水果不一樣的吃法有助于孩子清熱潤(rùn)燥助消化、止咳化痰

前端時(shí)間小孩便秘，于是請(qǐng)教了以為老中醫(yī)，讓給孩子適當(dāng)吃些香蕉，當(dāng)時(shí)我納悶，不是說生冷的水果不要直接給小孩吃嗎？因?yàn)樾『⑵⑽柑撊?，直接吃?huì)傷脾胃，經(jīng)過老中醫(yī)指點(diǎn)自己才明白：生冷的水果性涼，但是煮熟了，或者蒸著吃，改變了他們的屬性，就不會(huì)有太大問題了。于是一并請(qǐng)教了其他水果的另類吃法。

寶寶們脾胃弱，吃多了涼水果可能還會(huì)出現(xiàn)腹瀉的癥狀。這可怎么辦呢？答案就是：水果加熱再吃！朋友們不妨試試把這些水果也加熱吃，不僅營(yíng)養(yǎng)，療效比藥物還好

1、蒸香蕉：通便

做法：香蕉去皮放入盤中，加少量冰糖，蒸10分鐘即可。

我們自己的做法是：香蕉帶皮洗凈，然后再蒸，蒸好后，再一邊剝皮一邊用勺子喂，這樣不容易冷。我們家小孩不到一歲，沒有喂甜食。

功效：香蕉中含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，但香蕉性寒，蒸熟食用可以緩和香蕉的寒性，而且不損傷脾胃，如果孩子經(jīng)常便秘，可以每天2次做好吃。

2、鹽蒸橙子：止咳祛痰

做法：將橙子洗凈，放入鹽水中浸泡20分鐘，然后切開橙子頂部，在果肉上撒少許鹽，在用筷子戳幾個(gè)洞，以便鹽滲入果肉；放入蒸鍋中，水沸后蒸15分鐘即可。

功效：橙皮里的那可汀和橙皮油，具有止咳化痰的功效，而淡鹽水可以祛痰。蒸好的橙子去橙皮吃果肉，連同碗底的汁水一起喝掉，能有效緩解咳嗽痰多的不適。

3、蜂蜜蒸柚子：化痰

做法：將新鮮柚子洗凈，留皮去核，加蜂蜜調(diào)味，蒸15分鐘即可。

功效：柚子中含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷等人體所需元素，而且柚子性寒，有清熱化痰、健胃消食的功效，蒸柚子非常適合感冒咳嗽的人食用。

4、水煮蘋果：益脾胃

做法：蘋果500克洗凈切塊，將山藥、麥芽各30克，芡實(shí)10克和蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1個(gè)半小時(shí)即可。

功效：蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體所吸收，從而使其營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。而且，吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象，非常適合干燥的冬季。

5、蒸山楂：開胃消食

做法：將山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上鍋蒸15分鐘即可。

功效：山楂有開胃健脾、消食化積的功效，可山楂中含有大量的有機(jī)酸、果酸等，生吃會(huì)對(duì)胃有一定的刺激，所以蒸熟吃為佳。吃完大魚大肉后，吃點(diǎn)山楂可以去除油膩，對(duì)于有高血壓、高血脂、脂肪肝和肥胖的人，還能起到預(yù)防和保健作用。

肯定有人會(huì)問，水果里的維生素C加熱到60℃，就會(huì)被破壞，這樣的水果還有營(yíng)養(yǎng)嗎？

其實(shí)常見的水果，比如蘋果、梨、香蕉等水果的維C含量并不是特別高，而且水果中的礦物質(zhì)和膳食纖維不會(huì)因?yàn)榧訜岫鴵p失，所以加熱后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變化不大！而對(duì)于富含維C的水果：比如獼猴桃、桔子、柚子、橙子、草莓等，可以用50℃左右的溫水浸泡一會(huì)再吃，這樣既不損失維生素，又能吃到溫?zé)岬乃?/p>

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