粉絲怎么做菜好吃

粉絲主要是食用土豆制作而成的一種非常細(xì)，同時(shí)口感順滑的食物，同其他的面條還是有所區(qū)別的，大家平時(shí)都是怎么吃粉絲的，哪種方法最好吃呢?下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就為大家簡單介紹一下吧，大家可以一起來學(xué)習(xí)一下。

粉絲怎么做菜好吃

材料：粉絲、雞蛋、肉末、蔥花、青紅辣椒。

做法：

1、首先將準(zhǔn)備好的粉絲放入到碗中，加入適量的冷水將粉絲浸泡開，浸泡開的粉絲取出以后，瀝干水分。

2、鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，將準(zhǔn)備好的肉末放入到鍋內(nèi)炒至變色。

3、加入適量的青紅辣椒碎繼續(xù)炒香。

4、同時(shí)加入適量的粉絲、醬油、鹽、蒸魚豉油繼續(xù)翻炒調(diào)味，這里需要注意，因?yàn)榉劢z非常容易黏鍋，所以需要一直用小火慢炒，不要使用大火。

5、炒好的粉絲取出以后，放入到碗中。

6、在鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，打入一個雞蛋兩面煎熟。

7、煎熟的雞蛋放入到粉絲上就可以食用了。

粉絲可以怎么吃

材料：紅薯粉絲、蝦仁、食用油、姜、蒜、白砂糖、蠔油、食用鹽、醬油、蔥花、老抽。

做法：

1、首先將所有的食材都準(zhǔn)備好，將蔥、蒜、姜切末以后備用。

2、干粉絲用溫水泡開，然后取出瀝干水分后備用。

3、鍋內(nèi)加入適量的清水、老抽、粉絲大火煮開以后取出瀝干水分。

4、將鮮蝦清洗干凈以后，放入到碗中，加入適量的醬油和食鹽攪拌均勻后腌制5分鐘。

5、鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，加入蝦仁翻炒，當(dāng)蝦仁開始變色以后，加入粉絲翻炒。

6、隨后加入適量的白砂糖、蠔油、食鹽調(diào)味以后，再加入適量的水，蓋上蓋子燜10分鐘以后就可以取出食用了。

粉絲湯怎么做

材料：鴨血、鴨腸、鴨胗、油豆腐、粉絲、蔥段、姜絲、香菜、高湯、香醋、胡椒粉、生抽。

做法：

1、首先將一個老鴨處理干凈，切成小塊以后，加上中藥材小火慢煮。

2、10分鐘以后，加上適量的春筍繼續(xù)慢煮3個小時(shí)，直到將鴨肉煮爛就可以了。

3、煮好的鴨湯取出以后備用。

4、將準(zhǔn)備好的鴨血放入到鹽水中浸泡5分鐘，取出以后切成小塊以后備用。

5、將鴨胗切成小塊，放入到沸水中燙2分鐘取出備用。

6、鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，將蔥段和姜絲放入到鍋內(nèi)炒香。

7、加入適量的鴨湯以及鴨胗大火煮開。

8、加入適量的粉絲以及油豆腐、鴨腸。

9、一般2分鐘以后，就可以取出放入到碗中。

10、最后加入適量的鹽、香醋、生抽。胡椒粉、辣油和香菜調(diào)味以后就可以食用了。

吃粉絲的好處與壞處

好處

1、經(jīng)常食用可以起到幫助降低血壓、幫助排出膽固醇以及促進(jìn)胃腸蠕動的效果。

2、豐富的維生素以及纖維素富含在土豆中，這些物質(zhì)可以幫助身體抵抗皺紋，延緩衰老。

3、經(jīng)常食用土豆，可以明顯增加胃腸的飽腹感，出現(xiàn)飽腹感的同時(shí)，就可以減少對于其他主食的攝入量，長期堅(jiān)持的情況下就會起到減肥的效果。

4、粉絲成分中的礦物質(zhì)含量也是很豐富的，在正常食用的情況下，可以提高人體的精神狀態(tài)，尤其是對于一些精神狀態(tài)不佳的情況，會有明顯的緩解作用。

5、粉絲中的鉀元素對于幫助神經(jīng)系統(tǒng)的正常進(jìn)行以及肌肉系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)有著不錯的效果，可以起到放松狀態(tài)的作用。

6、專家表示，因?yàn)榉劢z是由土豆制作而成的，經(jīng)常食用土豆可以有效的幫助降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

壞處

1、粉絲在被制作的過程中被添加了比較多的鋁元素，專家表示，當(dāng)身體對于鋁元素?cái)z入過多的情況下，會給身體造成嚴(yán)重的危害，比如記憶力減退、抑郁、老年癡呆等等一系列的問題。

2、專家表示，身體攝入的鋁過多的時(shí)候，鋁元素會給身體遺傳的DNA造成較嚴(yán)重的影響，尤其是沒有受孕的人群來說，會給寶寶造成不良的影響。

3、過多的鋁還會降低身體對于其他元素，如銅、錳、鋅等的吸收，因此為了身體健康考慮，平時(shí)生活中還是需要少吃粉絲的。

整體上來說粉絲的制作方法還是非常簡單的，尤其是鴨血粉絲湯，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)也是制作非常簡單的，喜歡的小伙伴可以簡單嘗試著進(jìn)行制作。但是在浸泡粉絲的時(shí)候，還是提醒大家，溫水浸泡出的粉絲軟硬度是最好的。希望上文中的介紹對大家有所幫助。

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