寒冬臘月,百卉凋零,唯有蠟梅蓓蕾滿枝,溢香于庭院,吐艷于雅室,給寒冬平添幾分春意。
蠟梅名梅而實(shí)非梅,蠟梅屬蠟梅科,而梅花屬薔薇科。宋代范成大《梅譜》說:“本非梅類,以其與梅同時(shí)而香又相近,色酷似蜜脾,故名蠟梅?!薄侗静菥V目》載:“蠟梅,釋名黃梅花,此物非梅類?!蓖瑫r(shí),人們常將“蠟梅”說成“臘梅”,“蠟梅”是其正規(guī)名稱,是因?yàn)樗S色,有蠟質(zhì);而稱作“臘梅”,是因?yàn)樗谂D月前后開花。可事實(shí)上,雖說南方有些地區(qū)是在臘月開花,而其他地區(qū)就不一定了,因此也有人認(rèn)為將“蠟梅”稱為“臘梅”有些不妥。如明代王世懋所撰《學(xué)圃余疏》中就指出:蠟梅原名“黃梅”,因色似黃蠟而故名,并非臘時(shí)所開而稱臘梅。明朝《花疏》中也寫道:“蠟梅是寒花,絕品,人以臘月開,故以臘名,非也,為色正似黃蠟耳?!?/p>
蠟梅,別名寒客、久客和素兒,原產(chǎn)我國中部秦嶺、大巴山、武當(dāng)山等地,栽培歷史悠久,早在唐代已有種植,唐代詩人崔道融有詩云:“故里琴尊侶,相逢近蠟梅。”至宋代時(shí)普遍栽培,并作為插花相贈。到了明、清時(shí)發(fā)展更盛,已有品種10余個(gè)。清代詩人王士禎的“梅開臘月一杯酒,鄢陵蠟梅冠天下”,使鄢陵蠟梅名聞天下。蠟梅在黃河、長江流域最適宜栽培,北方也可生長。長江流域的楚中荊襄,素有盛譽(yù)。黃河流域的河南省,古往今來就以蠟梅著稱,該省鄢陵姚家村,更有“姚家黃梅冠天下”的美譽(yù)。如今,蠟梅遍植大江南北,成為點(diǎn)綴冬景的名貴觀賞花木。
蠟梅品種不多,一般按花色花形分類。若以花心顏色論,有素心和葷心兩種,素心者其花瓣、花心、花蕊為黃色,絕無雜色相混。葷心者,外瓣黃色,內(nèi)瓣中心常有紫斑,花色不純。蠟梅常見的有狗英蠟梅、荷花蠟梅、磬口蠟梅和素心蠟梅。狗英蠟梅,又名九英蠟梅,狗牙梅,花形小而香氣最淡,花瓣狹尖而帶紫心,常用作嫁接砧木;荷花蠟梅,花朵大,花瓣圓,上部敞開,形若荷花;磬口蠟梅,又稱檀香蠟梅,花大瓣圓,晶瑩透明,香甚濃郁,花開半含,形如磬狀;素心蠟梅,花形近似磬口,花瓣、花心和花蕊一律黃色,是蠟梅中的珍口。
香為花之魂,花卉中以清香冷艷為奇者,蠟梅為最。蠟梅香味特別,濃而且清,令人芳香徹骨、心曠神怡,因此古人常有“暗香襲人欲襲骨”、“熏我欲醉須人扶”等的贊句。南宋陳與義的《同家弟賦臘梅詩》:“一花香十里,更值滿枝開。承恩不在貌,誰敢斗香來?!?/p>
蠟梅不僅可賞,且具藥用價(jià)值。蠟梅花味甘、微苦,具解暑生津之功效,治療熱病煩渴,胸悶,咳嗽,燙火傷。用蠟梅花開水泡代茶飲,可用于治療咽喉腫痛。蠟梅的根和莖又名鐵筷子,味辛、性溫,無毒,有祛風(fēng)理氣、活血解毒之功效,可治療跌打損傷、腰背酸痛、咳喘等。
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