有很多水果是需要剝皮才能食用,同時也有很多水果皮難以去除,這可怎么辦呢?今天,就來教大家?guī)渍?,讓你吃水果時可以輕松剝皮,快來學(xué)兩招吧。
水果皮的作用
梨皮。梨皮是一種藥用價值較高的中藥,能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎,加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時放點梨皮,能使泡菜更脆,還更美味。
蘋果皮。蘋果皮有收斂作用。用它煎湯或泡茶,可治胃酸過多、痰多,將它曬干研末,空腹調(diào)服(每日2-3次)對慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等病癥有一定的療效。另外,拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥,蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到,可使其光亮如初。
柚子皮。能理氣化痰、止咳、平喘。將一個柚子皮切碎,加適量蜂蜜或飴糖蒸爛,再加少量熱黃酒,早晚各一匙內(nèi)服,可治老年的咳嗽和氣喘;用柚子皮煎湯服,能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外,將柚子皮放在廚房的碗柜、冰箱里可除異臭味。
水果皮的快速去除方法
蘋果。當切開的蘋果接觸空氣后就會氧化變色,用橡皮筋把蘋果綁起來吧。把蘋果事先切好,用橡皮筋綁回未切前的模樣,待有時間后再吃,這方法非常適合那些沒時間切水果的人。
草莓。用吸管像串羊肉串一樣,從底部把穿過草莓,這樣草莓的葉頭就會輕松彈出,再也不怕吃到葉子了。
奇異果。將奇異果的底部切除,隨后就可以用勺子延著果皮滑動,實現(xiàn)完全的皮肉分離。
香蕉。催熟香蕉的方法相信大家都知道(放在紙袋中,可快速催熟香蕉),但大家知道如何放慢香蕉過熟的速度嗎?如果你沒有時間吃它,又不想香蕉熟得太快(爛),可以用保鮮膜緊緊的包裹在香蕉的頂頭,這方法可以延長3~5天的催熟時間。
橙子。吃橙子時最怕就濺到橙肉的汁,首先切掉頂部和底部,再用刀對準橙子的中心點往下切,隨后橙子就會像卷軸般樣,直接入口吧,完全不會濺到肉汁。
櫻桃。和草莓的方法一樣,不過這里要用到做蛋糕的花嘴,朝櫻桃的底部往下壓,核就會出來了。
芒果。芒果的汁估計比橙子的汁更讓人討厭,沾到手上和臉上那黏舔的確實讓人不好受,因此,這招你必須得學(xué)!切開后,利用玻璃杯就可以輕松的將芒果的皮肉分離。
除此之外,需要清洗的水果,怎樣清洗更干凈呢?
哪些水果皮不能吃的:
土豆皮:土豆里含有配糖生物堿,這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里,尤其是已發(fā)綠和長芽的部分。有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉,煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物堿。如果大量食用,可引發(fā)嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。
柿子皮:成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,因此吃起來會感覺澀澀的。鞣酸在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物,即柿石。這種物質(zhì)易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。
紅薯皮:紅薯長期生長在地下,表皮與土壤直接接觸,許多有害物質(zhì)就吸附在紅薯皮中。而且紅薯皮含堿多,食用過多會引起胃腸不適。此外,街邊一些經(jīng)營烤紅薯的攤主為節(jié)約成本多選用焦炭作為燃料,產(chǎn)生的二氧化硫等有害物質(zhì)很容易積在紅薯皮中,所以烤紅薯連皮吃有致癌風(fēng)險。
荸薺皮:荸薺生于水田中,它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物,同時還含有寄生蟲。生吃荸薺皮,會引發(fā)腹瀉、嘔吐等不適癥狀。此外,需要提醒大家,荸薺皮中含淀粉較多,糖尿病患者應(yīng)慎食。
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