吃蘋果要不要削皮？盤點(diǎn)吃蘋果的四大問題

吃蘋果要不要削皮？盤點(diǎn)吃蘋果的四大問題

老百姓常說的：一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。說明蘋果在生活中是挻重要的，今天我們?cè)掝}是蘋果都有哪些好處？一天一蘋果真能遠(yuǎn)離醫(yī)生嗎？

一天一蘋果真能遠(yuǎn)離醫(yī)生嗎？

蘋果確實(shí)是好處多多，但是如果說，一天只吃蘋果，就不吃別的食物的話，那么也會(huì)導(dǎo)致缺蛋白質(zhì)而生疾病。有的人每天吃高脂、高膽固醇、高鈉的食物，還吃蘋果也很難健康。所以一定要合理飲食、適量運(yùn)動(dòng)、再每天吃一個(gè)蘋果的話，就是有利健康的。就能有利于醫(yī)生遠(yuǎn)離我。

蘋果的好處：

1、預(yù)防心臟病

因?yàn)樘O果中所含的黃酮類物質(zhì)有抗氧化的功效，可以對(duì)預(yù)防心臟病的產(chǎn)生積極的作用。

2、預(yù)防骨質(zhì)疏松

蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋果，能有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。

3、預(yù)防呼吸道疾病

蘋果能使肺變得更健康。英國(guó)諾丁漢大學(xué)的一份研究報(bào)告表明：每周食用超過5個(gè)蘋果，能減少包括哮喘在內(nèi)的呼吸道疾病的發(fā)生。

4、降低血脂

蘋果可以降低血脂。蘋果的果膠進(jìn)入人體后，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三醋，然后排出體外。同時(shí)，蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質(zhì)的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

吃蘋果的四大問題

問題一：吃蘋果到底要不要削皮？

這一直都是一個(gè)有分歧的問題。蘋果皮里的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，但人們又擔(dān)心會(huì)有農(nóng)藥殘留。其實(shí)，目前正規(guī)種植的蘋果，基本都符合無公害 標(biāo)準(zhǔn)，并且在蘋果‘小時(shí)候’就已經(jīng)‘套袋’，基本接觸不到農(nóng)藥，可以用水洗凈直接吃。一般來說，果形整齊、果面光滑、色澤較淡、不同果實(shí)之間差異較小的， 往往是套袋生產(chǎn)的。在流動(dòng)攤販那里購(gòu)買的廉價(jià)蘋果，或是殘次蘋果產(chǎn)品中夾雜的落地果，受農(nóng)藥污染的幾率較高，削 皮后再食用更安全。

問題二：哪種蘋果最有營(yíng)養(yǎng)？

從紅富士、黃元帥到澳洲青蘋，雖然這些蘋果外觀差異很大，但只是糖分、有機(jī)酸等含量有異，營(yíng)養(yǎng)幾乎相同。但從口感、口味來說，金冠軟、富士硬、青蘋酸、國(guó)光甜，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇。

問題三：每天到底吃多少蘋果？

《中國(guó)居民膳食指南》建議每天吃200—400克水果，基本上一個(gè)大的富士蘋果就能滿足。但沒有必要恪守‘每日一 蘋果’，每周3—4個(gè)即可，可以穿插吃些其他時(shí)令水果。此外，由于蘋果質(zhì)地較硬，吃的時(shí)候最好細(xì)嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免損傷腸胃。吃蘋果最好的時(shí)候 是在兩餐之間。付金如說，蘋果當(dāng)做加餐可以提供身體、大腦所需的水分和營(yíng)養(yǎng)，還可以帶來飽腹感，減少正餐的飯量。

問題四：果汁果醬能代替蘋果嗎？

在蘋果制品的加工過程中，果汁的營(yíng)養(yǎng)損失最少。果醬由于需要加熱，可能會(huì)損失部分水溶性維生素，并會(huì)添加較多的糖。果干分為兩種，冷凍干燥 的營(yíng)養(yǎng)保存較完好，油炸的營(yíng)養(yǎng)損失多且熱量高。其他的蘋果制品還包括蘋果酒，度數(shù)不高但口感清醇，老人可以喝一點(diǎn)；蘋果醋有減肥功效，但盡量別空腹喝。

吃蘋果帶皮吃好還是削皮吃好嗎

吃蘋果帶皮吃好還是削皮吃好嗎

　　吃蘋果帶皮吃好還是削皮吃好嗎，蘋果是生活中十分常見的水果，蘋果皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，含有的抗氧化性物質(zhì)比較多，很多人在進(jìn)食蘋果的時(shí)候，喜歡將外表皮削掉，下面看看吃蘋果帶皮吃好還是削皮吃好嗎及相關(guān)資料。

　　吃蘋果帶皮吃好還是削皮吃好嗎1 　　如果并未被污染，蘋果吃皮好。蘋果和蘋果皮當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)均較高，但是如果蘋果的表面打了很多農(nóng)藥或防腐劑等，應(yīng)盡量不吃皮或洗凈后再吃皮，以免出現(xiàn)不適癥狀。

　　如果購(gòu)買較新鮮的蘋果或純天然的蘋果，蘋果皮上無農(nóng)藥等，洗凈后可以吃皮，蘋果皮中也含有大量微量元素、維生素、膳食纖維等，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。但是如果發(fā)現(xiàn)蘋果皮上有農(nóng)藥或防腐劑。

　　含有較多化學(xué)成分，直接吃皮容易對(duì)身體造成傷害，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐等，此時(shí)可以把皮削掉以后吃里面的果肉，或者將蘋果洗凈后再吃。蘋果果肉含有豐富水分、維生素、微量元素、礦物質(zhì)等，適量吃可以促進(jìn)食欲，滿足人體所需營(yíng)養(yǎng)。

　　日常生活中建議吃比較新鮮的蘋果，并且注意在吃蘋果前清洗干凈，保證衛(wèi)生。同時(shí)還要注意避免一次性吃太多，應(yīng)營(yíng)養(yǎng)多樣化，葷素搭配，有利于身體健康。

　　蘋果如果沒有被污染,就會(huì)有好的皮膚。蘋果和蘋果皮中營(yíng)養(yǎng)含量都比較高,但如果蘋果表面打了大量農(nóng)藥或防腐劑等,應(yīng)在吃皮后盡量不吃皮或洗凈吃皮,以免出現(xiàn)不適癥狀。

　　蘋果或純天然蘋果,蘋果皮不含農(nóng)藥等,洗凈后可吃皮,蘋果皮內(nèi)還含有大量微量元素、維生素、膳食纖維等,可幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),緩解便秘。但蘋果皮若被發(fā)現(xiàn)含有農(nóng)藥或防腐劑,其含有較多化學(xué)成分。

　　直接吃皮很容易對(duì)身體造成傷害,有可能導(dǎo)致腹痛、嘔吐等,此時(shí)可把皮削去吃,然后吃蘋果。蘋果果肉含有豐富的水分、維生素、微量元素、礦物質(zhì)等,適當(dāng)?shù)氖秤每梢源龠M(jìn)食欲,滿足人體所需的營(yíng)養(yǎng)。

　　蘋果是一種非常健康的水果,平時(shí)要注意清洗,吃之前要先清洗一下,保證蘋果衛(wèi)生。另外要注意避免一次吃得過多,營(yíng)養(yǎng)豐富,葷素搭配,有益于身體健康。

　　吃蘋果帶皮吃好還是削皮吃好嗎2 　　 一天當(dāng)中什么時(shí)候吃蘋果最好？

　　“什么時(shí)間吃蘋果最好，這主要看個(gè)人身體的承受能力?！北硎?，吃水果不用太講究時(shí)間，但是不建議在晚上臨睡前吃蘋果，因?yàn)樘O果屬酸性水果，有可能會(huì)增加胃酸的分泌，產(chǎn)生胃脹感覺。

　　“如果非要精準(zhǔn)到時(shí)間，早上吃完早餐后吃蘋果比較好。對(duì)于腸胃好的人群來說，飯前吃蘋果，能增強(qiáng)飽腹感，刺激免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫功能；但如果空腹吃蘋果后會(huì)產(chǎn)生胃脹反酸等不適，建議還是在飯后吃?！?/p>

　　此外，因?yàn)樘O果所含的果糖可以讓人體的血糖含量快速上升，患有糖尿病的人群，最好在餐后兩小時(shí)后再吃蘋果，作為點(diǎn)心餐來補(bǔ)充適當(dāng)?shù)哪芰?。同時(shí)，還需控制分量，建議糖尿病人一天吃半個(gè)蘋果。

　　 蘋果煮熟后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)怎么變化？

　　有些人腸胃不好，但又想吃蘋果，就會(huì)用蘋果煲湯或煮熟后再吃，對(duì)此，表示，“蘋果在煮熟后，其本身的維生素可能會(huì)被破壞，因?yàn)榫S生素C在70℃或以上的溫度下，就無法保持完整結(jié)構(gòu)，但其他的營(yíng)養(yǎng)成分比如纖維素、果糖、類黃酮等都能存留”。

　　 蘋果削皮吃，還是帶皮吃的好？

　　很多人吃蘋果都習(xí)慣削皮吃，但削皮吃就真的比帶皮吃的好嗎？解釋，蘋果既可通便，也可止瀉，這與它的吃法有關(guān)，如果把蘋果去皮，其所含的鞣酸具有收斂止瀉的作用；如果帶皮吃，然后補(bǔ)充足夠的水分，蘋果所含的.纖維素就會(huì)大量膨脹，引起腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

　　需要注意的是，認(rèn)為，“如果蘋果表面涂有果蠟、防腐劑或保鮮劑等，盡管蘋果皮富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也建議去皮；但如果蘋果皮不含這些成分，或能以其他方式把殘留農(nóng)藥處理干凈，便可連皮吃。”

　　 蘋果爛了一小塊還能吃嗎？

　　“爛了一小塊的蘋果，盡管從表面上看，周圍完整無缺，但并不能確定蘋果內(nèi)是否有細(xì)菌污染。有些人削掉爛處再吃，會(huì)出現(xiàn)拉肚子的情況，所以，不建議冒風(fēng)險(xiǎn)去吃爛掉的蘋果。”

　　最后，提醒，患有潰瘍性結(jié)腸炎的人，不建議吃蘋果，因?yàn)樘O果對(duì)腸道具有刺激作用，其纖維素會(huì)影響到潰瘍的愈合。胃不好的人，飯前也不適合吃蘋果，飯后可根據(jù)自己的情況，少量食用，但如果吃完后會(huì)出現(xiàn)反酸、胃脹等癥狀，就不建議吃。

　　吃蘋果帶皮吃好還是削皮吃好嗎3 　　 蘋果帶皮吃有什么好處

　　 促進(jìn)消化

　　如果我們選擇吃蘋果是帶皮吃的話，是能夠起到促進(jìn)食物消化的，也能夠使得腸胃的蠕動(dòng)功能得到加強(qiáng)，預(yù)防便秘的出現(xiàn)。這是因?yàn)樘O果皮含有不少的膳食纖維，這些物質(zhì)都是會(huì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的，所以說吃蘋果皮是可以起到促進(jìn)消化的效果。

　　 保護(hù)記憶力

　　很多人都知道吃蘋果是具有預(yù)防衰老跟保護(hù)肌膚的效果，這個(gè)是因?yàn)樘O果皮里面所含有的抗氧化物質(zhì)在起作用。另外，蘋果所含有的抗氧化劑還可以起到預(yù)防老年癡呆的效果，所以說每天把蘋果帶皮吃的話，就會(huì)起到保護(hù)記憶力的作用。

　　 減肥

　　吃蘋果減肥這個(gè)原理大家都應(yīng)該知道吧，因?yàn)樘O果皮含有很多的果膠，可以起到吸附體內(nèi)廢物的效果，并且果膠也能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，起到排毒的效果。再加上蘋果的熱量低，是非常實(shí)用用來減肥的。

　　 預(yù)防癌癥

　　癌癥是非?？膳碌?，擁有非常多的危害，所以預(yù)防癌癥一直都是我們勢(shì)在必行的一個(gè)事情。有研究表明，蘋果皮里面所含有的一些物質(zhì)是具有抗癌的效果，能夠降低癌癥的發(fā)病率，所以想要預(yù)防癌癥的話，記得把蘋果洗干凈，然后帶皮吃的話就能有效果。

　　 蘋果帶皮吃要注意什么

　　1、蘋果帶皮吃的話，肯定是要注意蘋果皮的衛(wèi)生跟新鮮程度了。在選擇蘋果的時(shí)候，一定要挑那種新鮮看起來飽滿亮色的，但是要注意，有些蘋果商為了讓蘋果賣得好，都會(huì)選擇打蠟，所以一定要挑選著新鮮不打蠟的蘋果。并且蘋果上有坑坑洼洼的也不要。

　　2、在吃蘋果之前肯定要清洗掉，我們可以選擇用食鹽涂抹在蘋果上面，然后把蘋果上面的一些殘留物給清除掉，這樣就會(huì)減少農(nóng)作物對(duì)身體的傷害了。

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