端午節(jié)來臨,家家戶戶都開始忙著準(zhǔn)備粽子,很多家庭都是在晚上聚在一起吃粽子,感受過節(jié)的氣氛。
但要注意粽子不能當(dāng)夜宵吃,因為食物消化從胃到腸,至少需要停留6個小時。粽子是用糯米做的,本來就不容易消化,臨睡前吃粽子,停留在胃里的時間則更長,一晚留在肚子里不容易消化,可能導(dǎo)致慢性胃病、胃潰瘍患者發(fā)病。
粽子多吃容易感到甜膩,因此不要多吃。如胃病患者吃粽子可選白米粽,別蘸糖,不要吃得太甜;對于有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎患者,建議不要吃肉粽、蛋黃粽,過于油膩和脂肪、蛋白過高的粽子,可能引起消化不良、脹氣,并引發(fā)炎癥急性發(fā)作。雖然粽子可以冷食,但會比較硬,也會影響脾胃的消化,從冰箱拿出來后應(yīng)充分加熱,煮熱變軟后才吃。以上這些患者更不能把粽子當(dāng)夜宵吃。(陳立平)
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