大家都知道吃水果可以補充維生素C,沒錯!新鮮的水果正是維生素C最重要的來源,但究竟誰是維生素C之王?獼猴桃?橘子?還是蘋果?這個問題的答案可真是眾說紛紜。
現(xiàn)在我告訴你,都不是,可食用部分維生素C含量最高的水果是一種可能很多人都沒聽說過的小漿果——刺梨。它每100克可食用部分的維生素C含量為2585毫克。刺梨是云貴高原的特產(chǎn),北方人很少能吃到鮮果,不過有時可以吃到刺梨加工的果汁、干果,或者喝到刺梨酒。
這時你可能會說,刺梨太小眾了,論大家常吃的“大路貨”,維生素C含量最高的肯定是獼猴桃!你又錯了,在“大路貨”里,獼猴桃比不過鮮棗!鮮棗(包括冬棗)每100克可食用部分的維生素C含量為243毫克,而中華獼猴桃每100克可食用部分的維生素C含量僅為62毫克,就算是新西蘭進口的“奇異果”,每100克可食用部分的維生素C含量為187毫克,也比鮮棗少了近60毫克呢。
那這么說,在水果維生素C含量的比拼中,獼猴桃只能獲得銅牌了?很遺憾,還不是,還有一種我們常聽說,卻不常吃的水果——酸棗,它每100克可食用部分的維生素C含量比鮮棗還要高,有900毫克。
刺梨雖然帶有梨字,但是并不是屬于梨子一科,但是成熟后很多人都喜歡吃。那么,刺梨是什么味道?刺梨是什么水果?
刺梨是什么味道
刺梨的果肉脆,成熟后有濃芳香味,并且味酸、澀、微甜,平。
刺梨成熟后形狀呈扁圓球形,果實為黃色略帶紅暈,果肉脆實,品嘗有澀味,但具有獨特的芳香味,這種刺梨獨有的味道在我們的產(chǎn)品中都保留了下來。
刺梨是什么水果
刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實,又名茨梨、木梨子,是滋補健身的營養(yǎng)珍果。是鄂西山區(qū)的天然野果。其每年的收獲期不足30天。
刺梨為野生小灌木,四至六月開粉紅色、紅或深紅色的花,夏花秋實。果實多為扁圓球形,橫徑一般為二至四厘米,八至九月果實成熟,黃色,有時帶紅暈。果肉脆,成熟后有濃芳香味。果皮上密生小肉刺,俗稱之為“刺梨”。果實內(nèi)含有豐富的維生素C,每百克鮮果的可含部分一般含維生素C二千毫克,因此被稱之為“維C之王”;單寧五百至一千毫克;含酸一至二克;總糖量一般四克左右。
刺梨的藥用價值很高,其花、葉果、籽可入藥,有健胃、消食、滋補,止瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物岐化酶(簡稱SOD),SOD是國際公認(rèn)具有抗衰、防癌作用的活性物質(zhì),還具有抗病毒、抗輻射的作用,在心血管、消化系統(tǒng)和各種腫瘤疾病防治方面,應(yīng)用十分廣泛。 刺梨的果實同時也是加工保健食品的上等原料,成熟的刺梨肉質(zhì)肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機酸和20多種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素,以及過氧化物歧化酶。尤其是維生素C含量極高,是當(dāng)前水果中最高的,每100克鮮果中含量841.58——3541.13毫克,是柑橘的50倍,獼猴桃的10倍,具有“維生素C之王”的美稱。 刺梨果實有很高的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值。其味酸、澀、平;消食健脾,收斂止泄;用于治療積食腹脹、痢疾、腸炎、維生素C缺乏癥等,刺梨汁還具有阻斷N-亞硝基化合物在人體內(nèi)合成并具有防癌作用;對治療人體鉛中毒有特殊療效。 刺梨提取物中有效成份維生素C,有抗衰老、延長女性青春期等作用! 刺梨果實可加工果汁、果醬、果酒、果脯、糖果、糕點等。刺梨也是一種很好的觀賞花卉和綠籬植物。
刺梨功效與作用
抗氧化
具有抗氧化、解毒的作用,有助于減少煙、酒、藥物副作用及環(huán)境污染對身體的損害。
排鉛
排鉛功效明顯。
增強免疫力
增加免疫力,抵抗病毒,預(yù)防疾病,遠離流感。
強身健體
有助于鞏固結(jié)締組織、強健皮膚、骨骼、牙齒和肌肉。
護膚美容
具有淡化黑色素,促進黑色素的排出,改善色斑、暗沉,抗氧化,使肌膚白皙,細致。另外,還能促進膠原蛋白生成,增強肌膚真皮層的彈力與張力降低膽固醇
參與膽固醇代謝,幫助脂肪分解。
保健
促進鐵質(zhì)、鈣質(zhì)吸收;止咳,利咽平喘;預(yù)防壞血病;預(yù)防或緩解便秘。
刺梨,味甘、酸澀;歸脾、腎、胃經(jīng)。健胃;消食;止瀉。主食積飽脹;腸炎腹瀉。
富含維生素c的水果
富含維生素c的水果,食物的種類無疑是非常多的,我們可以根據(jù)不同的需求選擇不一樣的食物,而水果也是我們生活中經(jīng)常食用的,下面為大家分享富含維生素c的水果。
富含維生素c的水果1 富含維生素C的水果有很多種,通常新鮮的水果都含有維生素C,以下幾種水果維生素C的含量相對較多,可以根據(jù)個人喜好選擇食用。
1、刺梨:100克刺梨的維生素C含量約為2585毫克。刺梨雖然其貌不揚,但是它的維生素C含量較高;
2、酸棗:100克酸棗的維生素C含量約為900毫克。酸棗口感酸甜,生津止渴,富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。可以補充人體所需的部分維生素;
3、冬棗:100克冬棗維生素C含量約為243毫克。最好吃新鮮的鮮棗,棗干、棗茶的維生素C含量會有所流失;
4、獼猴桃:100克獼猴桃維生素C含量約為62毫克。獼猴桃有多個品種,其中紅心獼猴桃的維生素C含量高于其他品種獼猴桃;
5、山楂:每100克山楂維生素C含量約為53毫克,除了補充維生素之外,還可以促進食欲。
另外,草莓、木瓜、橙子、檸檬等水果也含有一定量的維生素C,只是含量相較于以上幾種水果偏低,大家也可選擇適量食用。此外,日常不建議大家偏食、挑食,各類谷物以及新鮮的蔬菜、水果均衡攝入,才有助于營養(yǎng)均衡,有利于人體健康。
富含維生素c的水果2 一、刺梨
刺梨廣泛分布于我國亞熱帶地區(qū)的陜西、甘肅、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、云南、貴州、西藏等地。
每100g刺梨維生素C含量為2585毫克,堪稱水果之王“維C皇”,維生素C的含量是蘋果和梨的500倍,是柑橘的100倍,獼猴桃的9倍。除此之外刺梨還被譽為“長壽防癌”的綠色珍果。刺梨大多是野生的,在市場上不容易買到,不知道你們有沒有吃過。
二、酸棗
酸棗原產(chǎn)中國華北,中南各省也有分布,大多為野生的,小時候經(jīng)常去上坡上摘酸棗,現(xiàn)在我們這里很難看到野生酸棗了。
每100g酸棗中維生素C的含量是900毫克,是紅棗的2-3倍,柑橘的20-30倍,在人體中的利用率可達到86.3%,是所有水果中的佼佼者。
三、冬棗
冬棗主要分布在河北、山東交界的渤海灣地區(qū)。冬棗營養(yǎng)價值豐富被稱為“百果王”,每100g冬棗維生素C的含量為243毫克。
四、沙棘
沙棘分布在華北、西北、西南等地。沙棘果是世界上含有天然維生素種類最多的水果。每100g沙棘果維生素C的含量為204毫克。沙棘果除了直接食用,還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。
五、中華獼猴桃
中華獼猴桃廣泛分布于中國長江流域,大約在北緯23°-24°的亞熱帶山區(qū),中華獼猴桃果實是獼猴桃屬中最大的一種。
每100g中華獼猴桃維生素C的含量為62毫克,其含量是柑桔的3-14倍,甜橙的2-8倍,蘋果的'20-84倍,梨的30-140倍,一個成年人每天只需吃一個很小的獼猴桃就可以滿足人體對維C的需求。
六、山楂
山楂大多分布在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地。
每100g山楂維生素C的含量為53毫克,經(jīng)常吃山楂可以開胃健脾、消食化滯,降血脂、血壓等。
七、草莓
草莓原產(chǎn)于南美,我國各地和歐洲等地也廣為栽培,草莓營養(yǎng)價值豐富,被譽為“水果皇后”,每100g草莓維生素C的含量為47毫克,比蘋果、葡萄高7-10倍。
八、木瓜
木瓜原產(chǎn)于熱帶美洲,在我國的福建南部、臺灣、廣東、廣西、云南南部等省區(qū)均有栽培。木瓜在我國素有“萬壽果”之稱,多吃可延年益壽。每100g木瓜維生素C的含量是43毫克,半個中等大小的木瓜就可以滿足一個成年人整天所需的維生素C。
九、桂圓
桂圓原產(chǎn)于中國南部地區(qū),分布于福建、臺灣、海南、廣東、廣西、云南、貴州、四川等?。▍^(qū)),主產(chǎn)于福建、臺灣、廣西。每100g桂圓維生素C的含量為41毫克。
十、荔枝
荔枝分布在我國的西南部、南部和東南部,廣東和福建南部栽培最盛。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。
每100g荔枝維生素C的含量為41毫克,經(jīng)常吃荔枝可改善失眠、健忘、多夢等癥,并能促進皮膚新陳代謝,延緩衰老。不過荔枝是熱性水果,吃太多容易上火,所以不要貪吃哦!
維生素C含量高的10種水果,每天吃一點,40歲看起來只有20歲。維生素C能清除體內(nèi)自由基,抑制皮膚黑素細胞產(chǎn)生黑色素,經(jīng)常食用維生素C含量高的水果能夠美白,讓人看起來更年輕,不過過分補充維生素C可不是什么好事,能夠滿足每天對維生素C的需求就可以。
富含維生素c的水果3 一、富含維生素c的水果
第一種:水果之王——獼猴桃。獼猴桃富含維生素C和多種微量元素,能夠效緩解潰瘍。
第二種:檸檬;檸檬也是富含維C,一般不是直接食用,而是用來泡水喝。很多上班族都用來泡水,能起到讓皮膚變白、減少黑色素沉淀和色斑的效果。還可以用來做一道菜的點綴,檸檬汁調(diào)味等。
第三種:臍橙;臍橙是大家隨時都能在街上或者超市見到的水果,它所含的維C不比檸檬少,肯可以直接食用?;旧弦荒晁募径寄芸吹礁鞣N橙類水果,一般在飯前吃比較好,對口腔潰瘍也有很好的治療效果,本人已親身試驗過的。多吃可以讓皮膚也變好,但是吃得過多也會讓皮膚變黃。
第四種:柚子;柚子也含有大量的維生素C。一般在飯后吃比較好,柚子還能防止便秘,因此能夠增強體質(zhì)。
第五種:西紅柿;西紅柿所含大量的維C和維A以及其他的微量元素。吃它的時候要注意不要吃還未成熟的,容易導(dǎo)致食物中毒。它具有美白、抗衰老、抗氧化等功效。
第六種:草莓;草莓含有維C不是很多,但是卻有很多功效。比如美白、開胃等。
第七種:葡萄;葡萄所含的維C也不是很高,可以用它來釀酒。葡萄能夠抗氧化和美白等。
二、維生素C對身體的好處
維生素C主要有:膠原蛋白的合成,抗氧化劑,治療貧血,防癌,保護細胞、解毒,保護肝臟,提高人體的免疫力,提高機體的應(yīng)急能力。
1、維生素C能增強皮膚彈性,預(yù)防色斑
2、維生素C可促進傷口愈合,治療外傷、灼傷,加速手術(shù)后的恢復(fù)
3、維生素C可促使蛋白質(zhì)細胞互相牢聚,有助制造膠原,防止衰老,延長生命
4、維生素C可有助于治療牙齦出血和口臭;5、維生素C可以幫助機體吸收鐵質(zhì),分解葉酸
6、維生素C能防止致癌物質(zhì)亞硝基胺的形成
7、維生素C可預(yù)防壞血病的產(chǎn)生
8、幫助降低血液中的膽固醇;減少靜脈中血栓的發(fā)生
9、增強治療尿道感染的藥物之療效
10、預(yù)防濾過性病毒和細菌的感染,具有抗癌作用;并增強免疫系統(tǒng)功能
11、可治療普通的感冒,并有預(yù)防的效果;可使蛋白質(zhì)細胞互相牢聚,從而能延長壽命;
貴州省中科院天然產(chǎn)物化學(xué)重點實驗室對刺梨做了進一步研究發(fā)現(xiàn),維生素C是刺梨的活性物質(zhì)代表,每100克刺梨果肉富含維生素C高達2300多毫克,是蘋果的500倍,檸檬的100倍,獼猴桃的10倍,是名副其實的天然“維C之王”。
一瓶養(yǎng)生有維刺梨汁,讓你的身體充滿活力。
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