù)分析，每100克椰子肉的熱量高達(dá)241大卡，脂肪含量為12%，糖分高達(dá)31.3%。如果以一個(gè)椰子1千克計(jì)，那么我們吃進(jìn)身體的脂肪含量只會(huì)更多。更何況，用椰子制成的椰子油，其飽和脂肪酸含量達(dá)80%以上，絲毫不亞于豬油。而世界衛(wèi)生組織也早已發(fā)出過(guò)警示：攝入過(guò)多飽和脂肪酸，容易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，增加罹患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 因此，吃椰子時(shí)大家最好對(duì)椰肉適可而止。看完這份傷肝水果名單，大家是不是還挺意外的？吃個(gè)水果還要注意這么多??？！但大家不知道的是，很多人平時(shí)明明飲食又在控制，也在運(yùn)動(dòng)，為什么病情卻不見(jiàn)好轉(zhuǎn)甚至惡化呢？有沒(méi)有可能是作為日常補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的水果或者飲食出現(xiàn)了“盲區(qū)”，你的身體最禁忌的食物，你真的了解嗎？山楂和柿子都是非常有代表性的秋季水果，山楂開(kāi)胃健脾，柿子甜蜜柔軟，有很多人喜歡。但是澀柿子、未成熟的柿子和山楂都含有大量的鞣酸，與胃內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不溶于水的鞣酸蛋白，很容易造成胃結(jié)石。至于清甜爽脆的棗子，它較硬的質(zhì)地和山楂的果酸都可能會(huì)刺激胃粘膜，尤其是胃粘膜有炎癥、潰瘍的人，吃它們無(wú)異于“在傷口上撒鹽”。楊桃有腎毒性，這個(gè)很多人都有所了解，主要是楊桃?guī)в幸环N神經(jīng)毒素，哪怕是腎功能正常的人如果是身體缺水或者是饑餓狀態(tài)，大量食用楊桃都是會(huì)導(dǎo)致血肌酐突然升高的，嚴(yán)重可能引發(fā)急性腎衰竭。腎功能不良者，如果食用大量的楊桃，會(huì)出現(xiàn)神志不清、四肢無(wú)力和手腳麻木的癥狀，更嚴(yán)重甚至?xí)霈F(xiàn)昏迷。而腎功能衰竭患者即使只吃了一個(gè)楊桃，也會(huì)出現(xiàn)不同程度的毒性反應(yīng)，嚴(yán)重的話會(huì)加重病情發(fā)展成尿毒癥甚至?xí)劳觥?/section>而哈密瓜、無(wú)花果、杏、石榴、蘋果、香蕉、橙子等水果，是屬于含鉀排名前幾的水果，我們一般說(shuō)對(duì)三高患者有很大好處，是醫(yī)生基本都提倡食用的健康水果，但是腎病患者對(duì)此就要嚴(yán)謹(jǐn)一點(diǎn)了。因?yàn)閷?duì)于有急性腎炎、慢性腎炎和腎功能不佳的人而言，鉀含量太高的水果是禁忌，主要是因?yàn)槟I臟不好的人，腎的保鈉排鉀的功能受到影響，吃多了會(huì)引起血鉀的升高，嚴(yán)重會(huì)停止心跳，引發(fā)高鉀血癥。另外西瓜，腎功能不全者慎吃，因?yàn)槠淠I臟對(duì)水的調(diào)節(jié)能力很低，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)過(guò)多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多，容易造成急性心力衰竭，短時(shí)間內(nèi)大量吃西瓜，可能會(huì)使體內(nèi)水分增多，超過(guò)人體的生理容量。香蕉、桂圓、甘蔗、冬棗、柿子、石榴、荔枝、火龍果、金桔等水果都屬于含糖量高的水果。糖尿病人吃水果最好是在正餐之間吃，上午9:00～9:30，下午15:00～16:00，這樣是因?yàn)榉乐鼓阍诓椭谢虿秃罅⒓闯运?，這樣不好。病情不太穩(wěn)定的先不要吃水果，可以生吃西紅柿、黃瓜、水蘿卜等?；蛘哌x櫻桃、李子、柚、桃子、蘋果、梨、草莓等，選擇不那么甜且成熟度低的水果。糖尿病友有很多需要忌口，但我們之所以“管住嘴，邁開(kāi)腿”，是為了擁有穩(wěn)定的血糖，更健康的身體。水果好吃更要會(huì)吃， 知道這些，吃得開(kāi)心！水果“寒涼”是由于以前認(rèn)知局限時(shí)得出的結(jié)論，只要干凈、新鮮的水果，就是可以放心吃的。在過(guò)去，水果表面可能沾有寄生蟲(chóng)卵、致病微生物等，且用了一些沒(méi)經(jīng)過(guò)處理的糞肥、有機(jī)肥等，使得免疫力低的“體弱”老人吃了被感染出現(xiàn)肚子痛、拉肚子等現(xiàn)象，才有生果寒涼的說(shuō)法。而現(xiàn)在，隨著科技進(jìn)步及衛(wèi)生意識(shí)的進(jìn)步，水果生長(zhǎng)時(shí)的蟲(chóng)害污染及農(nóng)肥殘留等已經(jīng)有了相當(dāng)嚴(yán)格的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。只要水果是新鮮的，大家買回去認(rèn)真清洗干凈，實(shí)在擔(dān)心洗不干凈的就削皮處理，就不會(huì)出現(xiàn)鬧肚子等問(wèn)題。這也同時(shí)給老年朋友們提個(gè)醒，也不是“自家產(chǎn)的”水果就足夠安全，采摘完用手搓一搓就吃更是要不得，一定要認(rèn)真沖、洗。有機(jī)食品不代表不用再進(jìn)行清洗處理，就不要將衛(wèi)生問(wèn)題造成的不良影響怪到“生果寒涼”頭上啦。老人有時(shí)挺糾結(jié)是飯前吃還是飯后吃，其實(shí)這應(yīng)該取決于自身的胃腸道情況。◎胃腸道健康的老人，吃水果時(shí)間沒(méi)有限制；◎ 一些消化不良的老人，飯后等一會(huì)兒再吃水果。3、當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的，符合時(shí)令的最值得吃目前物流發(fā)達(dá)，很多水果都是外地的水果，不是本地的水果，正所謂“一方水土養(yǎng)一方人”。外地的水果，最適合產(chǎn)地的人食用。因?yàn)楫?dāng)?shù)貧鉁?、土質(zhì)、環(huán)境，造就出來(lái)的東西，肯定更養(yǎng)當(dāng)?shù)厝恕?/section>而秋天天氣干燥，大自然賜給我們雪梨，滋陰潤(rùn)燥。夏天天氣炎熱，大自然賜給我們西瓜，清涼解暑。如果將雪梨保存到第二年夏天來(lái)食用，就算是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的，也是害人不淺。因?yàn)橄奶斐睗?，食用雪梨?huì)加重體內(nèi)的濕邪。如果水果其他地方都是完好的，只是一小塊磕壞了，沒(méi)有細(xì)菌侵入，短時(shí)間內(nèi)可以吃，不過(guò)已經(jīng)磕壞的水果變質(zhì)的會(huì)更快，一定要馬上吃掉！如果是放久了水果已經(jīng)開(kāi)始自然變質(zhì)，甚至是發(fā)霉了，那么即使只有一點(diǎn)點(diǎn)，也別吃了，因?yàn)辄S曲霉素對(duì)肝臟有極強(qiáng)的破壞，造成肝毒素增加，嚴(yán)重?fù)p傷肝細(xì)胞，造成肝壞死，甚至?xí)黾痈伟┑膸茁省?/section>所有的飲食習(xí)慣都要根據(jù)自己體質(zhì)來(lái)決定，大家稍微了解一下關(guān)于水果的知識(shí)，不要讓健康營(yíng)養(yǎng)的水果變成傷害身體的“催命果”。
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