三高人群的飲食注意
1、多吃低熱量、低脂肪、低膽固醇食物
三高人群在飲食中應(yīng)常吃低脂肪、低熱量、低膽固醇食物,這樣有助于防治三高脂。如果人體長期進食高膽固醇的物質(zhì)如蛋黃、動物內(nèi)臟、魚籽、腦等,會嚴重損傷人體的器質(zhì)功能,從而導(dǎo)致三高。
營養(yǎng)師建議多吃豆制品、香菇、黑木耳、洋蔥、大蒜等食物,因為這些食物能提高身體對蛋白利用,將有害膽固醇轉(zhuǎn)化成有益心臟的膽固醇,從而起到降低膽固醇、防治高血脂、高血壓、高血糖的作用。
2、多食用含膳食纖維、維生素的食物
三高患者食用含膳食纖維、維生素的食物可減緩食物在胃腸道消化和吸收的速率,可以控制餐后血糖的升高,改善葡萄糖耐量以及改善心功能和血液循環(huán)。另外,三高人群在日常飲食中要學(xué)會科學(xué)搭配膳食,如飲食中添加燕麥、蕎麥等粗糧,及含糖量低的新鮮蔬果、海帶等。
但是過量攝入膳食纖維會導(dǎo)致消化不良,影響人體對蛋白質(zhì)及鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素的吸收與利用。因此,應(yīng)注意循序漸進增加含膳食纖維、維生素的食物。
三高人群適合吃什么 1、洋蔥:洋蔥含有兩類營養(yǎng)物質(zhì),分別是環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥,他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。
6、山楂:山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分,具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。另外,還含有山楂酸、檸檬酸,均有顯著的降血脂功效,只是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃部不適,須酌情慎用。山楂含鈣量最高,對中老年人補鈣有益。
三高人群適 蝦仁 裁床
4、蓮子心茶:蓮子心即是指蓮子中間青綠色的胚芽,其味極苦,性寒??梢郧鍩?、安神、強心,且有極好的降壓去脂之效。蓮子心15g。把蓮子心洗凈后,開水沖泡后代茶飲用,每日早、晚各飲1次。
對降低血脂、血糖、血壓有很大的好處的食物:
1.燕麥:能夠降低膽固醇和降低血脂,這是因為其富含膳食纖維,尤其可貴的是,這種可溶性的纖維,是在谷物中找不到的。
2.洋蔥:洋蔥含有兩類營養(yǎng)物質(zhì),分別是環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥,經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。
3.玉米:含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米,是最簡單的做法。
4.山藥:山藥有“神仙之食”的美譽,其含有的黏液蛋白對于預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化有積極作用。同時,山藥的瘦身功效也是不可忽略的。
5.海藻:素有“海洋蔬菜”的美譽,其低熱量、低脂肪的特點令營養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì),具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。
6.銀耳:銀耳滋而不膩,為滋補良藥,其富含膳食纖維,可加強胃腸蠕動,減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖,有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
7.芹菜:含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。另外,芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多,吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。
8.山楂:山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維,有降低膽固醇,預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩,促進消化。
“三高”即通常所說的高血壓、高血脂(血脂異常)和高血糖三種病癥的總稱,是現(xiàn)代文明派生出來的“富貴病”,故又稱之為“文明病”,屬于高發(fā)慢性非傳染性病?!叭摺备且云涓呋疾÷?、高危險性、高醫(yī)療費用著稱。
三高人群適合吃什么
現(xiàn)在三高的人越來越多,很大一部分原因是不良飲食習(xí)慣造成的。三高人群要想保持健康,要在飲食方面獨家注意。三高人群適合吃什么?大家可以多關(guān)注一下這個問題。
三高人群適合吃什么
首先,三高人群適合吃粗糧,因為粗糧中富含膳食纖維,可以增加飽腹感,這樣可以降低每天攝入的熱量,控制血糖和血脂的上升。粗糧中還有很多營養(yǎng)元素,比如維生素,礦物質(zhì)等,粗糧比精白面和大米更有益于人體健康。但是不要吃粗糧磨成的營養(yǎng)粉,它們的營養(yǎng)價值不高。其次,三高人群可以適量吃一點水果。最好不要選擇含糖量高的水果,而且每天吃水果的量要控制好。三高的人可以吃西紅柿,黃瓜,水果蘿卜,草莓,蘋果等,這些水果的營養(yǎng)價值高,但是它們的含糖量很低,吃了以后不會讓血糖上升,也不會影響血壓。最后,適合三高人群吃的東西還有魚肉和雞肉,這些肉的蛋白質(zhì)含量高,但是脂肪含量很低,吃了不會增加血脂含量。三高人群不要吃紅肉,比如豬肉,因為脂肪含量高,但是也不能不吃肉,否則身體缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白,三高人群選擇高蛋白低脂肪的肉類。
三高人群適合吃什么?大家要多注意,從飲食方面進行調(diào)整,這樣可以有效控制血壓、血糖和血脂,能夠起到很好的輔助治療效果。
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