中國50萬人研究結(jié)果:常喝綠茶可防糖尿病綠茶的好處還有很多

中國50萬人研究結(jié)果:常喝綠茶可防糖尿病綠茶的好處還有很多

茶，是全球最受歡迎的飲料之一。特別是在中國，喝茶是一種傳統(tǒng)愛好。

近年來的研究顯示，喝茶，尤其是綠茶，對身體有諸多益處，包括預防心血管疾病、卒中、糖尿病，改善血脂代謝等。

近期又有一項中國50多萬人的研究，進一步證明了綠茶的健康益處。

新研究：每天喝綠茶，降低糖尿病風險！

北京大學公共衛(wèi)生學院李立明教授等對中國慢性病前瞻性研究中50多萬成年人數(shù)據(jù)進行分析后發(fā)現(xiàn)，一般人每天喝綠茶，可預防2型糖尿?。灰延刑悄虿〉娜私?jīng)常喝綠茶，全因死亡風險可明顯降低。

另外，有糖尿病的人每天喝綠茶，還能減少微血管并發(fā)癥的發(fā)生。該研究表發(fā)在2021年3月《美國臨床營養(yǎng)學雜志》（Am J Clin Nutr）。①

該研究從中國慢性病前瞻性研究中納入482425名基線無糖尿病的成年人，其平均年齡為51.2歲，其中41%為男性；同時納入30300名成人糖尿病患者，其平均年齡為58.2歲，其中39%為男性。

在每天都喝茶的受試者中，85.8%的人更喜歡綠茶。

在無糖尿病的人群中，17434名受試者在11.1年的隨訪期間發(fā)生了2型糖尿病，其中有6572例死亡、12677例糖尿病大血管并發(fā)癥和2441例糖尿病微血管并發(fā)癥病例。

與在過去一年中從不喝茶的受試者相比，每日喝茶的人，2型糖尿病風險降低了8%。

在糖尿病患者中，與過去一年中從不喝茶的患者相比，每日喝茶者的全因死亡率下降10%，微血管并發(fā)癥風險下降12%。

這項研究并沒有強調(diào)每天必須喝多少茶或是綠茶，而是只要每天喝茶，就是不錯的習慣，就能預防糖尿病，降低全因死亡風險，降低微血管并發(fā)癥。

每天喝綠茶，可降低心腦血管病風險！

中國科學院院士、中國醫(yī)學科學院阜外醫(yī)院原副院長顧東風團隊2020年1月在《歐洲預防心臟病學雜志》（European Journal of Preventive Cardiology）發(fā)表的研究顯示，經(jīng)常喝茶能夠降低心腦血管事件及全因死亡發(fā)生風險，尤其對于長期堅持喝茶習慣的人群、男性以及喝綠茶者，健康獲益更為顯著。②

2021年初，《卒中》（Stroke）雜志發(fā)表的一項研究指出，卒中和心臟病發(fā)作的幸存者喝綠茶，有助于減少多種原因引起的死亡風險，并可防止進一步的心血管事件。

喝綠茶，防癌也被證實！

2020年7月，一篇發(fā)表在Advances in Nutrition（營養(yǎng)學進展）上的傘式薈萃分析根據(jù)目前的證據(jù)總結(jié)出一個結(jié)論——喝茶真的可以預防癌癥，尤其是口腔癌。

分析結(jié)果顯示，飲茶與胃腸道器官癌（口腔癌、胃癌、結(jié)直腸癌、膽道癌和肝癌）、乳腺癌和婦科癌癥（子宮內(nèi)膜癌和卵巢癌）、白血病、肺癌和甲狀腺癌風險的降低有關。

不過，在考慮了證據(jù)的說服力后，暫只有飲茶與口腔癌風險降低之間的關系具有充分的證據(jù)支持。

飲用任何一種茶的人，與不飲茶的人相比，口腔癌風險均有降低。

研究人員指出，飲茶已經(jīng)顯示出對于一部分的癌癥具有預防作用，尤其是口腔癌。茶葉中的抗氧化劑、多酚或兒茶素被認為有助于降低某些癌癥的風險，但飲茶防癌背后的生物學機制還需要更多實驗的驗證。

那么，喝茶為什么能降低這些慢性疾病和死亡的風險呢？研究者認為，喝茶有益于健康的機制可能與其中富含的茶多酚有關。

茶多酚是茶葉中的主要生物活性物質(zhì)，具有抗炎、抗氧化、改善血壓、血脂等作用。

各類茶葉中，綠茶的茶多酚含量最高；在發(fā)酵過程中，茶多酚會被氧化，失去活性，導致紅茶中茶多酚含量減低。

另外，茶多酚在體內(nèi)代謝較快，不能長期儲存，因此需要長期保持飲茶習慣以從中獲益。

綠茶好處這么多，喝綠茶應該注意什么？

1. 不要用開水泡綠茶

開水會破壞茶葉中很多營養(yǎng)物質(zhì)。西安交通大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科李衛(wèi)敏2018年在健康時報表示，例如維生素C、維生素P等，在水溫超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質(zhì)，使茶帶有苦澀味。

因此，泡茶的水溫一般應掌握在 70℃~80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。③

2. 不宜用保溫杯泡茶

浙江醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師王衛(wèi)光2016年在健康時報介紹，茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素，只宜用80℃左右的水沖泡。

如果用保溫杯泡茶，茶葉在高溫和恒溫的條件下容易發(fā)酵，維生素會被大量破壞，芳香油揮發(fā)，單寧酸、茶堿大量浸出，不但降低了茶的營養(yǎng)價值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，從而導致茶水中有害物質(zhì)的增多。④

3. 不要空腹喝

上海交通大學附屬第六人民醫(yī)院營養(yǎng)科徐輝2011年在健康時報提醒，吃藥或空腹時不要喝茶，茶葉中的鞣質(zhì)或多酚類成分可能會刺激腸胃，導致胃部不適。

另外，茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹喝茶易使腸道吸收咖啡堿過多，容易產(chǎn)生心慌、頭昏、手腳無力等茶醉現(xiàn)象。

盡量不要飯后半小時內(nèi)喝茶，避免空腹喝茶，不喝濃茶。這些做法，都可以減輕茶葉對胃的刺激。⑤

4. 胃不好少喝綠茶

綠茶屬于其中未經(jīng)發(fā)酵的茶葉，咖啡堿和茶多酚聚集過多，可能會引起胃腸道的病理變化而感覺不適。濃茶中這些成分的含量更高，更容易傷胃。

北京天壇醫(yī)院臨床營養(yǎng)科李響2017年在健康時報建議，胃不好的人如想喝茶，應選發(fā)酵程度較高的茶，如紅茶、黑茶或老白茶。⑥

5. 綠茶別存放過久

最好選擇摘下來后放置半年以內(nèi)的茶，因為綠茶中含有的綠葉酸會影響維生素B1的吸收，而B1是酶的重要輔助因子，對人體來說非常重要，放置半年后的茶，其綠葉酸的含量會降低很多。⑤

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參考資料：
①Nie J, Yu C, Guo Y, et al. Tea consumption and long-term risk of type 2 diabetes and diabetic complications: a cohort study of 0.5 million Chinese adults. Am J Clin Nutr. 2021 Mar 11:nqab006.）
②Wang X , Liu F , Li J , et al. Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project[J]. European Journal of Preventive Cardiology, 2020, 27(18):204748731989468.
③2018-08-10健康時報《不要用開水泡綠茶》
④2016-03-04健康時報《保溫杯有“三不裝”》
⑤2011-05-30健康時報《夏季腹瀉喝點綠茶》
⑥2017-03-10健康時報《胃不好少喝綠茶》

女人喝綠茶有什么好處及壞處？

　　一、常喝綠茶的一些好處：

　　喝綠茶有利于身體健康，由于綠茶里含的丹寧、兒茶素、維生素C、E等成分，皆具有抗氧化的作用，能使肌膚更緊實而有彈性。
　　喝綠茶有什么好處之肌膚紅潤：誰都知道肌膚要防氧化、防紫外線及防斑，就算是活潑可愛的年青女孩子也不例外。與其買那些貴得離譜的化妝品，不如領略一下綠茶的奇妙紅潤去黃作用，它有豐碩的維生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游離子，匡助去除黑斑、皺紋和黑點。
　　還有提供一個小秘方：想要讓你的皮膚容光煥發(fā)，僅僅喝綠茶是不夠的。將茶葉渣滓當成面膜那樣敷在身體的各個部位，比用化學方法制成的綠泥更有用。
　　喝綠茶有什么好處之腦力健身：智慧的女孩才會喝綠茶，一則可以增加嫻靜氣質(zhì)；另一方面，綠茶所含的咖啡因會讓你活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍。而且由于綠茶中的咖啡因遠比咖啡中所含的少，所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收縮。
　　降脂減肥，防止心腦血管疾?。猴嫴枧c減肥的關系是特別緊密親密的，《神農(nóng)本草》一書早在二千多年前已提及茶的減肥作用：“久服安心益氣……輕身不老”。
　　抗毒滅菌：把茶用作排毒的良藥《老美科學院學報》上播出：“茶葉中名為‘茶氨酸’的化學物質(zhì)可以使人體抵御感染的能力增強五倍”。
　　喝綠茶有什么好處之長壽：綠茶對人體的抗朽邁作用主要體面前若干有效的化學成分和多種維生素的協(xié)調(diào)作用，人的生、老、病、死是不可抗拒的規(guī)律，所謂“永生不老”是假，“益壽延年”是真。飲茶長壽，古今中外的案例不可枚舉。
　　防蛀牙、清口臭：綠茶含有氟，這中間兒茶素可以按捺生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食品渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
　　綠茶可改善消化不良情況：這段時間的研究講演顯示，綠茶能夠匡助改善消化不良的情況，好比由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。
　　喝綠茶有什么好處之去頭屑、減少電腦輻射、減少抽煙對人體的傷害等等都有不可估計的效果。

　　二、常喝綠茶的一些壞處：
　　綠茶的功效與作用里有女人喝綠茶能減肥這一條，而正由于這個的誘惑，良多女人才有喝綠茶的習慣，實在喝綠茶應該是一種糊口品質(zhì)的享受。可女人好象只是把綠茶當成了減肥的藥品。
　　綠茶不單能減肥，還有美容去皺去斑和潔面的效用，因此適當利用綠茶來為廣告女士服務仍是不錯的選擇，但是，女人喝綠茶也要留意幾點：
　　綠茶對人體健康起著特別重要的作用，不外，再好的食品也存在一定的飲食禁忌。對于月經(jīng)期的女性來說，喝綠茶不僅不會有利于健康，還可能給身體帶來一定的麻煩。
　　研究表明，綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為顯著。經(jīng)期女性面對著大量的血液流失，與此同時，人體合成血紅蛋白的重要元素—鐵也大量流失，輕易造成缺鐵性貧血。
　　綠茶中的咖啡堿、可可茶堿等物質(zhì)卻具有使人高興的作用，但女性月經(jīng)期間，因為神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)功能的改變，常伴有不同尺度的精神緊張、頭痛、乳房脹痛等反應。
　　這個時候喝綠茶葉會加重痛經(jīng)、頭痛、腰酸等經(jīng)期反應。
　　女性月經(jīng)期經(jīng)常會有大便秘結(jié)的癥狀。據(jù)研究，這與黃體激素分泌有關。綠茶中較多的鞣酸也會加重便秘癥狀，由于鞣酸具有收斂作用，可使腸蠕動減慢，進而導致大便滯留在腸道。
　　固然這個時候的女人不能多喝綠茶，但也有辦法來綜合下，好比可以用綠茶水來漱口，既可知足茶癮，也可起到使口腔清爽恬靜、消除口臭、保護牙齒的作用。
　　女人喝綠茶好嗎結(jié)果是一定的，好！但女性喝綠茶的壞處也是有的，由于女人的生理不同，需要按自身的生理來合適的利用綠茶的功效與作用，這個樣就能防止了壞處。

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