桃子是生活中常吃的水果,桃的果肉多汁,受到很多人的喜歡。桃子除了口感清爽,還擁有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能給我們的身體帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)。那么桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么,下面就給大家說(shuō)說(shuō)。大家可以跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)了解一下。
桃的簡(jiǎn)介
桃是一種水果,長(zhǎng)在桃樹(shù)上,桃屬于薔薇科的植物。桃樹(shù)在早春時(shí)節(jié)會(huì)開(kāi)花,可以觀賞,桃樹(shù)的葉子是細(xì)長(zhǎng)的橢圓形,綠色。桃樹(shù)的果實(shí)是圓形的,在桃子果實(shí)的表面有小絨毛,果肉可以直接食用,果肉的顏色普遍是橙黃泛紅,直徑大約在7.5厘米左右。桃果肉多汁爽口,可以用來(lái)加工成罐頭或者其他的食品,果仁也能吃。桃有很多品種,生活中常見(jiàn)的有毛桃、油、蟠桃。前面兩種多見(jiàn)。桃子原產(chǎn)于中國(guó),全國(guó)都有種植。
桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桃子是非常有營(yíng)養(yǎng)的水果,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。桃子素有“天下第一果”的美稱,可見(jiàn)它的價(jià)值。桃果肉肉質(zhì)鮮美,寓意也好,有壽桃和仙桃之稱,給老人過(guò)生日都會(huì)選它。桃富含豐富的蛋白質(zhì)、纖維、脂肪、碳水化合物等,另外還有微量元素,如鈣、鐵、磷、維生素、有機(jī)酸。還含有糖類物質(zhì),如葡萄糖、蔗糖、果糖等。由此看來(lái),糖桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常不錯(cuò)的。
桃的功效和作用
1、補(bǔ)氣益血:人在生病后身體會(huì)很虛弱,導(dǎo)致身體氣血虧虛、身體瘦弱,這時(shí)候吃點(diǎn)桃補(bǔ)充一下。
2、補(bǔ)鐵:患有缺鐵性貧血的患者可以食用,補(bǔ)充身體所需的鐵元素。
3、緩解水腫:桃含有鉀離子,少量的鈉離子,適用患有水腫的病人。
4、活血化瘀、潤(rùn)腸通便:患有便秘和跌打損傷的人群。
5、降血壓:桃仁能降血壓,高血壓患者可以食用。
桃的做法
做法一:桃子果醬
材料:新鮮的桃子、白糖、白醋、檸檬汁。
做法:
1、把新鮮的桃洗凈去皮、切成小塊放進(jìn)容器里。
2、倒入白糖腌制攪拌均勻。
3、接著倒入檸檬汁和白醋。
4、小火煮半個(gè)小時(shí)左右,過(guò)程中要多次清理泡沫。
5、裝瓶。
功效:有軟長(zhǎng)通便的功效。
做法二:桃子奶昔
材料:新鮮的桃子、冰淇淋、酸奶。
做法:
1、桃子洗凈去皮和核,切成小塊。
2、放進(jìn)榨汁機(jī)里。
3、再倒入冰淇淋和酸奶榨。
4、倒進(jìn)杯子即可。
作用:消涼解暑。
桃不能和什么一起吃
1、甲魚:桃子和甲魚一起吃容易導(dǎo)致心痛。
2、白酒:桃子和白酒都屬于燥熱食物,一起吃會(huì)導(dǎo)致流鼻血,嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致昏迷。
3、李子:桃子和李子一起吃會(huì)導(dǎo)致便血。
4、熱補(bǔ)性食物:桃子和牛肉都肉等具有熱補(bǔ)性的食物一起吃會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)和炎癥。
5、甲魚:桃子和甲魚一起吃會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,另一方面就是上火發(fā)炎。
吃桃子的注意事項(xiàng)
1、空腹不能吃:中醫(yī)認(rèn)為,空腹吃桃子就會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多,胃部不適。
2、一次性不要吃太多:吃什么都要注意量,吃多了也不好,桃子一次吃多了,就會(huì)導(dǎo)致身體上火,影響我們的身體健康,吃桃子要適量才有益健康。
3、不吃不熟的桃子:吃了不熟的桃子容易導(dǎo)致腹脹腹痛,可能還會(huì)引發(fā)其他的病癥。
4、爛桃子不能吃:有的人節(jié)儉,認(rèn)為稍微爛點(diǎn)扔了可惜,就吃了,吃爛桃子會(huì)導(dǎo)致腹瀉和胃腸疾病。
5、糖尿病患者注意:桃子是甜的,含糖量高,糖尿病患者吃了血糖會(huì)升高,加重病情。
什么人不能吃桃子
1、消化功能不好的人
桃子含有豐富的纖維素以及果膠,這都屬于難消化的東西,如果消化功能不好的讓你吃了,容易導(dǎo)致消化不良,也會(huì)引發(fā)胃部不適。
2、糖尿病患者
桃子富含豐富的糖類物質(zhì),糖尿病患者吃了,就會(huì)導(dǎo)致血糖升高,加重病情。
3、容易過(guò)敏的人
部分人是屬于易過(guò)敏體質(zhì),如果是對(duì)桃子過(guò)敏,就不要吃,容易引發(fā)皮膚瘙癢和不確定疾病癥狀。
4、內(nèi)熱上火的人
桃子性溫,吃多了就會(huì)導(dǎo)致上火。正好上火的人吃了,上火就會(huì)更嚴(yán)重。
桃子能和西瓜一起吃嗎
桃子和西瓜能一起吃。桃子和西瓜都含有充足的水分,同時(shí)吃可以給身體補(bǔ)充水分,能起到解暑止咳的效果。在加上桃子和西瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含有維生素和多種微量元素,可以給身體提供營(yíng)養(yǎng),兩者的營(yíng)養(yǎng)元素共同為身體服務(wù)。
雖然桃字和西瓜能放在一起吃,但還是要注意適量,水果吃多了容易受涼,導(dǎo)致拉肚子,并且吃之前洗凈。
孕婦可以吃桃子嗎
桃子富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、糖等多種營(yíng)養(yǎng)成分,孕婦吃桃子可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。孕婦吃桃子前要清洗干凈,去皮,防止桃子表皮的農(nóng)藥殘留物。
桃子是水果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果之一,適量的吃些桃子會(huì)為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),改善身體健康。桃子也可以在家自己加工成其他事物,都是不錯(cuò)的。如果身體需要注意的人,要在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用。
【蜜桃果凍+蜜桃果醬】
所需原材料:桃子3個(gè)(凈重約有2斤)、綿白糖370克(在其中40克是用以蜜桃果凍一部分,330克是用以蘋果醬一部分),冰粉粉30克、冷水700克、新鮮檸檬水56克。先將桃子洗干凈,隨后將外果皮削出來(lái),削出來(lái)的外果皮別丟,大家待會(huì)兒要用,此外提示下大伙兒,買桃子的情況下,一定要買外皮紅一點(diǎn)的桃子,那樣做出來(lái)的果凍和蘋果醬,色調(diào)才會(huì)粉嫩的,很好看。
去完皮的桃子泡浸在水里,再往水中添加10克檸檬水,那樣能夠避免桃子空氣氧化發(fā)黑;大家先來(lái)制作蜜桃果凍一部分,鍋內(nèi)倒進(jìn)700克冷水,隨后添加桃皮和40克綿白糖,先用低火燒開(kāi),隨后再轉(zhuǎn)中文火慢煮;一直煮到鍋鈣鎂離子展現(xiàn)淡粉色,就可以把桃皮撈起來(lái)丟棄了,桃皮撈起來(lái)后,添加10克檸檬水?dāng)嚢杈鶆?,那樣可避免色調(diào)空氣氧化發(fā)暗。
然后倒進(jìn)30克的冰粉粉,用中文火邊煮邊拌和,直至冰粉粉徹底融化,而且鍋內(nèi)的水逐漸冒小泡泡,就可以歇火。隨后往桃肉碗內(nèi)添加330克綿白糖和36克檸檬水,攪拌均勻后,蓋緊保鮮袋送進(jìn)冰箱冷凍室,冷藏20分鐘。冷藏后的桃肉再去熬煮得話,會(huì)由于熱冷溫度差大,而更加容易讓桃肉出汁。20分鐘后,將桃肉倒進(jìn)鍋內(nèi),先用低火將其燒開(kāi);煮到2~3分鐘的情況下,桃肉會(huì)逐漸出許多水,這時(shí)轉(zhuǎn)中文火慢煮,煮的期內(nèi)要時(shí)不時(shí)的拌和一下,防止糊鍋;一直熬煮到桃肉展現(xiàn)透明色狀,而且鍋內(nèi)的汁液越來(lái)越黏稠,就意味著桃子蘋果醬熬好啦。
熬煮好的蘋果醬能夠抹吐司面包、拌酸牛奶或是制成其他蛋糕烘焙甜點(diǎn),全是能夠的,十分美味,自己做不含防腐劑更健康。蘋果醬熬好后,冷藏室的果凍也類似凝結(jié)了,取下凝結(jié)好的蜜桃果凍,切片就可以享受;還能夠?qū)⒍呷诤?,制做成夏天最時(shí)興蜜桃健康飲品,先用蜜桃果醬墊底,然后放上蜜桃果凍,最終倒進(jìn)全脂純牛奶,攪拌均勻,就可以享受了。夏季最應(yīng)吃這新鮮水果,全身都是寶,制成甜點(diǎn),美味可口解饞解餓還營(yíng)養(yǎng)成分。
小提示:
1、選購(gòu)桃子的情況下,不必過(guò)軟的桃子,要買硬一點(diǎn)的
2、搞好的蜜桃果醬,裝在整潔的器皿內(nèi),電冰箱密封性儲(chǔ)存,能夠儲(chǔ)放7~10天,而蜜桃果凍則最好是在2天上下吃了
桃膠,為薔薇科植物桃或山桃等樹(shù)皮中分泌出來(lái)的樹(shù)脂。植物形態(tài)詳"桃仁"條。
夏季采收,用刀切割樹(shù)皮,待樹(shù)脂溢出后收集。水浸,洗去雜質(zhì),曬干,和木瓜燉煮制成木瓜桃膠,味道香甜,有輕微苦味。
桃膠皂角米燉銀耳的做法
用料
桃膠
40克
皂角米
40克
銀耳
兩朵
冰糖
100克
水
適量
1.桃膠、皂角米、銀耳、冰糖備用
2.將桃膠置于大碗中清水浸泡2小時(shí)以上,中途需換水,將表面雜質(zhì)清除
3.同時(shí)將皂角米浸泡2小時(shí)以上
4.銀耳同樣浸泡至漲發(fā)后,剪去蒂部,撕成小朵
5.將所有泡發(fā)好的材料過(guò)水沖洗后倒入高壓鍋中,加入10-15倍的水,加入冰糖
6.蓋上蓋子,大火燒上汽后轉(zhuǎn)小火,燉40分鐘即可
小貼士
1.桃膠中雜質(zhì)較多,泡發(fā)漲開(kāi)后要多次清洗,有些粘在表面沖洗不下來(lái)的,可以用小鑷子夾出來(lái);
2.皂角米不容易泡發(fā)開(kāi),也不容易煮爛,所以燉煮的時(shí)間要充分,一般高壓鍋40分鐘左右,如果用電燉鍋需要6-7小時(shí),直火砂煲需要小火慢燉2小時(shí)左右;
3.加水和加糖量根據(jù)各人口味自己調(diào)節(jié),喜歡濃稠的就少加水,不過(guò)這款甜湯不建議少加水,因?yàn)闇腥芎狭舜罅磕z元蛋白,冷卻后會(huì)變得象液體果凍一樣,加水少的話會(huì)變很濃,所以最好多加些水。
.壽桃
制法:1.將面粉加入水,酵母,泡打粉,白糖和勻,和面機(jī)揉和成面團(tuán)備用。2.將醒好的面團(tuán)搓成條下成面劑,分別用手壓成圓皮,包入餡心,搓成桃子型,桃子兩邊用剪刀夾出壽桃的葉子,刷上食用色素,上籠蒸熟即成。
1、裁剪4塊四邊形的布料,其中3塊用來(lái)作葉子,1塊用來(lái)制作果實(shí)。
布藝水果制作方法 wbr可愛(ài)的布藝桃子和草莓 2、將做果實(shí)的布料折成三角形。
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布藝水果制作方法 wbr可愛(ài)的布藝桃子和草莓 4、把中間打開(kāi)塞上棉花,周圍縫上線。
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5、拉緊后桃子的果實(shí)就完成了。
布藝水果制作方法 wbr可愛(ài)的布藝桃子和草莓布藝水果制作方法 wbr可愛(ài)的布藝桃子和草莓 6、開(kāi)始縫制葉子。
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7、縫在桃子果實(shí)上 8、布藝桃子制作完成。
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