腰果雞丁
主料:雞脯肉200克、腰果40克、黃瓜丁30克、胡蘿卜丁30克、雞蛋1個(gè)(取蛋清)
調(diào)料:鹽、味精、高湯、淀粉、姜各少許,色拉油500克(實(shí)耗50克)
做法:
1、將雞脯肉用刀背拍松,切成丁,加鹽、蛋清、味精、水、淀粉上漿待用;黃瓜、胡蘿卜切丁待用;
2、腰果水泡后,用油炸脆;
3、將上漿后的雞丁過(guò)油滑散,鍋留余油,用姜粒煸香,加入胡蘿卜丁、雞丁、高湯、鹽、味精、黃瓜丁、腰果翻炒,最后勾入芡汁即可。
營(yíng)養(yǎng)小提示:腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用。它含有豐富的油脂,可以潤(rùn)腸通便,并且具有很好的潤(rùn)膚美容功效。
老醋菠菜花生
主料:菠菜200克、花生50克
調(diào)料:山西老陳醋、美極鮮醬油、鹽、雞粉
做法:
1、菠菜洗凈后,切成長(zhǎng)段,放入開(kāi)水中燙熟;
2、花生放入熱油中炸至變色;
3、將炸好的花生放在菠菜上,倒入調(diào)味汁即可,如果愛(ài)吃辣,還可以加入炸制的干紅辣椒油。
營(yíng)養(yǎng)小提示:花生含有脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、花生堿、膽堿、淀粉、纖維素、無(wú)機(jī)鹽和維生素A、B、C、K,以及生物素、生育酚,同時(shí)還含有鈣、鉀、磷、鐵、鎂等多種元素。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/76413.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 心臟病宜多食堅(jiān)果
下一篇: 水果和干果的護(hù)膚美容作用