阿膠為驢的皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠,原產(chǎn)自山東省東阿縣,至今已有兩千多年歷史?!?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“(阿膠)味甘,平。主心腹內(nèi)崩,勞極,灑灑如瘧狀,腰腹痛,四肢酸疼,女子下血,安胎。久服輕身益氣,一名傅致膠。”
阿膠是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)上品、補(bǔ)血圣藥,與人參、鹿茸并稱滋補(bǔ)三寶。阿膠可美容養(yǎng)顏,據(jù)傳武則天、楊貴妃、慈禧太后、宋美齡等都喜食阿膠。
唐代以后阿膠的詩文多起來了。唐代羅隱《黃河》云:“莫把阿膠向此傾,此中天意固難明?!碧拼 顿惿瘛吩唬骸鞍⒛z在末派,罔象游上源?!彼未醢亍稇压懦释ㄊ剜嵍S·其四》曰:“煎為東阿膠,瑩徹如球琳?!边@些詩文大多羞答答地把阿膠視為美容養(yǎng)生靈藥,補(bǔ)益強(qiáng)體仙丹,卻不及元曲一番大白話來得痛快。元代白樸《元曲·秋夜梧桐雨·錦上花》言:“阿膠一碗,芝麻一盞,白米紅餡蜜餞。粉腮似羞,杏花春雨帶笑看。潤了青春,保了天年,有了本錢?!?/p>
此《阿膠》圖,落款為唐代羅隱“莫把阿膠向此傾”句。
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