黑木耳含有多少有用的營養(yǎng)元素

說起黑木耳，相信大家都不是很陌生的，它是我們餐桌上不可缺少的一部分哦，經(jīng)常吃些黑木耳的話可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)和營養(yǎng)元素，對(duì)于提高免疫力有好處，而且還可以促進(jìn)新陳代謝，黑木耳有哪些營養(yǎng)元素你知道嗎，一起來看看小編的具體的介紹吧。

營養(yǎng)價(jià)值：

黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。黑木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為 “素中之葷”。100克黑木耳的營養(yǎng)成分為：含水分10.9克、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0 克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙堿酸2.7毫克。

食療作用：

黑木耳不僅有營養(yǎng)作用，醫(yī)學(xué)研究證明：黑木耳還具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動(dòng)順暢，減少心血管病發(fā)生。很多人都適合吃黑木耳的哦，它不僅可以有補(bǔ)腎養(yǎng)胃的作用，還可以補(bǔ)氣活血，對(duì)于益氣強(qiáng)身來說效果不錯(cuò)，而且還可以促進(jìn)血液循環(huán)，清除血液中的垃圾，具有抗氧化的作用，還可以軟化血管，適合中老年人食用的哦。

關(guān)于黑木耳的營養(yǎng)元素以及它的食療作用，大家都知道了吧，了解了這樣的食材的一些功效，平時(shí)的時(shí)候我們就可以利用起來，黑木耳清熱解毒助消化健脾胃，不妨來試試。是一道很不錯(cuò)的養(yǎng)生食材哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用，對(duì)身體健康有著一定的好處。

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