相信很多的人都是喜歡吃堅(jiān)果的,比如核桃杏仁花生碧根果等一下,都是我們經(jīng)常吃到堅(jiān)果,堅(jiān)果非常的好吃,并且能夠?yàn)槲覀兲峁┮恍┑臒崃亢湍芰浚⑶覉?jiān)果里面的油脂也是非常多的,能夠更好的降低膽固醇,并且能夠維持血壓。經(jīng)常性的吃堅(jiān)果能夠更好地延年益壽,里面含有的維生素a是比較多的,能夠更好的抗氧化,能夠讓細(xì)胞保持健康和活力,更好的抗衰老,堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)是非常的高,但是吃多了會(huì)有很多的危害。
首先我們來說一下堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,堅(jiān)果里面含有的油脂量是非常多的,里面含有大量的不飽和脂肪酸,能夠更好的降低膽固醇,能夠維持血壓,里面含有的維生素a維生素e維生素b非常的多,能夠更好的改善皮膚的油膩,并且能夠具有抗氧化的功效,能夠讓細(xì)胞保持健康與活力,能夠更好地抗衰老,延年益壽。
然后我們來說一下吃堅(jiān)果會(huì)有哪些危害,堅(jiān)果里面一般都含有一些特殊的蛋白,一些敏感的體質(zhì)的人士不能吃的,因?yàn)橐恍w質(zhì)敏感的人對(duì)于這些蛋白是比較敏感的,容易出現(xiàn)過敏反應(yīng),有很多的人對(duì)于花生會(huì)出現(xiàn)過敏的情況的。
在生活中盡量不要吃一些霉變的堅(jiān)果,因?yàn)橐娺^如果出現(xiàn)了霉變,就會(huì)受到了霉菌的感染,以免會(huì)產(chǎn)生一種劇毒黃曲霉,黃曲霉素是一種劇毒的物質(zhì),能夠引發(fā)急性中毒會(huì)損害人民的肝臟,會(huì)誘發(fā)肝炎肝硬化的,并且會(huì)導(dǎo)致人們胃部不舒服,出現(xiàn)惡心嘔吐的情況。
每到逢年過節(jié),家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備很多的堅(jiān)果,自己吃或者是招待客人,都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。像是杏仁,開心果,巴旦木等等,都是我們常見的堅(jiān)果,堅(jiān)果又香又好吃,簡(jiǎn)直是讓人欲罷不能。而且常吃堅(jiān)果,對(duì)于我們?nèi)梭w還有很多好處,因此適當(dāng)吃一些堅(jiān)果是很不錯(cuò)的。
但是,并不是什么樣的堅(jiān)果都能吃的,有三類堅(jiān)果是絕對(duì)不能吃的,對(duì)我們的身體會(huì)產(chǎn)生很嚴(yán)重的危害。即便是再喜歡吃堅(jiān)果的人,遇到這三種類型的堅(jiān)果,都應(yīng)該敬而遠(yuǎn)之,千萬不能因?yàn)橐粫r(shí)的口腹之欲,對(duì)我們的身體造成不可估量的嚴(yán)重后果。
抗衰老 :堅(jiān)果中含有豐富的維生素和氨基酸,一般堅(jiān)果中含量最多的維生素就是維生素E了, 維生素E擁有抗氧化抗自由基的功效 ,也就是能夠減緩衰老,尤其是老年人應(yīng)該適量多吃一些堅(jiān)果。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) :堅(jiān)果中一般都含有豐富的 蛋白質(zhì),脂肪還有維生素 ,對(duì)于身體虛弱的人來說,是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的絕佳補(bǔ)品。
補(bǔ)腦健腦 :像是我們很常見的一種堅(jiān)果,核桃就是相當(dāng)出名的補(bǔ)腦的食品。這是因?yàn)檫@類堅(jiān)果中含有多種氨基酸,還有豐富的 鈣和磷,對(duì)于促進(jìn)我們大腦的神經(jīng)功能是有一定幫助的作用的 ,因此多吃堅(jiān)果也是可以補(bǔ)腦的。
預(yù)防心腦血管疾病 :因?yàn)閳?jiān)果中含有大量的脂肪酸和亞油酸等對(duì)于我們?nèi)梭w很有幫助的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì) 能夠幫助我們加快身體的新陳代謝 ,在一定程度上能夠幫助我們 降低血壓和血脂,因此常吃堅(jiān)果有助于幫助我們降低患上心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn) 。
吃堅(jiān)果好處很多,富含營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還十分美味,相信很多人都是喜歡吃堅(jiān)果的,但是吃堅(jiān)果也是有要注意的東西,三類堅(jiān)果是堅(jiān)決不能碰的。
霉變的堅(jiān)果
逢年過節(jié)的時(shí)候,家中都會(huì)采購(gòu)大量的堅(jiān)果,但是往往可能是因?yàn)槌缘帽容^慢,或者是因?yàn)楸4娌划?dāng)?shù)脑?,就?huì)讓這些堅(jiān)果出現(xiàn)霉變的情況。這時(shí)候很多人,尤其是老一輩的人,發(fā)現(xiàn)堅(jiān)果霉變了之后,還是會(huì)選擇去吃,主要還是因?yàn)閳?jiān)果價(jià)格昂貴,舍不得丟掉,想著擦一擦,或者用水沖一沖就行了,但是這樣的想法是不對(duì)的。
通常情況下, 堅(jiān)果產(chǎn)生的霉變都是由于黃曲霉素導(dǎo)致的,而黃曲霉素是國(guó)際衛(wèi)生組織公認(rèn)的一類致癌物 ,而且對(duì)于我們的肝臟損害非常大,是一點(diǎn)都不能吃的。 即便是用水沖洗,也沒有辦法完全祛除 ,因此如果堅(jiān)果出現(xiàn)了霉變的情況,一定要直接扔掉,千萬不要舍不得。不然萬一攝入了黃曲霉素導(dǎo)致身體出現(xiàn)嚴(yán)重問題,那才是因小失大呢。
“走油”的堅(jiān)果
通常情況下,我們購(gòu)買回來的堅(jiān)果如果儲(chǔ)存不當(dāng),或者是放了很長(zhǎng)的時(shí)間,就會(huì)出現(xiàn)“走油”的情況,這時(shí)候的堅(jiān)果通常會(huì)聞起來有一種哈喇子味道或者是其他的怪味,總之是與正常的堅(jiān)果味道已經(jīng)發(fā)生了改變。出現(xiàn)“走油”的情況說明該堅(jiān)果已經(jīng)出現(xiàn)了受潮變質(zhì)的情況,已經(jīng)是變質(zhì)了的堅(jiān)果。變質(zhì)的堅(jiān)果當(dāng)然是不能吃的, 不要因?yàn)榭雌饋頉]有什么問題,就去吃這種“走油”的堅(jiān)果,這樣吃下去以后容易導(dǎo)致腹痛,腹瀉,嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)肝臟方面的問題,因此還是不要吃這種堅(jiān)果了。
糊了的堅(jiān)果
炒糊了的堅(jiān)果就不要吃了,因?yàn)閳?jiān)果在炒糊了之后,原本堅(jiān)果內(nèi)的各種 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易受到破壞 ,而且還容易因此產(chǎn)生多種致癌物質(zhì),因此焦糊的堅(jiān)果是不能吃的,這一點(diǎn)通常在購(gòu)買的時(shí)候就應(yīng)該注意,如果發(fā)現(xiàn)了已經(jīng)炒糊了的堅(jiān)果,就不要進(jìn)行購(gòu)買了。
以上三類堅(jiān)果對(duì)于我們?nèi)梭w的危害是相當(dāng)大的,不得不說各種好吃的堅(jiān)果價(jià)格確實(shí)是高昂,尤其是在過年期間更是更貴,但是即便如此,這三類堅(jiān)果都是不能吃的,不能因?yàn)楦杏X可惜,舍不得錢就嘗試去吃這類型的堅(jiān)果,對(duì)我們?nèi)梭w有百害而無一利。因?yàn)槌赃@些而生病住院,那樣的花銷可是大得多了。
堅(jiān)果雖然好吃,也富含營(yíng)養(yǎng),基本上沒有什么壞處,可以說是非常 健康 的食品了。但是也不是能隨便亂吃的, 我們吃堅(jiān)果的時(shí)候也要注意不能夠多吃,不然可就對(duì)身體不好了 。
盡量選擇原味堅(jiān)果: 我們應(yīng)該盡量選擇原味堅(jiān)果,堅(jiān)果本身的熱量就是比較高的,還有不少人喜歡吃焦糖之類的堅(jiān)果,這樣就會(huì)使得我們攝入過多的熱量,導(dǎo)致身體肥胖。并且其他味道的堅(jiān)果,也有可能掩蓋堅(jiān)果變質(zhì),酸敗的味道,不容易發(fā)現(xiàn)堅(jiān)果變質(zhì),吃下去容易對(duì)身體產(chǎn)生危害。
盡量選擇新鮮堅(jiān)果: 很多人買堅(jiān)果,都喜歡一次性買很多,然后放在家里慢慢吃,但是這樣并不明智。購(gòu)買大量堅(jiān)果,很容易導(dǎo)致放在家中變質(zhì),受潮,變得不新鮮。因此,還是應(yīng)該選擇新鮮堅(jiān)果,現(xiàn)買現(xiàn)吃,不要放在家中存放太久。
不要吃得太多: 因?yàn)閳?jiān)果本身營(yíng)養(yǎng)豐富,熱量也是非常的高,因此堅(jiān)果雖然有很多好處,但是也不能夠多吃的。一次性吃得太多,很容易因?yàn)橛椭瑪z入過多,引起腹瀉等問題。而長(zhǎng)期大量食用堅(jiān)果,則容易導(dǎo)致攝入過量油脂,導(dǎo)致身體肥胖。正常情況下,每天少吃一點(diǎn)堅(jiān)果,在十五克到三十克左右,就是比較好的選擇。
堅(jiān)果雖然是一類非常 健康 的食品,但是再 健康 的食品也是不能拼命吃的,不然很容易對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響。而且如果堅(jiān)果出現(xiàn)焦糊,霉變,或者是走油的情況,就千萬不要吃了,不要為了省一點(diǎn)小錢最后花了大錢。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/76705.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!