番茄娃娃菜湯的做法

番茄娃娃菜湯的做法

番茄和娃娃菜是我們經常見到和吃到的兩種蔬菜，我們可以采用這兩種蔬菜搭配起來做成一道美味的湯，那就是番茄娃娃菜湯。番茄我們也叫做西紅柿，經常吃番茄是可以起到很好的保健功效，番茄有減肥瘦身以及消除疲勞等功效，娃娃菜我們也叫做是微型大白菜，娃娃菜有利尿通便等作用。

做法一：

1、蔬菜洗凈，娃娃菜手撕成條、塊均可。圣女果對半切開備用。

2、水開后放入娃娃菜煮8分鐘，放入圣女果同煮6分鐘。（可根據個人喜好調整煮菜時間長短）

3、出鍋之前放入鹽、雞精、香油，攪拌均勻。關火燜1分鐘。

做法二：

1、醬蒜切沫，姜切絲，辣椒切段，娃娃菜切片，西紅柿切塊。

2、油熱后放入辣椒，炸出香味

3、放入一部分蒜，姜，炒出香味，這次一部分蒜切了絲

4、放入西紅柿，炒出紅湯

5、放入娃娃菜，炒軟后放入適量的鹽，再繼續(xù)翻炒。炒熟出鍋前加入雞精及剩下的部分蒜末。覺得西紅柿酸的朋友可以加些糖。

6、盛盤開吃啦

做法三：

1、娃娃菜洗凈

2、西紅柿蔥切好備用

3、娃娃菜切塊

4、炒鍋熱油爆香蔥花

5、放入娃娃菜煸炒

6、加料酒生抽繼續(xù)煸炒

7、放入西紅柿

8、加鹽和少許的水

9、燒開加雞精白醋大火收汁即可。

在上面的文章里面我們?yōu)榇蠹医榻B了兩種蔬菜，一種是番茄，另外一種就是娃娃菜了，我們知道這兩種蔬菜都含有豐富的營養(yǎng)，我們可以采用這兩種蔬菜搭配起來做湯，上文為我們詳細介紹了煩惱且娃娃菜湯的幾種做法。

娃娃菜的做法

娃娃菜的做法 　　作為一種色香味俱全，而且營養(yǎng)價值也極高的蔬菜，娃娃菜的做法也是多種多樣的，下面就讓給大家說幾個簡單的娃娃菜的做法，以便大家在日常生活中可以輕松地做出一鍋美味的娃娃菜來補充營養(yǎng)哦。

　　1.酸辣娃娃菜，這可以說是一道色香味俱全的一道菜了，那么下面就來給大家說一下酸辣娃娃菜該怎么做，首先我們需要準備的食材有娃娃菜。西紅柿，火腿腸，小米椒，大蒜還有鹽，味精等調料，首先向我們準備好的小米椒，先剁成碎卸狀，然后將我們的大蒜也拍好，并也剁成碎屑狀以備一會兒使用，然后我們將準備好的西紅柿切成小方塊兒狀，并且同時也將我們準備好的火腿腸切成小方塊兒狀。

　　2.把我們做酸辣娃娃菜要用到的鍋打開，并在其中加入一些食用油，并將食用油燒熱，帶食用油燒熱之后就可以將我們已經切好的四種東西，其中包括大蒜碎屑，小米椒碎屑，已經洗好并絲毫的娃娃菜片還有我們已經切好的西紅和火腿腸塊一起放入鍋中，這個時候要注意，要輕輕的放，以免崩出來的油濺到我們。，然后我將它們先小炒一下。向鍋中加入一定量的，可以沒過我們這些菜的水，然后煮大約兩分鐘左右，再加入是定量的鹽，即可出鍋食用了。

　　3.我們今天說的這道酸辣娃娃菜其辣主要是靠我們準備好的小米椒，而其酸味兒則主要靠我們準備好的西紅柿，那么酸味和辣味兒都可以根據個人的喜好來進行調節(jié)。

　　好啦，娃娃菜最好吃的吃法，就這樣教給大家了，希望大家可以快快學會，然后做一桌美味佳肴享用哦。

上湯娃娃菜的做法
　　我們中國人是對美食文化，研究排名前幾位的國家了，而往往一道菜，我們總是可以研究出很多種做法，不僅色香味俱全，而且營養(yǎng)的搭配也很均勻，有著非常吊人胃口的魅力，那么我們所說的娃娃菜就可謂是營養(yǎng)非常之高的一種蔬菜了，而上湯娃娃菜更是一位美味佳肴，今天就來教教大家，上湯娃娃菜該怎么做。

　　1.首先我們來準備一些必要的食材，既然是做上湯娃娃菜，那么娃娃菜一定是必不可少的，我們要首先把娃娃菜清洗干凈之后，將娃娃菜撕成片狀備好，然后我們還要準備一些火腿腸，準備一些辣味適中的辣椒，準備一些皮帶，還要準備一些豬骨頭湯，另外一些輔助調料也是我們需要準備好的，比如鹽，雞精，味精等，另外我們還要準備一些大蒜和麻油。

　　2.我們先交準備好的火腿腸，切成一個自己喜歡的漂亮一點的形狀，然后將我們準備好的大蒜扒好，再將皮蛋切成皮蛋丁，然后豬骨頭湯也是要提前準備好的。

　　3.首先我們把鍋打開，然后將我們之前準備好的和麻油加入適量于鍋中，等到火麻油燒熱之后，我們就向其中加入我們已經剝好的蒜瓣兒，等到我們發(fā)現加入鍋中的蒜瓣兒的顏色改變的時候，就可以將我們準備好的豬骨頭湯，適量的加入其中，然后溫火將豬骨頭湯燒開，等到豬骨頭湯燒開之后，我們就將已經撕好的娃娃菜的片放入鍋中，然后煮娃娃菜，直到我們用筷子夾的時候，發(fā)現娃娃菜已經變軟了，就可以把娃娃菜撈出來放在盤子中，但是鍋那要留一些湯，然后將我們準備好的火腿腸，尖椒，還有皮蛋丁放在鍋里煮，煮的時候要加入一定量的鹽，然后用淀粉勾兌一下娃娃菜就可以吃啦。

干鍋娃娃菜的做法
　　有一個作者開了一句玩笑，他說中國的英文單詞為什么是China呢，因為中國人喜歡吃吶，為什么這么說呢?因為在國外一個人生病了，醫(yī)生可能會提醒要多做運動么，多注意休息，而在中國，如果一個人生病了去醫(yī)院，醫(yī)生會特別提醒要忌辛辣，少喝酒。這雖然是一句玩笑，但是也從側面說明了我們中國人對美食的追求是精益求精的。那么娃娃菜作為一種眾所周知的美食，干鍋娃娃菜怎么做呢?下面就由教給大家。

　　1.我們做菜的第一步，當然是要先準備好一些食材了，那么我們今天要準備的食材有娃娃菜，我們日常生活中必備的食物，鹽，還有大蒜，蠔油，雞精，辣椒等等輔助食材。

　　2.準備好食材之后，我們就可以做一個稍微簡單一點的干鍋娃娃菜了。首先我們將準備好的娃娃菜放在清水中清洗兩到三遍，因為是從外面買來的，我們要避免攝入過多的化肥等化學原料，等到把娃娃菜片洗好之后，我們將其切成小一點的片狀，然后我們將準備好的大蒜切成一小塊兒一小塊兒的碎末狀。

　　3.把鍋打開，向鍋中加入我們準備好的食用油或者好友，然后把我們準備好的辣椒末放入其中爆炒一下，等到火候差不多的時候我們將已經切好的娃娃菜倒入鍋中，并與郭忠，我們剛才爆炒的辣椒混合均勻，過一會兒我們會發(fā)現娃娃菜已經明顯的變軟了，這個時候我們就可以把準備好的食材，如鹽，雞精等適量的放入其中，并炒拌均勻，然后大娃娃菜熟了之后出鍋放入盤子中就可以吃了。

　　今天給大家介紹的是一種較為簡單的干鍋娃娃菜，如果想要加入一些其他食材，也可以適量加入哦，并且有可能會更美味呢。

熗拌娃娃菜怎么做
　　近些年來，可以說大家對美食的追求越來越高了，而各種各樣的與美食有關的綜藝節(jié)目更是層出不窮，比如《舌尖上的中國》等等大型節(jié)目都是以美食為主，以節(jié)目的形式帶我們觀看各地的美食。那么作為一種從日本引進來的菜，娃娃菜放入廚房也可以做出很多道新鮮美味的菜時呢，今天就來給大家說一說熗拌娃娃菜怎么去做。

　　1.首先讓我們來把做熗拌娃娃菜所必需的材料準備好，好的開始是成功的一半，我們首先要準備一顆娃娃菜，然后我們需要準備一些辣椒，白糖，醬油，鹽，雞精等輔料，當然了我們還要另外多準備一種食材是熟芝麻。

　　2.首先我們把從超市買回來的娃娃菜，先用清水清洗兩到三遍，這樣更安全一些，以免我們吃入過多的化學肥料，清洗完之后，我們將洗好的娃娃菜切成絲狀，不要過細，也不要過粗，根據個人的手感來，然后我們將我們準備好的干辣椒也切成絲狀，不過這個絲狀要比娃娃菜的絲狀稍小一些。

　　3.我們將過打開，然后將家用的食用油適量的到在鍋中，把油燒熱之后，取出適量的油，澆在我們切好的辣椒絲上，這樣會使辣椒絲出現一股很香的味道，這個時候我們找一些勾娃娃菜，放的盤子最好好看一些，這樣會使人看起來更有食欲，然后我們將已經切好的娃娃菜放入盤子中將我們剛剛準備好的辣椒，熟芝麻，還有鹽，雞精等調味品到在。娃娃菜上，然后進行攪拌就可以了。

　　這是一道非常簡單的熗拌娃娃菜的做法，很適合初學者吃，而且配著一點小酒吃也是美味的很呢，祝你飲食愉快。

擴展閱讀： 娃娃菜

俗話說：夏季喝湯，身體健康，推薦9道湯，低卡又營養(yǎng)老少皆宜

大家好這里是小慧說 美食 ，俗話說，夏季喝湯身體 健康 ，夏天我們身體所有的能量都去預熱，夏天其實脾胃是最寒的，不要經常吃冷飲，會傷害脾胃的，夏天最好最滋補人的是羹湯，接下來小慧分享給大家九道湯，做法簡單，低卡又營養(yǎng)，老少皆宜，學會了給家人試著做一下吧！

一 、絲瓜 雞蛋湯

1、準備 食材： 絲瓜 、雞蛋 、枸杞 、白砂糖 、食鹽 、香蔥 、香油

2、絲瓜 雞蛋湯 的 做法:

（1）絲瓜洗凈切條，枸杞沖洗干凈，香蔥切蔥花，碗中打散一枚雞蛋備用。

（2）鍋中倒入適量的油，油熱下入切好的絲瓜條翻炒變軟。

（3）倒入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮至片刻，倒入雞蛋液輕輕攪拌均勻。

（4）加入適量的食鹽和香油調味，再撒上少許蔥花和枸杞點綴。

（5）關火出鍋盛入碗中即可，清淡爽口又解膩，低卡又營養(yǎng)老少皆宜！

二 、紫菜 蝦滑湯

1、準備 食材： 即食 蝦滑 一袋 、雞蛋 、紫菜 、生姜 、食鹽 、胡椒粉 、香油 、小蔥

2、紫菜蝦滑湯 ：

（1）紫菜洗凈，生姜去皮切絲，蔥切蔥花。

（2）鍋中倒入適量的油，油熱倒入一枚雞蛋液，小火煎至定型盛出切條備用。

（3）鍋底留油爆香姜絲，倒入適量的清水煮開，依次擠入蝦滑，至蝦滑浮起。

（4）加入雞蛋條和紫菜煮至片刻，加入適量的食鹽和胡椒粉調味。

（5）關火出鍋淋入少許香油，再撒上適量的蔥花點綴一下。

（6）關火出鍋盛入碗中，色香味俱全做法又簡單大人小孩都喜歡喝！

三 、蝦仁 口蘑 湯

1、準備 食材： 大蝦 、口蘑 、裙帶菜 、食鹽 、胡椒粉 、香油

2、蝦仁 口蘑 湯 的做法：

（1）大蝦去殼去頭挑去蝦線洗凈，裙帶菜洗凈泡發(fā)，口蘑洗凈去蒂切片備用。

（2）鍋中倒入適量的油，油熱下入口蘑煎至變軟，下入大蝦煎至變色。

（3）倒入適量的清水漫過食材，加入裙帶菜蓋上鍋蓋煮軟。

（4）加入適量的食鹽和胡椒粉調味，關火出鍋盛入碗中。

（5）再淋入少許香油，色香味俱全，營養(yǎng)又 健康 ，大人小孩都喜歡喝！

四 、西蘭花 鮮菇湯

1、準備 食材： 西蘭花 、海 鮮 菇 、雞蛋 、火腿腸 、生姜 、食鹽 、胡椒粉 、香油

2、西蘭花 海鮮 菇 的 做法：

（1）西蘭花洗凈切朵，海鮮菇洗凈，火腿腸洗凈切條，雞蛋入碗中打散，生姜切成絲。

（2）鍋中倒入適量的油，油熱倒入蛋液煎至定型盛出切成條狀備用。

（3）鍋底留油爆香姜絲，下入海鮮菇翻炒變軟，加入火腿腸翻炒片刻。

（4）倒入適量的清水漫過食材，下入洗凈的西蘭花和煎熟的雞蛋條。

（5）加入適量的食鹽和胡椒粉調味，關火出鍋淋入少許香油。

（6）關火出鍋放入碗中即可，色香味俱全營養(yǎng)美味老少皆宜！

五 、娃娃菜 湯

1、準備 食材： 娃娃菜 、火腿腸 、皮蛋 、小蔥 、生姜 、食鹽 、胡椒粉 、蝦皮

2、娃娃菜 湯的做法：

（1）娃娃菜洗凈切段，火腿腸切塊，皮蛋切丁，小蔥切蔥花，生姜去皮切絲備用。

（2）鍋中倒入適量的油，油熱爆香小蔥生姜，下入皮蛋翻炒片刻。

（3）倒入適量的清水煮開，下入娃娃菜和火腿腸蓋上鍋蓋煮至片刻。

（4）再加入適量的食鹽、胡椒粉、蝦皮調味，淋上少許香油拌勻。

（5）關火出鍋盛入碗中即可，做法簡單廚房小白也能輕松駕馭，老少皆宜營養(yǎng)美味。

六 、冬瓜玉米湯

1、準備 食材： 冬瓜 、玉米 、香蔥 、食鹽

2、冬瓜 玉米 湯 的做法：

（1）冬瓜洗凈去皮切塊，小蔥切蔥花備用。

（2）鍋中熱油爆香蔥花，下入冬瓜和玉米，倒入適量清水漫過食材。

（3）蓋上鍋蓋燜煮至食材熟透，撒上適量的食鹽和蔥花調味。

（4）關火出鍋裝盤即可，清淡解膩又爽口，大人小孩都喜歡喝的一道湯。

七 、番茄 白菜 豆腐湯

1、準備 食材： 嫩豆腐 、西紅柿 、白菜 、食鹽 、香蔥 、蒜瓣 、胡椒粉 、香油

2、番茄 白菜 豆腐 湯的做法：

（1）嫩豆腐沖洗一下切塊，西紅柿洗凈切塊，白菜洗凈切段，香蔥切蔥花備用。

（2）鍋中倒入適量的油，油熱爆香小蔥蒜末，下入番茄炒出茄汁。

（3）倒入適量的清水漫過食材煮開，再加入適量的食鹽和胡椒粉調味。

（4）關火出鍋盛入碗中，再撒上適量的蔥花點綴一下即可，色香味美營養(yǎng)又 健康 大人小孩要常喝身體好！

八 、白蘿卜 排骨湯

1、準備 食材： 白蘿卜 、排骨 、香蔥 、生姜 、料酒 、食鹽 、枸杞

2、白蘿卜 排骨湯 的 做法：

（1）白蘿卜洗凈去皮切塊，排骨洗凈剁塊浸泡片刻，小蔥切蔥花，生姜切絲備用。

（2）排骨冷水下鍋，加入適量的生姜和料酒焯水，片刻撈出過涼水瀝干水分備用。

（3）將排骨和生姜放入鍋中，加入適量的清水漫過食材，蓋上鍋蓋大火煮開。

（4）轉小火燜40分鐘，加入白蘿卜繼續(xù)燜煮片刻，加入少許鹽調味。

（5）加入適量的枸杞和蔥花點綴，做法簡單營養(yǎng)美味，廚房小白也能輕松駕馭。

九 、羊肉湯

1、準備食材 ： 羊肉、白蘿卜 、蔥姜 、八角 、桂皮 、當歸 、橘皮 、生抽 、老抽 、食鹽

2、羊肉湯 的 做法 ：

（1）羊肉洗凈浸泡片刻，白蘿卜洗凈去皮切塊，小蔥切蔥花，生姜去皮切片備用。

（2）鍋中倒入適量清水，下入羊肉加入適量的生姜焯水片刻，撈出瀝干水分備用。

（3）鍋中倒入適量的油，下入生姜、八角、桂皮、當歸、橘皮煸炒出香味。

（4）下入羊肉翻炒變色，加入適量的料酒、老抽、生抽、食鹽翻炒調味。

（5）倒入適量的清水漫過食材，下入白蘿卜蓋上鍋蓋燜煮至食材熟透入味。

（6）關火出鍋撒上少許蔥花點綴即可，鮮美香濃做法簡單老少皆宜！

以上小慧分享的九道湯的做法大家都學會了嗎，學會了給家人做一下吧！

番茄醬娃娃菜的家常做法怎么做好吃

用料 ?

娃娃菜 ? ?一棵大的或兩棵小的 ? ?

西紅柿 ? ?同上，不過我都放兩個，愛西紅柿 ? ?

蒜 ? ?我用了大概8瓣，我喜歡蒜多的 ? ?

番茄醬 ? ?三大勺 ? ?

蔥 ? ?適量 ? ?

鹽 ? ?適量 ? ?

淀粉 ? ?適量 ? ?

油 ? ?少量 ? ?

蒜香番茄娃娃菜的做法 ?

將娃娃菜和西紅柿洗凈，大片的娃娃菜中間劈一刀切條，西紅柿切塊。

將蒜和蔥切碎；用水把淀粉化開備用。我不吃姜做菜從來不放，你如果喜歡可以加。

燒開水，將娃娃菜焯的有點蔫兒，撈出備用

在鍋中放適量油燒熱，將蒜、蔥加入鍋中炒香，注意蒜別焦了

加入西紅柿翻炒，邊炒邊用鏟子壓碎一點，這樣味道濃

加入小半碗水，再加入番茄醬三勺左右，繼續(xù)翻炒西紅柿至半炒化的狀態(tài)（還有小塊西紅柿在里面）

將娃娃菜放入鍋中，混合均勻，煮一會兒，加鹽調味。這一步是為了讓娃娃菜更有西紅柿味兒

至娃娃菜軟塌塌變黃，加入化好的淀粉收汁（不放也行，看你喜好），將娃娃菜撈出擺盤，將湯水淋在上面

小貼士

第六步水不要加太多，蔬菜本身也有水分。

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