不吃早餐控血糖小心適得其反

不吃早餐控血糖小心適得其反

不吃早餐危害多

常言道，一天之計在于晨，營養(yǎng)豐盛的早餐為一整天的生活注入滿滿活力。

對于糖友來說，早餐也是一天中最重要的一餐，合理的搭配不僅保證必需的營養(yǎng)，也為一天的血糖控制打下堅實的基礎。

01、不吃早餐易引發(fā)低血糖

早晨起床后，人體差不多已經(jīng)有10個小時沒有進餐了，此時胃處于空置狀態(tài)，血糖也降到了比較低的水平。開始活動后，大腦和肌肉需要消耗熱量。

這時，如果還不進餐或者進食低質(zhì)量的早餐，就容易導致低血糖發(fā)生。

02、不吃早餐更容易發(fā)胖

由于糖友的自身胰島素分泌絕對或相對不足，因此，不僅要限制每天的總熱量，還要限制每餐的熱量，后者比前者甚至更重要。

而那些不吃早餐的人，由于饑餓感明顯，午餐也許會吃得更多，于是多余的熱量就會轉(zhuǎn)化成脂肪而儲存于體內(nèi)，肥胖的危險也就隨之而至。

03、不吃早餐影響血糖控制

最近還有研究發(fā)現(xiàn)，不論是健康人還是2型糖友，不進食早餐者的午餐后血糖水平均顯著高于進食早餐者；而進食早餐者午餐后胰島素的激發(fā)能力和胰高血糖素樣肽1（GLP-1）的水平則均顯著高于不進食早餐者。

所以，不吃早餐不僅不能控制血糖，對身體還有很多的危害！

怎樣才是一份營養(yǎng)豐富又符合糖尿病飲食控制原則的早餐呢？

如何合理搭配早餐

主食不可少，盡量選粗糧

主食選擇上，盡量選擇膳食纖維含量高的食物，如小米、全麥面包、粗糧饅頭等。

有研究表明，膳食纖維可以延緩食物中葡萄糖吸收，減少進餐后血糖波動，還能促進腸道蠕動，預防和治療便秘。

早餐的主食建議50~100克（這里指的生重），經(jīng)常變化花樣最好。

輔食搭配多樣化

除了主食外，其他的食物都稱為輔食。

魚蝦肉蛋奶等含有豐富的蛋白質(zhì)，屬于人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，是人體保持健康活力的保障，還能降低餐后血糖升高的速度。

蔬菜水果含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素。多吃蔬菜，兩餐之間吃少量水果，可明顯減少血糖波動，還能增加飽腹感，保持大便通暢。

總的來說，健康早餐記住12個字：谷物為主，葷素搭配，營養(yǎng)均衡。

早餐搭配參考

根據(jù)以上原則，推薦幾個早餐搭配供糖友參考，大家也可以咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生，制定個性化食譜。

1. 蕎麥面包3片(75克)，純牛奶1袋(250克)，咸鴨蛋1枚，涼拌黃瓜一份（100克），香油2克。
2. 蔬菜包子2個(約75克)，雞蛋1枚(60克)，豆?jié){1份（約200克）。
3. 燕麥粥一份（25克）、花卷一個（面粉40克）、豆?jié){一份（250克）、涼拌番茄一份（50克）、煮雞蛋一枚（60克）。
4. 烙餅一份（約65克）、豆?jié){1份（250克）、煮雞蛋一枚（60克）、涼拌白菜一份（100克）、香油2克。

明天的早餐，你準備吃點啥？

那些從來不吃早飯的人，現(xiàn)在都怎么樣了？看完嚇一跳！

“一日之計在于晨”

按時起床，洗漱、吃早飯，然后從容地開始完美的一天

但現(xiàn)在年輕人大多是，晚上熬夜睡不著，早上鬧鐘叫不起。到了周末一覺睡到中午，早餐時間都睡過去了，但長期不吃早飯對健康有非常大的影響。

那些從來不吃早飯的人現(xiàn)在都怎么樣了？

01、“餓”出全身慢性炎癥

2020年刊發(fā)在《營養(yǎng)學》（PUBLIC HEALTH NUTRITION）雜志的一項針對7萬余名成年人的研究分析發(fā)現(xiàn)：長期不吃早餐的人，血中高敏“C反應蛋白”水平明顯升高，說明不吃早餐可能與全身慢性炎癥有關。

研究人員介紹，C反應蛋白，是體內(nèi)反應炎癥水平的指標。慢性炎癥也可以說是一種沉默“殺手”，可在體內(nèi)潛伏數(shù)十年，沒有任何癥狀。但一旦發(fā)作，就可能發(fā)生致命性后果，比如，冠心病就是一種慢性炎癥性疾病。此外，糖尿病、老年癡呆、中風和癌癥都與慢性炎癥有著千絲萬縷的聯(lián)系。

02、“餓”出膽囊結(jié)石

臨床中不少膽囊癌患者都同時伴有膽囊結(jié)石，而且他們有著共同的飲食習慣——長期不吃早餐。經(jīng)常不吃早餐會導致膽結(jié)石等膽道疾病發(fā)生，而膽囊癌與膽結(jié)石關系密切，并有日漸遞增的趨勢。

03、“餓”出胃炎胃潰瘍

不吃早餐，使胃長時間處于饑餓狀態(tài)，胃酸分泌過多，容易造成胃炎、胃潰瘍，不吃早飯會增加一些患慢性炎癥的風險。

04、“餓”出糖尿病

2012年一項發(fā)表的研究對近3萬名沒有糖尿病的健康男性跟蹤調(diào)查16年，發(fā)現(xiàn)和每天規(guī)律吃三餐的人相比，每天不吃早餐而只吃1~2餐的男性糖尿病風險會升高25%。即便除去其他可能導致糖尿病的因素，甚至消除體重變化的影響，不吃早餐也會讓患糖尿病的風險升高16%。也就是說，不吃早餐，哪怕并沒有引起體重增加，仍然會更容易患上糖尿病。相比而言，兩餐之間吃零食，容易導致肥胖，從而增加糖尿病危險；但如果體重不增加，就不會增加糖尿病危險。

05、“餓”出肥胖

你有沒有發(fā)現(xiàn)，很多不吃早飯的人都比較胖？少吃一頓飯，并不會讓你瘦下來，反而可能變胖。長期空腹不吃早餐，身體誤以為處于缺乏食物的“饑荒期”，一旦再進食，身體就會不舍得浪費食物中的營養(yǎng)成分，易致午餐或晚餐食量增加且身體吸收能力更好，易變成脂肪儲存在體內(nèi)。

為什么不吃早飯傷害這么大？

01、因為不吃早飯，膽汁無處釋放

胃餓了一夜，要用早飯把胃填飽，它才能給我們的身體提供滿滿的能量，開始新的一天。此時，為了配合胃里食物消化，膽囊內(nèi)儲存的膽汁需要向小腸輸送，如果不吃早飯，膽汁就無處釋放，全部積存在膽囊里，時間一長就變成了膽結(jié)石。

02、因為不吃早飯，激素會紊亂

早餐距離上一餐的時間有十個小時左右，人體需要補充更多能量。如果人們空腹時間的比較長，會導致早晨血壓升高。而若是常年不吃早餐的話，勢必會導致相關激素的紊亂，這樣人更容易出現(xiàn)暴飲暴食的行為和肥胖的發(fā)生，也會造成身體血脂水平的波動。相關研究發(fā)現(xiàn)，吃早餐有助于降低血壓，進而防止血管堵塞等各種心血管事件。

03、因為不吃早飯，會刺激腸胃

長期不吃早餐，或者一頓不吃、一頓吃，對胃不好。人在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸沒有食物去中和，就會刺激胃粘膜，導致胃部不適，久而久之則可能引起多種胃腸疾病。

早飯不僅要吃，還要吃好！
滿足三類就算營養(yǎng)早餐

俗話說“早飯吃好，午飯吃飽，晚飯吃早”，所以早飯，不僅要吃，還一定要吃好，而不能是草草了事。營養(yǎng)好早餐的要求，要保證這4大類食物：谷薯類，動物性食品和富含蛋白質(zhì)的大豆，蔬菜，水果。

01、谷物類

如饅頭、包子、面包、面條、花卷、八寶粥等，有條件，可選紅薯、燕麥、紅豆等雜糧薯類等。主食主要是給我們身體提供能量，但早餐盡量少吃油條等油炸食品，含糖多、油多的點心也不適合做早餐。

02、肉類、蛋類、奶類、豆類

如牛奶、酸奶、雞蛋、牛肉、雞肉、魚蝦類，以及豆腐、豆干、豆制品等任選其一。

這類食物不僅能為我們的身體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，延緩胃的排空速度，飽腹感強。盡量避免油炸或煎，如煎雞蛋、煎肉腸、炸雞等。

03、蔬菜

早上時間緊，往往來不及做菜，可搭配黃瓜、彩椒、生菜、西紅柿等可涼拌的蔬菜，也可水煮包菜后涼拌。

很多人早餐幾乎不吃菜，其實我們應該意識到，早餐吃一些蔬菜，可提供充足的維生素、膳食纖維，對于控制體重、預防便秘十分有益。

04、水果

建議吃應季、本地的水果，比如春天吃草莓、櫻桃，夏天吃瓜果類，秋天吃蘋果、梨、葡萄，冬天吃柿子、山楂等。水果，在兩餐之間作為一頓加餐也可以。

天天早上不吃早餐有什么壞處呢？又有什么好處呢？拜托各位大神

說簡單點就是對胃不好。對減肥的人來說不吃早餐會適得其反。因為早上不吃東西。。到了中午一吃就更容易餓。。而且你要是長期這樣，胃的消化功能和收縮功能都會下降的說。不管怎么樣。。早餐要吃還要吃好。。實在不想吃就少吃點唄！表把身體整壞了額。。減肥神馬的都是浮云~身體健康才是王道！
求采納

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