中醫(yī)告訴你，水果為什么不能當(dāng)飯吃 | 徐文兵

我們繼續(xù)共讀徐文兵先生的《飲食滋味》。本次內(nèi)容，我們將一起學(xué)習(xí)“五果為助”的具體釋義，學(xué)會如何正確地吃水果而不致傷身。

水果大部分都是酸、甘、寒性，即使某一種是熱性的，也只是“矬子里面拔將軍”，相對于其他水果而言稍微溫?zé)嵋稽c兒。而且，北方的水果和南方的水果完全不一樣。

南方的水果，在當(dāng)?shù)爻院芎贸?，捂熟了運到北方來，就不好吃了，甚至有的還會對人體造成傷害，正如俗語所說的“強扭的瓜不甜”。

沒熟的水果本身就有自我保護(hù)的意識，它們含有一種傷害性的毒素，讓吃它的人長記性，提醒你現(xiàn)在它們處于不可吃的狀態(tài)。

水果基本都有通便的作用。但這種通便作用實現(xiàn)的前提，是在五谷、五畜吃多了之后，借以幫助消化的，為的是不讓體內(nèi)產(chǎn)生壅滯。而很多人并不知道這些原理，本末倒置，只管盲目地吃水果，靠水果來通便、排毒，體內(nèi)積攢了大量的陰寒濕邪，最后把自己的身體弄得很麻痹。

吃水果，最好是吃應(yīng)季水果，不能因為有低溫儲藏、保鮮技術(shù)就把水果儲藏起來，時隔很久再去吃。

有句俗語叫“梨不見犁”，梨是秋天的應(yīng)季水果，而犁是春天耕地的時候才用的。這句話的意思是，不能把梨放到第二年春天吃，那樣會傷你的肝氣。所以，雖然梨是很好的滋肺陰的水果，但在不產(chǎn)梨的春天吃梨的話，對肝的損傷是特別大的。

科技是一把雙刃劍，我們不能一味地強調(diào)科技的神力，科技使用得當(dāng)對人有幫助，反之，使用不當(dāng)，對人體的傷害將是巨大的，后果不堪設(shè)想。

桑葚是一種非常好的水果，有白色的，有紫黑色的。但不論吃哪種，一定要吃熟的。桑葚不僅可以補肺，還可以間接補腎。

如果你有白頭發(fā)了，可以經(jīng)常嚼點桑葚，藥店里干的桑葚也有同樣的效果。

下面我們要說說瓜類，包括香瓜、西瓜、哈密瓜……這些瓜吃多了都會生濕生痰，所以應(yīng)該淺嘗輒止。

小孩子陽氣足，吃完瓜后沒什么感覺。但很多成年人陽氣不足，比如吃完西瓜也不排尿，全在肚子里面蓄著，然后就吃成“西瓜肚子”了。

現(xiàn)在的很多瓜都采用了嫁接、轉(zhuǎn)基因等技術(shù)。這樣雖然可以防蟲病，提高產(chǎn)量，但是卻把瓜本身的性、味全都改變了，讓很多人吃了不僅沒有起到補瀉的作用，反而還出了不少病。

再說桃。民間有一句俗語：“桃飽杏傷人，李子樹下埋死人?！币馑际钦f，桃性平，因此，吃桃對我們的脾胃傷害還不是很大，但是杏和李子吃多了，絕對會傷身。因為杏和李子吃多了而拉肚子、嘔吐、發(fā)燒的人，比比皆是，這就是我為什么要說“五果”只能為“助”的原因。

小時候看《西游記》，每當(dāng)看到唐僧沒飯吃，然后孫悟空一個跟斗就摘回一堆桃子的時候，我就感覺這東西能吃飽嗎？水果怎么能代替五谷還有五畜的作用呢？

五果只能作為一個點綴、一種輔助，而不能把它當(dāng)成主食，不然就會導(dǎo)致身體寒濕重，因而生病。

如果你有時實在忍不住了想吃水果，怎么辦？那就在吃完水果后趕緊吃點兒姜。因為姜的辛溫可以把水果的酸寒性化解一些，起到平衡的作用。

文源:活法兒養(yǎng)正工作室