板栗——秋果之王竟是它知道的人太少了每天幾粒腰好腿好血管好

事實上，真正的“養(yǎng)生高手”，并不是那些名貴的中草藥材或保健品，而是我們身邊一些非常普通的食材。比如，秋天的板栗。我們也俗稱栗子。我一向都提倡食療養(yǎng)生。從生活的的方方面面入手注意，才是最健康的養(yǎng)生方法。

我們家有一顆板栗樹，每年過十一回老家都會帶一些板栗過來。我喜歡生吃，覺得生吃更香。

栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。

鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。鉀的含量號稱富含鉀的蘋果還高4倍。

看起來不是水果而是更加像堅果的板栗，居然比水果的維生素C還要多！是不是又學到一點啦。

栗子可生食、炒食、加水煮食等。

益氣補脾

健胃厚腸。栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養(yǎng)物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

腿腳好

人老腿先老，防止腿老，除了運動外，還可以沒事就嚼嚼栗子。栗子有健脾補肝、強身壯骨的功效，對腎虛效果也很不錯，特別是老人腎虛、大便溏瀉更為適宜。是老年人理想的保健果品，豐富的天然維生素C能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用。

吃栗子的時候還有講究，把栗子放在嘴里，然后慢慢仔細嚼，直到嚼成漿再咽下去，這樣才能有效解決腰腿疼。

心臟好血管好

栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，其中高血壓、心血管病人需要的鉀含量突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。低鈉高鉀的可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超過10顆。堅持下去就能達到良好的滋補效果。

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