看聞聽3步驟-輕松識別地溝油

看聞聽3步驟-輕松識別地溝油

地溝油食品一直以來都通過各種渠道圍繞著我們：路邊的燒烤，街邊的小餐館，油炸的小零食……很多人明明知道這些食物來路不明卻往往經(jīng)不住誘惑，那么吃了地溝油食品該如何正確排毒，將損害降到最低呢？

你的身體如何排出毒素？

我們的身體就是一個無比精細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳鷳B(tài)系統(tǒng)，自身就擁有著一定的排毒能力。人體的排毒系統(tǒng)十分的龐大與復(fù)雜，各個器官之間相互聯(lián)系和影響。大腦、胃、淋巴系統(tǒng)、眼睛、肺臟、肝臟、皮膚、腸道等都無時無刻不在進(jìn)行著排毒反應(yīng)。

所以，如果我們僅僅是誤吃了一些地溝油食品，人體的排毒系統(tǒng)完全能夠?qū)⒍舅嘏懦觯且坏┦秤么罅坑卸臼称?，人體的排毒系統(tǒng)就會過載，毒素不斷沉積最后甚至造成排毒系統(tǒng)紊亂，惡性循環(huán)從而引起各類疾病最后危及生命健康。

降低地溝油危害，學(xué)會識別地溝油

1、看

廣大居民在選購食用油的時候必須要學(xué)會看，掌握這個方法可以幫助你快速有效的鑒別是否是地溝油?？吹闹饕康氖强词秤糜偷耐该鞫?，通常情況下純凈的植物油多半呈透明狀，這種食用油你可以放心的購買食用。但如果食用油看上去比較渾濁的話，則表示這種油類肯定質(zhì)量有問題，或者根本就是地溝油。之所以會渾濁，原因是生產(chǎn)過程中混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物雜物所致。

除此之外還要注意看食用油的色澤，純凈的油為無色，如果生產(chǎn)過程中油料中的色素溶于油中的話，那么油脂才會帶有一些顏色。同時還要注意看沉淀物，純凈的植物油不會有沉淀物。

2、聞

通過聞的方式同樣能夠幫助我們快速有效的鑒別是否是地溝油，可以說每種食用油都有自己特殊的氣味。在聞的時候可以在手掌上滴一兩滴油，然后將雙手合攏摩擦，直到手掌發(fā)熱后再仔細(xì)的聞它的氣味。如果氣味明顯刺鼻或者是是異常的話，就表示油的質(zhì)量有問題。如果有臭味的話，則表示很有可能是地溝油，這種油最好是盡量避免購買。

通常情況下純凈的食用油香味是非常芬芳的，不會有任何的異味在里面，但如果有臭味或者是礦物油味道的話，則表示都有質(zhì)量問題。

3、聽

我們在平時生活中還可以通過聽的方法來鑒別是否是地溝油，取油層底部的油一兩滴然后涂在易燃的紙片上，然后用火點燃。這個時候可以聽其聲響，如果燃燒正常無響聲的話就表示是合格產(chǎn)品。而如果燃燒不正常同時還發(fā)出“吱吱”聲音的話，則表示其中水分超標(biāo)，是不合格的食用油。在燃燒的時候如果出現(xiàn)有“噼啪”爆炸聲，則表示油中的含量誰嚴(yán)重超標(biāo)。

這種食用油多半是摻假產(chǎn)品，并且也不能排出地溝油的可能，因此這類油千萬不能購買，以免影響人體健康。過量攝入地溝油不僅會導(dǎo)致中毒，同時還有可能損害神經(jīng)。

地溝油怎么鑒別

地溝油就是指那些下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜通稱泔水經(jīng)過簡單加工、提煉出的油。地溝油對于人們的健康危害極大，含有多種致癌性物質(zhì)。因此我們平時在買油時要學(xué)會分辨是不是地溝油，那么地溝油的鑒別方法有哪些呢？一起來看看吧！
地溝油的鑒別方法
1、看：看透明度，純凈的植物油呈透明狀，生產(chǎn)過程中如果混入堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物，透明度會下降；看色澤，純凈的油為無色，生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會帶色；看沉淀物，地溝油里有雜質(zhì)。
2、聞：每種油都有各自獨特的氣味?？梢栽谑终粕系我粌傻斡?，雙手合攏摩擦，發(fā)熱時仔細(xì)聞聞其氣味。有異味的油，說明質(zhì)量有問題；有臭味的很可能就是地溝油；若有礦物油的氣味更不能買。
3、嘗：用筷子取一滴油，仔細(xì)品嘗其味道?？诟袔嵛兜挠褪遣缓细癞a(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，而有異味的油可能就是地溝油。
4、聽：取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的，水分超標(biāo)，是不合格產(chǎn)品;燃燒時發(fā)出“噼叭”的爆炸聲，表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo)，而且有可能是摻假產(chǎn)品，絕對不能購買。
5、問：問商家的進(jìn)貨渠道，必要時索要進(jìn)貨發(fā)票或查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門的抽樣檢測報告。

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