中醫(yī)認為梨子味甘微酸、性涼,入肺、胃經(jīng),具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的作用,梨子搭配不同的食物有不同的功效。
梨子生食功效:民間對其有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。因此,生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞,以及便秘尿赤等癥狀。
梨子榨汁功效:將梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補品??梢宰剃帩櫡?,止咳祛痰,對嗓子具有良好的潤澤保護作用。
梨的飲料:“梨膏糖”更是聞名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
梨子功效雖多,但并不是人人都可以吃梨子,也不是梨子吃的越多越好,梨子的功效也因人而異。
★梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
★梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
★梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。
★血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防濕寒癥狀加重。
★梨含有糖量高,糖尿病者當慎。
★梨含果酸多,不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。
★用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
知道了梨的吃法及功效有哪些,由于秋季是梨子盛產(chǎn)季節(jié),都吃些應(yīng)季水果有利于養(yǎng)生。
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