桂圓(即龍眼),是我國南方常見的水果,尤其生產(chǎn)于廣東、廣州一帶,被人們稱為“水果中的人參”,它同荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果,可見它的營養(yǎng)價值之高,頗受人們的喜愛。桂圓的用處很多,皮、肉、莖都有著醫(yī)用價值和食用價值,是我們健康的保障。今天為大家?guī)韼追N最具營養(yǎng)價值桂圓的食譜,希望對需要的朋友有所幫助。
桂圓的功效和作用
1、健腦安神桂圓富含各種營養(yǎng)素,具有健腦補腦,安神益智的功效。
2、抑制子宮肌瘤桂圓能夠有效抑制子宮癌細胞,特別適合更年期婦女食用。
3、恢復(fù)體力桂圓有補益之功效,特別適合大病初愈后須調(diào)養(yǎng)和體質(zhì)比較虛弱的人。
4、降脂護心,延緩衰老:桂圓肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白有較強的抑制作用。
兩種養(yǎng)生美容桂圓粥做法
紅棗桂圓雞肉粥
做法:
1、荔枝、桂圓去殼取肉;紅棗洗凈去核;粳米淘凈;雞胸肉洗凈切丁。
2、粳米放入鍋中,加適量清水,大火燒沸,下入處理好的各種原材料,轉(zhuǎn)中火熬煮至米粒軟散。
3、改小火,熬煮成粥,調(diào)入鹽調(diào)味,淋麻油,撒上蔥花即可。
紅棗桂圓雞肉粥的功效與作用
1、紅棗具有補氣補血,美白祛斑,延緩衰老,健脾和胃等功效。
2、桂圓具有補心脾,益氣血,健脾胃,養(yǎng)肌肉的功效,還是健腦補益的佳品。
3、荔枝是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食欲之功效。
4、紅棗桂圓雞肉粥有明顯的養(yǎng)顏補血功效,還有很強的抵御輻射功能。
阿膠桂圓人參粥
做法:
1、大米泡發(fā)洗凈;人參、桂圓肉洗凈;紅豆洗凈泡發(fā);阿膠打碎,以小火烊化備用。
2、鍋置火上,注適量清水后,放入大米、紅豆,用大火煮至米粒開花。
3、放人參、桂圓肉,再加烊化的阿膠攪勻,小火煮至粥成,加白糖調(diào)味即可。
阿膠桂圓人參粥的功效與作用
1、阿膠可增加體內(nèi)鈣的攝入量,有效地改善因缺鈣導(dǎo)致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質(zhì)疏松等癥。
2、桂圓具有補心脾,益氣血,健脾胃,養(yǎng)肌肉的功效,還是健腦補益的佳品。
3、人參有祛痰健胃、利尿、興奮等功效,適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥。
4、阿膠桂圓人參粥具有補益氣血、延緩衰老、健腦補益的功效,還能美容養(yǎng)顏。
通過上面為大家?guī)淼摹肮饒A營養(yǎng)價值和功效以及養(yǎng)生保健桂圓粥”的介紹,想必大家對桂圓有了更好的印象,不要小瞧桂圓,它的功效遠遠超過了我們所了解,從上面可以看出它的確是我們健康生活的好選擇。但是,由于桂圓性溫和,所以在這里建議大家不要過多的食用哦,以免上火。
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