雪魄冰花梔子香

肖惠算 湖北省襄樊市

明代畫壇圣手兼詩人沈周，在《詹葡》為題的詩中吟唱道：

雪魄冰花涼氣清，曲欄深處艷精神。

一鉤新月風牽影，暗送嬌香入畫庭。

這是寫庭院中的梔子花開，正值盛夏，她綻冰噴雪，芳香四溢，帶給人們幾多清涼、幾多愉悅、潔美愜意的享受。

梔子花的芳名很多：因生長在山地，而有山梔和山梔子之名；因果實作黃色染料等，而有黃梔和黃梔子之稱；嶺南的花藝者，多在春暖花開時，趁其新葉初放，青碧可愛，鋸取姿態(tài)古勁的干枝，浸植于水缽或瓶子里，供放案頭，美其名“水橫枝”；因古代傳說種子來自天竺(現(xiàn)印度)，與佛有關，故有人稱“禪友”和“禪客”。此外，還有詹葡、白蟾花、木丹、越桃、鮮支、林蘭等別名。

古代文人墨客贊賞梔子花的題詠不少。宋代女詩詞家朱淑真，在《梔子》詩中吟詠：“一根曾寄小峰巒，詹葡香清水影寒。玉質自然無暑意，更宜移就月中看?！泵鞔惔驹凇稐d子》詩中也詠道：“竹籬新結度濃香，香處盈盈雪色裝；知是異方天竺種，能來詩社攪新腸?！彼未鷧俏挠⒃凇肚迤綐贰吩仐d子畫扇詞中云：“柔柯剪翠，蝴蝶雙飛起，誰墮玉鈿花徑里?香帶熏風臨水。露紅滴下秋枝，金泥不染禪衣。結得同心成了，任教春去多時?！鼻宕娂谊惥S嵩(其年)有《二十字令》，詠團扇上梔子花云：“紈扇上，誰添梔子花？搓酥滴粉做成他。凝禪紗大斜?！睏d子花在近代并不特別珍貴，但在古代詩詞中卻有很高的身價。

梔子花原產(chǎn)我國中部和南部各省區(qū)，四川和江西至今還有野生者。我國栽培梔子花的歷史悠久?！稘h書》上就有“漢有梔茜園”?！稌x書》上也載有“晉有華林園種梔子，今諸宮有秋梔子，守護者置吏一人。”由此可知，我國園林中種植梔子花，已有2000多年的歷史了。現(xiàn)今，各省區(qū)都有栽培。

梔子花為常綠灌木，偶爾為喬木狀，高1～3米。枝叢生，葉對生或三葉輪生，長橢圓形，葉色蒼翠，表面光亮。6～7月枝梢開花，芳香撲鼻；花冠肉質，高腳碟狀，花色潔白。10～11月果實成熟，橙黃色。種子扁平球形，外被有黃色黏質物。

梔子花，花含芳香油，可用來窨茶或提取香料作調香劑。在宴席上，花還可作佳肴美菜，采花洗凈，水漂去腥，用面入糖和鹽作糊，花拖亍莊作食品。梔子花的黃色果實，可做黃色染料，不僅可染棉、毛、絲等纖維，也宜作畫，更適于作食品的著色劑，比化學合成的著色劑好，對人體沒有危害性。梔子花的木材，致密堅實，不易開裂，是供雕刻之用的良材。

梔子花的果實、葉、花、根在醫(yī)藥上，還是多種用途的常用要藥。果實成熟后采收，曬干或烘干備用，含黃酮類梔子素、果膠、藏紅花素、廿九烷等，其味苦、寒，無毒，有清熱、瀉火、滲濕、涼血功用，主治熱病、虛煩不眠、黃疸、淋病、消渴、目赤、咽痛、吐血、血痢、血尿、熱毒瘡瘍等。葉隨采隨用，含梔子甙、去羥梔子甙，其味苦澀、寒，有消腫功能，主治跌打損傷?；ㄔ诔醴艜r采收，曬干備用或鮮用，含揮發(fā)油，其味苦寒，有清肺、涼血功能，主治肺熱咳嗽、鼻衄。根隨挖隨用，有清熱涼血、解毒功能，主治感冒高熱、黃疸性肝炎、吐血、鼻衄、赤白痢疾、淋癥等。

梔子樹上寶貝多

1.治療風熱感冒，用鮮梔子根60克，加水煎服。

2.治療氣管炎，用鮮梔子根30～60克，加水煎服。

3.治療肺有實火和肺熱咳嗽，用梔子花3朵，蜂蜜少許，一同煎服。

4.治療赤白痢疾，用梔子根30～60克，加冰糖適量燉服。

5.治療急性關節(jié)炎，用鮮梔子根30～120克搗碎，與豬蹄燉用。

6.治療鼻衄，用山梔子焙干或燒灰，研成細末，吹入鼻孔。

7.治療肝火目赤，用梔子9克，加水煎服。

8.治療火丹毒，把梔子搗爛，加水調和，敷于患處。

9.治療對口瘡，用生梔子適量，搗碎，與雞蛋清調敷患處。

10.治療扭挫傷，用梔子適量，與雞蛋清調敷患處，每日一次。

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