金漿玉液味和調(diào),白術(shù)于潛產(chǎn)最饒。
逐水消痰脾不瀉,和中補(bǔ)氣腹無(wú)枵。
黃芩共劑胎能養(yǎng),枳實(shí)同丸痞亦消。
桃李青魚(yú)俱禁忌,炒將褐色勿令焦。
注:本詩(shī)出自清·趙瑾叔《本草詩(shī)》。
按:白術(shù)味苦甘溫?zé)o毒,入脾胃二經(jīng)。梁·庚肩吾答陶隱居賚術(shù)啟曰:味重金漿,芳逾玉液,足使坐致延生,伏深銘感。萬(wàn)歷杭州府志:白術(shù)以產(chǎn)于潛者佳,稱于術(shù)。除濕益氣,和中補(bǔ)陽(yáng),消痰逐水,生津止渴,止瀉痢,消足脛濕腫,除胃中熱、肌熱。凡中焦不受濕不能下利,必須白術(shù)以逐水益脾。非白術(shù)不能去濕,非枳實(shí)不能消痞,故枳術(shù)丸以之為君。得枳實(shí),消痞滿氣分;佐黃芩,安胎清熱。忌醋及酸物,桃李雀蛤,菘菜青魚(yú)等物。用糯米泔浸,陳壁土炒,或蜜水炒,人乳拌用。炒黃不宜焦,焦則無(wú)力矣。熬膏更良。(李紹林)
拼音名:Baizhu
英文名:RHIZOMA ATRACTYLODIS MACROCEPHALAE
本品為菊科植物白術(shù)Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根莖。冬季下部葉枯黃、上部葉變脆時(shí)采挖,除去泥沙,烘干或曬干,再除去須根。
【性狀】
本品為不規(guī)則的肥厚團(tuán)塊,長(zhǎng)3~13cm,直徑1.5~7cm。表面灰黃色或灰棕色,有瘤狀突起及斷續(xù)的縱皺和溝紋,并有須根痕,頂端有殘留莖基和芽痕。質(zhì)堅(jiān)硬不易折斷,斷面不平坦,黃白色至淡棕色,有棕黃色的點(diǎn)狀油室散在;烘干者斷角質(zhì)樣,色較深或有裂隙。氣清香,味甘、微辛,嚼之略帶黏性。
【鑒別】
本品粉末淡黃棕色。草酸鈣針晶細(xì)小,長(zhǎng)10~32μm,不規(guī)則地聚集于薄壁細(xì)胞中,少數(shù)針晶直徑至4μm。纖維黃色,大多成束,長(zhǎng)梭形,直徑約至40μm,壁甚厚,木化,孔溝明顯。石細(xì)胞淡黃色,類圓形、多角形、長(zhǎng)方形或少數(shù)紡錘形,直徑37~64μm。薄壁細(xì)胞含菊糖,表面顯放射狀紋理。導(dǎo)管分子短小,為網(wǎng)紋及具緣紋孔,直徑至48μm。
取本品粉末2g,置具塞錐形瓶中,加乙醚20ml,振搖10分鐘,濾過(guò)。取濾液10ml揮干,加10%香草醛硫酸溶液,顯紫色;另取濾液 1滴,點(diǎn)于濾紙上,揮干,噴灑1%香草醛硫酸溶液,顯桃紅色。
取本品粉末0.5g,加正已烷2ml,超聲處理15分鐘,濾過(guò),濾液作為供試品溶液。另取白術(shù)對(duì)照藥材0.5g,同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗(yàn),吸取上述新制備的兩種溶液各10μl,分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上,以石油醚(60~90℃)-醋酸乙酯(50:1)為展開(kāi)劑,展開(kāi),取出,晾干,噴以 5%香草醛硫酸溶液,加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中,在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上, 顯相同顏色的斑點(diǎn),并應(yīng)顯有一桃紅色主斑點(diǎn)(蒼術(shù)酮)。
【檢查】
總灰分 不得過(guò) 5.0%(附錄Ⅸ K)。
酸不溶性灰分 不得過(guò) 1.0%(附錄Ⅸ K)。
色度精密稱取本品最粗粉2g,置具塞燒瓶中,加55%乙醇50ml,用稀鹽酸調(diào)節(jié)pH值至2~3,連續(xù)振搖1小時(shí),離心(每分鐘4000轉(zhuǎn))15分鐘,吸取上清液10ml,置比色管中,與同量的對(duì)照液(取比色用三氯化鐵液5ml,加比色用氯化鈷液3ml與比色用硫酸銅液0.6ml,用水稀釋至10ml制成),同置白紙上,自上面透視,顯色不得較深。
【炮制】
白術(shù) 除去雜質(zhì),洗凈,潤(rùn)透,切厚片,干燥。
土白術(shù) 取白術(shù)片,用伏龍肝細(xì)粉炒至表面掛有土色,篩去多余的土。
每100kg白術(shù)片 ,用伏龍肝細(xì)粉20kg。
炒白術(shù) 將蜜炙麩皮撒入熱鍋內(nèi),待冒煙時(shí)加入白術(shù)片,炒至焦黃色、逸出焦香氣,取出,篩去蜜炙麩皮。
每 100kg白術(shù)片,用蜜炙麩皮10kg。
【性味與歸經(jīng)】
苦、甘,溫。歸脾、胃經(jīng)。
【功能與主治】
健脾益氣,燥濕利水,止汗,安胎。用于脾虛食少,腹脹泄瀉,痰飲眩悸,水腫,自汗,胎動(dòng)不安。土白術(shù)健脾,和胃,安胎。用于脾虛食少,泄瀉便溏,胎動(dòng)不安。
【用法與用量】
6 ~12g。
【貯藏】
置陰涼干燥處,防蛀。
編輯本段歷代本草著作對(duì)白術(shù)的論述
《神農(nóng)本草經(jīng)》:氣味甘溫,無(wú)毒,治風(fēng)寒濕痹、死肌、痙疸,止汗、除熱、消食。
《名醫(yī)別錄》:味甘,無(wú)毒。主治大風(fēng)在身面,風(fēng)眩頭痛,目淚出,消痰水,逐皮間風(fēng)水結(jié)腫,除心下急滿,及霍亂,吐下不止,利腰臍間血,益津液,暖胃,消谷,嗜食。
《藥性論》:君,味甘,辛,無(wú)毒。能主大風(fēng)b痹,多年氣痢,心腹脹痛,破消宿食,開(kāi)胃,去痰涎,除寒熱,止下泄。主面光悅,駐顏,去黑。治水腫脹滿,吐嘔逆,腹內(nèi)冷痛,吐瀉不住,及胃氣虛冷痢。
《日華子本草》:治一切風(fēng)疾,五勞七傷,冷氣腹脹,補(bǔ)腰膝,消痰,治水氣,利小便,止反胃嘔逆,及筋骨弱軟,痰癖氣塊,婦人冷,癥瘕,溫疾,山嵐瘴氣,除煩,長(zhǎng)肌。
《開(kāi)寶本草》:味苦、甘,溫,無(wú)毒。主大風(fēng)在身面,風(fēng)眩頭痛,目淚出,消痰水,逐皮間風(fēng)水結(jié)腫,除心下急滿,及霍亂、吐下水止,利腰臍間血,益津液,暖胃,消谷,嗜食。
《藥類法象》:除溫益燥,和中益氣,利腰臍間血,除胃中熱。去諸經(jīng)之濕,理胃。
《藥性賦》:味甘,氣溫,無(wú)毒??缮山?,陽(yáng)也。其用有四:利水道,有除濕之功;強(qiáng)脾胃,有進(jìn)食之效,佐黃芩有安胎之能,君枳實(shí)有消痞之妙。
《湯液本草》:氣溫,味甘??喽蕼兀逗駳獗?,陰中陽(yáng)也,無(wú)毒。
入手太陽(yáng)、少陰經(jīng),足陽(yáng)明、太陰、少陰、厥陰四經(jīng)。
《象》云:除濕益燥,和中益氣,利腰臍間血,除胃中熱,去諸經(jīng)之濕,理胃。
潔古云:溫中去濕,除熱,降胃氣,蒼術(shù)亦同,但味頗厚耳。下行則用之,甘溫補(bǔ)陽(yáng),健脾逐水,寒淫所勝,緩脾生津去濕,渴者用之。
《本草》在術(shù)條下,無(wú)蒼、白之名。近多用白術(shù)治皮間風(fēng),止汗消痞,補(bǔ)胃和中,利腰臍間血,通水道,上而皮毛,中而心胃,下而腰臍,在氣主氣,在血主血。
潔古云:非白術(shù)不能去濕,非枳實(shí)不能消痞。除濕利水道,如何是益津液?
《本草衍義補(bǔ)遺》:《本草》不分蒼、白,議論甚多,《四家本草》言之誤矣。如古方平胃散,蒼術(shù)為最要之藥。《衍義》為氣味辛烈,發(fā)汗尤速。又白術(shù)味亦微辛,苦而不烈,除濕之功為勝。又有汗則止,無(wú)汗則發(fā),與黃芪同功,味亦有辛,能消虛痰。
《本草發(fā)揮》:成聊攝云:脾惡濕,甘先入脾。茯苓、白術(shù)之甘,以益脾逐水。
潔古云:白術(shù)除濕益燥,和中益氣,利腰臍間血,除胃中熱?!吨髦蚊卦E》云:氣濁,味甘微苦,氣味俱薄,浮而升陽(yáng)也。其用有九:溫中一,去脾胃濕二,除脾胃熱三,強(qiáng)脾胃進(jìn)飲食四,和脾胃以生津液五,主肌熱六,治四肢困倦,目不欲開(kāi),怠惰嗜臥不思飲食七,止渴八,安胎九也。又云:脾胃受熱濕,沉困無(wú)力,怠惰嗜臥,并去痰,須用白術(shù)。飲水多因致傷脾,須用白術(shù)、茯苓、豬苓。水瀉,須用白術(shù)、茯苓、芍藥。又云:非白術(shù)不能去濕。
潔古云:非白術(shù)不能去濕,非枳實(shí)不能消痞。除濕利水,如何是益津液?
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【宜忌】
陰虛燥渴,氣滯脹悶者忌服。
①《本草經(jīng)集注》:"防風(fēng)、地榆為之使。"
②《藥品化義》:"凡郁結(jié)氣滯,脹悶積聚,吼喘壅塞,胃痛由火,癰疽多膿,黑瘦人氣實(shí)作脹,皆宜忌用。"
【選方22】
①治虛弱枯瘦,食而不化:於術(shù)(酒浸,九蒸九曬)一斤,菟絲子(酒煮吐絲,曬干)一斤,共為末,蜜丸,梧子大。每服二、三錢(qián)。(《綱目拾遺》)
②治脾虛脹滿:白術(shù)二兩,橘皮四兩。為末,灑糊丸,梧子大。每食前木香湯送下三十丸。(《全生指迷方》寬中丸)
③治痞,消食強(qiáng)胃:枳實(shí)(麩炒黃色)一兩,白術(shù)二兩。上為極細(xì)末,荷葉裹燒飯為丸,如綠豆一倍大。每服五十丸,白湯下,不拘時(shí)候,量所傷多少,加減服之。(《蘭室秘藏》積術(shù)丸)
④服食滋補(bǔ),止久泄?。荷虾冒仔g(shù)十兩,切片,入瓦鍋內(nèi),水淹過(guò)二寸,文武火煎至一半,傾汁入器內(nèi),以渣再煎,如此三次,乃取前后汁同熬成膏,入器中一夜,傾去上面清水,收之。每服二、三匙,蜜湯調(diào)下。(《千金良方》白術(shù)膏)
⑤治脾虛泄瀉:白術(shù)一兩,芍藥半兩(冬月不用芍藥,加肉豆蔻,泄者炒)。上為末,粥丸。(《丹溪心法》白術(shù)丸)
⑥治小兒久患泄瀉,脾虛不進(jìn)飲食,或食訖仍前瀉下,米谷不化:白術(shù)一分(米泔浸一時(shí),切,焙干),半夏一錢(qián)半(浸洗七次),丁香半錢(qián)(炒)。上為細(xì)末,生姜自然汁糊丸,黍米大。每半歲兒三丸,三五歲兒五、七丸,淡生姜湯下,早晚各一。(《小兒衛(wèi)生總微論方》溫白丸)
⑦治濕瀉暑瀉:白術(shù)、車前子等分,炒為末,白湯下二、三錢(qián)。(《簡(jiǎn)便單方》)
⑧治腸風(fēng)痔漏、脫肛瀉血、面色萎黃,積年久不瘥:白術(shù)一斤(糯米泔浸三日,細(xì)研銼,炒焦為末),干地黃半斤(凈洗,用碗盛于甑上蒸爛細(xì)研)。上相和,如硬,滴酒少許,眾手丸梧桐子大,焙干。每服十五丸,空心粥飲下,加至二十丸。(《普濟(jì)方》香術(shù)丸)
⑨治心下堅(jiān),大如盤(pán),邊如旋盤(pán),水飲所作:枳實(shí)七枚,白術(shù)二兩。上二味,以水五升,煮取三升,分溫三服,腹中耍即當(dāng)散也。(《金匱要賂)枳術(shù)湯)
⑩治傷寒八九日,風(fēng)濕相搏,身體疼煩,不能自轉(zhuǎn)側(cè),不嘔不渴,脈浮虛而澀,大便堅(jiān),小便自利者:白術(shù)二兩,附子一枚半(炮去皮),甘草一兩(炙),生姜一兩半(切),大棗六枚。上五味,以水三升,煮取一升去滓,分溫三服,一服覺(jué)身痹半日許,再服。三服都盡,其人如冒狀,勿怪,即是術(shù)、附并走皮中,逐水氣未得除故耳。(《金匱要略》白術(shù)附子湯)
⑾治中濕,口噤,不知人:白術(shù)半兩,酒三盞。煎一盞,頓服;不能飲酒,以水代之。日三,夜一。(《三因方》白術(shù)酒)
⑿治忽頭眩運(yùn),經(jīng)久不差,四體漸羸,食無(wú)味,好食黃土:白術(shù)三斤,曲三斤。上二味攙篩酒和,并手捻丸如梧子,暴干。飲服二十枚,日三。忌桃、李、雀肉等。(《外臺(tái)》)
⒀治風(fēng)虛,頭重眩,苦極,不知食味。暖肌,補(bǔ)中,益精氣:白術(shù)二兩,附子一枚半(炮去皮),甘草一兩(炙)。上三味,銼,每五錢(qián)匕,姜五片,棗一枚,水盞半,煎七分,去滓,溫服。(《近效方》術(shù)附湯)
⒁治自汗不止:白術(shù)末,飲服方寸匕,日二服。(《千金方》)
⒂治盜汗:白術(shù)四兩,分作四份,一份用黃芪同炒,一份用石斛同炒,一份用牡蠣同炒,一份用麩皮同炒。上各微炒黃色,去余藥。只用白術(shù),研細(xì)。每服二錢(qián),粟米湯調(diào)下,盡四兩。(《丹溪心法》)
⒃治老小虛汗:白術(shù)五錢(qián),小麥一撮,水煮干,去麥為末,用黃芪湯下一錢(qián)。(《全幼心鑒》)
⒄治產(chǎn)后嘔逆不食:白術(shù)五錢(qián),姜六錢(qián)。水煎,徐徐溫服。(《婦人良方》)
⒅治婦人血虛肌熱,或脾虛蒸熱,或內(nèi)熱寒熱:白術(shù)、白茯苓、白芍藥(炒)各一錢(qián),甘草(炒)五分,姜、棗,水煎。(《婦人良方》乞力伽散)
⒆治三日瘧:九制於術(shù)一斤,廣皮八兩。熬膏,用飴糖四兩收。(《古今良方》)
⒇治四日兩頭瘧,一、二⒅寥?⑺哪瓴揮?擼?蠐??捶ⅲ??嗖凰日擼紅妒躋渙劍?轄?渙健K?澹?⑷瘴甯?路??卣叨???《綱目拾遺》)
(21)治牙齒逐日長(zhǎng),漸漸脹,開(kāi)口難為飲食,蓋髓溢所致:只服白術(shù)愈。(《夏子益治奇疾方》)
(22)治兒童流涎:生白術(shù)搗碎,加水和食糖,放鍋上蒸汁,分次口服,每天用三錢(qián)。(《江蘇中醫(yī)》(12):1,1965)
本品為菊科植物白術(shù)的干燥根莖
為產(chǎn)于浙江省于潛地區(qū)者。品質(zhì)最優(yōu),為地道藥材。 野于術(shù):又名天生術(shù)。為產(chǎn)于浙江省于潛、昌化、天目山一帶的野生白術(shù)。 浙白術(shù):為產(chǎn)于浙江者。 平術(shù):為產(chǎn)于湖南平江者。 種術(shù):為產(chǎn)于安徽者。 徽術(shù):為產(chǎn)于安徽省歙縣(舊時(shí)徽州)者。品質(zhì)亦隹。 冬術(shù):又名冬白術(shù)。為冬季采挖,揀肥滿纖維少者,略蒸后曬干之藥材。 曬術(shù):又名生曬術(shù)。為霜降至立冬之間采挖,去除殘莖及須根,洗凈曬干之藥材。 烘術(shù):為霜降至立冬期間采挖,去除殘莖及須根,洗凈烘干之藥材。 均以根莖粗大、體實(shí)無(wú)空心、斷面黃白色、干燥、無(wú)地上莖者為佳
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