老百姓常說的:一天一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我。說明蘋果在生活中是挻重要的,今天我們?cè)掝}是蘋果都有哪些好處?一天一蘋果真能遠(yuǎn)離醫(yī)生嗎?
一天一蘋果真能遠(yuǎn)離醫(yī)生嗎?
蘋果確實(shí)是好處多多,但是如果說,一天只吃蘋果,就不吃別的食物的話,那么也會(huì)導(dǎo)致缺蛋白質(zhì)而生疾病。有的人每天吃高脂、高膽固醇、高鈉的食物,還吃蘋果也很難健康。所以一定要合理飲食、適量運(yùn)動(dòng)、再每天吃一個(gè)蘋果的話,就是有利健康的。就能有利于醫(yī)生遠(yuǎn)離我。
蘋果的好處:
1、預(yù)防心臟病
因?yàn)樘O果中所含的黃酮類物質(zhì)有抗氧化的功效,可以對(duì)預(yù)防心臟病的產(chǎn)生積極的作用。
2、預(yù)防骨質(zhì)疏松
蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼,那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%,絕經(jīng)期婦女多吃蘋果,能有利于鈣的吸收和利用,防治骨質(zhì)疏松。
3、預(yù)防呼吸道疾病
蘋果能使肺變得更健康。英國(guó)諾丁漢大學(xué)的一份研究報(bào)告表明:每周食用超過5個(gè)蘋果,能減少包括哮喘在內(nèi)的呼吸道疾病的發(fā)生。
4、降低血脂
蘋果可以降低血脂。蘋果的果膠進(jìn)入人體后,能與膽汁酸結(jié)合,像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三醋,然后排出體外。同時(shí),蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質(zhì)的分解代謝。另外,蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。
吃蘋果的四大問題
問題一:吃蘋果到底要不要削皮?
這一直都是一個(gè)有分歧的問題。蘋果皮里的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,但人們又擔(dān)心會(huì)有農(nóng)藥殘留。其實(shí),目前正規(guī)種植的蘋果,基本都符合無公害 標(biāo)準(zhǔn),并且在蘋果‘小時(shí)候’就已經(jīng)‘套袋’,基本接觸不到農(nóng)藥,可以用水洗凈直接吃。一般來說,果形整齊、果面光滑、色澤較淡、不同果實(shí)之間差異較小的, 往往是套袋生產(chǎn)的。在流動(dòng)攤販那里購(gòu)買的廉價(jià)蘋果,或是殘次蘋果產(chǎn)品中夾雜的落地果,受農(nóng)藥污染的幾率較高,削 皮后再食用更安全。
問題二:哪種蘋果最有營(yíng)養(yǎng)?
從紅富士、黃元帥到澳洲青蘋,雖然這些蘋果外觀差異很大,但只是糖分、有機(jī)酸等含量有異,營(yíng)養(yǎng)幾乎相同。但從口感、口味來說,金冠軟、富士硬、青蘋酸、國(guó)光甜,大家可以根據(jù)自己的喜好選擇。
問題三:每天到底吃多少蘋果?
《中國(guó)居民膳食指南》建議每天吃200—400克水果,基本上一個(gè)大的富士蘋果就能滿足。但沒有必要恪守‘每日一 蘋果’,每周3—4個(gè)即可,可以穿插吃些其他時(shí)令水果。此外,由于蘋果質(zhì)地較硬,吃的時(shí)候最好細(xì)嚼慢咽,避免狼吞虎咽,以免損傷腸胃。吃蘋果最好的時(shí)候 是在兩餐之間。付金如說,蘋果當(dāng)做加餐可以提供身體、大腦所需的水分和營(yíng)養(yǎng),還可以帶來飽腹感,減少正餐的飯量。
問題四:果汁果醬能代替蘋果嗎?
在蘋果制品的加工過程中,果汁的營(yíng)養(yǎng)損失最少。果醬由于需要加熱,可能會(huì)損失部分水溶性維生素,并會(huì)添加較多的糖。果干分為兩種,冷凍干燥 的營(yíng)養(yǎng)保存較完好,油炸的營(yíng)養(yǎng)損失多且熱量高。其他的蘋果制品還包括蘋果酒,度數(shù)不高但口感清醇,老人可以喝一點(diǎn);蘋果醋有減肥功效,但盡量別空腹喝。
吃蘋果帶皮吃好還是削皮吃好嗎
吃蘋果帶皮吃好還是削皮吃好嗎,蘋果是生活中十分常見的水果,蘋果皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富,含有的抗氧化性物質(zhì)比較多,很多人在進(jìn)食蘋果的時(shí)候,喜歡將外表皮削掉,下面看看吃蘋果帶皮吃好還是削皮吃好嗎及相關(guān)資料。
吃蘋果帶皮吃好還是削皮吃好嗎1 如果并未被污染,蘋果吃皮好。蘋果和蘋果皮當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)均較高,但是如果蘋果的表面打了很多農(nóng)藥或防腐劑等,應(yīng)盡量不吃皮或洗凈后再吃皮,以免出現(xiàn)不適癥狀。
如果購(gòu)買較新鮮的蘋果或純天然的蘋果,蘋果皮上無農(nóng)藥等,洗凈后可以吃皮,蘋果皮中也含有大量微量元素、維生素、膳食纖維等,可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),緩解便秘。但是如果發(fā)現(xiàn)蘋果皮上有農(nóng)藥或防腐劑。
含有較多化學(xué)成分,直接吃皮容易對(duì)身體造成傷害,可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐等,此時(shí)可以把皮削掉以后吃里面的果肉,或者將蘋果洗凈后再吃。蘋果果肉含有豐富水分、維生素、微量元素、礦物質(zhì)等,適量吃可以促進(jìn)食欲,滿足人體所需營(yíng)養(yǎng)。
日常生活中建議吃比較新鮮的蘋果,并且注意在吃蘋果前清洗干凈,保證衛(wèi)生。同時(shí)還要注意避免一次性吃太多,應(yīng)營(yíng)養(yǎng)多樣化,葷素搭配,有利于身體健康。
蘋果如果沒有被污染,就會(huì)有好的皮膚。蘋果和蘋果皮中營(yíng)養(yǎng)含量都比較高,但如果蘋果表面打了大量農(nóng)藥或防腐劑等,應(yīng)在吃皮后盡量不吃皮或洗凈吃皮,以免出現(xiàn)不適癥狀。
蘋果或純天然蘋果,蘋果皮不含農(nóng)藥等,洗凈后可吃皮,蘋果皮內(nèi)還含有大量微量元素、維生素、膳食纖維等,可幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),緩解便秘。但蘋果皮若被發(fā)現(xiàn)含有農(nóng)藥或防腐劑,其含有較多化學(xué)成分。
直接吃皮很容易對(duì)身體造成傷害,有可能導(dǎo)致腹痛、嘔吐等,此時(shí)可把皮削去吃,然后吃蘋果。蘋果果肉含有豐富的水分、維生素、微量元素、礦物質(zhì)等,適當(dāng)?shù)氖秤每梢源龠M(jìn)食欲,滿足人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
蘋果是一種非常健康的水果,平時(shí)要注意清洗,吃之前要先清洗一下,保證蘋果衛(wèi)生。另外要注意避免一次吃得過多,營(yíng)養(yǎng)豐富,葷素搭配,有益于身體健康。
吃蘋果帶皮吃好還是削皮吃好嗎2 一天當(dāng)中什么時(shí)候吃蘋果最好?
“什么時(shí)間吃蘋果最好,這主要看個(gè)人身體的承受能力?!北硎?,吃水果不用太講究時(shí)間,但是不建議在晚上臨睡前吃蘋果,因?yàn)樘O果屬酸性水果,有可能會(huì)增加胃酸的分泌,產(chǎn)生胃脹感覺。
“如果非要精準(zhǔn)到時(shí)間,早上吃完早餐后吃蘋果比較好。對(duì)于腸胃好的人群來說,飯前吃蘋果,能增強(qiáng)飽腹感,刺激免疫系統(tǒng),增強(qiáng)免疫功能;但如果空腹吃蘋果后會(huì)產(chǎn)生胃脹反酸等不適,建議還是在飯后吃?!?/p>
此外,因?yàn)樘O果所含的果糖可以讓人體的血糖含量快速上升,患有糖尿病的人群,最好在餐后兩小時(shí)后再吃蘋果,作為點(diǎn)心餐來補(bǔ)充適當(dāng)?shù)哪芰?。同時(shí),還需控制分量,建議糖尿病人一天吃半個(gè)蘋果。
蘋果煮熟后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)怎么變化?
有些人腸胃不好,但又想吃蘋果,就會(huì)用蘋果煲湯或煮熟后再吃,對(duì)此,表示,“蘋果在煮熟后,其本身的維生素可能會(huì)被破壞,因?yàn)榫S生素C在70℃或以上的溫度下,就無法保持完整結(jié)構(gòu),但其他的營(yíng)養(yǎng)成分比如纖維素、果糖、類黃酮等都能存留”。
蘋果削皮吃,還是帶皮吃的好?
很多人吃蘋果都習(xí)慣削皮吃,但削皮吃就真的比帶皮吃的好嗎?解釋,蘋果既可通便,也可止瀉,這與它的吃法有關(guān),如果把蘋果去皮,其所含的鞣酸具有收斂止瀉的作用;如果帶皮吃,然后補(bǔ)充足夠的水分,蘋果所含的.纖維素就會(huì)大量膨脹,引起腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排便。
需要注意的是,認(rèn)為,“如果蘋果表面涂有果蠟、防腐劑或保鮮劑等,盡管蘋果皮富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),也建議去皮;但如果蘋果皮不含這些成分,或能以其他方式把殘留農(nóng)藥處理干凈,便可連皮吃。”
蘋果爛了一小塊還能吃嗎?
“爛了一小塊的蘋果,盡管從表面上看,周圍完整無缺,但并不能確定蘋果內(nèi)是否有細(xì)菌污染。有些人削掉爛處再吃,會(huì)出現(xiàn)拉肚子的情況,所以,不建議冒風(fēng)險(xiǎn)去吃爛掉的蘋果。”
最后,提醒,患有潰瘍性結(jié)腸炎的人,不建議吃蘋果,因?yàn)樘O果對(duì)腸道具有刺激作用,其纖維素會(huì)影響到潰瘍的愈合。胃不好的人,飯前也不適合吃蘋果,飯后可根據(jù)自己的情況,少量食用,但如果吃完后會(huì)出現(xiàn)反酸、胃脹等癥狀,就不建議吃。
吃蘋果帶皮吃好還是削皮吃好嗎3 蘋果帶皮吃有什么好處
促進(jìn)消化
如果我們選擇吃蘋果是帶皮吃的話,是能夠起到促進(jìn)食物消化的,也能夠使得腸胃的蠕動(dòng)功能得到加強(qiáng),預(yù)防便秘的出現(xiàn)。這是因?yàn)樘O果皮含有不少的膳食纖維,這些物質(zhì)都是會(huì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的,所以說吃蘋果皮是可以起到促進(jìn)消化的效果。
保護(hù)記憶力
很多人都知道吃蘋果是具有預(yù)防衰老跟保護(hù)肌膚的效果,這個(gè)是因?yàn)樘O果皮里面所含有的抗氧化物質(zhì)在起作用。另外,蘋果所含有的抗氧化劑還可以起到預(yù)防老年癡呆的效果,所以說每天把蘋果帶皮吃的話,就會(huì)起到保護(hù)記憶力的作用。
減肥
吃蘋果減肥這個(gè)原理大家都應(yīng)該知道吧,因?yàn)樘O果皮含有很多的果膠,可以起到吸附體內(nèi)廢物的效果,并且果膠也能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),起到排毒的效果。再加上蘋果的熱量低,是非常實(shí)用用來減肥的。
預(yù)防癌癥
癌癥是非??膳碌?,擁有非常多的危害,所以預(yù)防癌癥一直都是我們勢(shì)在必行的一個(gè)事情。有研究表明,蘋果皮里面所含有的一些物質(zhì)是具有抗癌的效果,能夠降低癌癥的發(fā)病率,所以想要預(yù)防癌癥的話,記得把蘋果洗干凈,然后帶皮吃的話就能有效果。
蘋果帶皮吃要注意什么
1、蘋果帶皮吃的話,肯定是要注意蘋果皮的衛(wèi)生跟新鮮程度了。在選擇蘋果的時(shí)候,一定要挑那種新鮮看起來飽滿亮色的,但是要注意,有些蘋果商為了讓蘋果賣得好,都會(huì)選擇打蠟,所以一定要挑選著新鮮不打蠟的蘋果。并且蘋果上有坑坑洼洼的也不要。
2、在吃蘋果之前肯定要清洗掉,我們可以選擇用食鹽涂抹在蘋果上面,然后把蘋果上面的一些殘留物給清除掉,這樣就會(huì)減少農(nóng)作物對(duì)身體的傷害了。
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