哮喘
柚子皮1個(gè),百合150克,冰糖200克,水煎去渣,每天服用3次,3天服完。
慢性支氣管炎
柚子皮洗凈切碎,開(kāi)水沖泡代茶飲,頻服。
食欲不振
柚子皮15克,雞內(nèi)金10克,山楂10克,砂仁5克,水煎服,日1劑。
妊娠嘔吐
柚子皮、生姜各10克,萊菔子12克,水煎服,日1劑。
關(guān)節(jié)疼痛
柚子皮300克,生姜50克,切碎后搗爛,外敷患處。
急性胃腸炎
柚子皮10克,茶葉6克,生姜2片,水煎服。
老年咳喘
柚子皮1個(gè)切碎,川貝10克,蜂蜜適量,入鍋蒸爛,每天加少量熱黃酒內(nèi)服,早晚各1次,每次1匙。
在我們的日常生活中會(huì)經(jīng)常吃到的一種水果,味道酸甜爽口深受大家的喜愛(ài),它的名字就叫柚子。大多數(shù)人吃完柚子后往往會(huì)把柚子皮給一丟了之,其實(shí)柚子皮的功效和作用大著呢。柚子皮不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且還具有潤(rùn)喉潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、健胃暖胃、利便、化痰等食療功效。下面就一起來(lái)看看柚子皮都有哪些功效與作用以及相關(guān)禁忌吧!
去油膩
柚子皮能有效的加速脂肪分解、去油膩的功效。柚子皮還可用來(lái)做魚(yú)肉等類(lèi)去膻的香料食材。
去異味
新鮮的柚子皮,能夠有效的去除異味。吃完柚子后可以把新鮮柚子皮放在冰箱,衣柜,廚房或新裝修的房間內(nèi),有助于幫助清新空氣,去除異味。
去角質(zhì)
首先,用柚子皮摩擦手部,然后用手霜滋潤(rùn)雙手。這樣可以去除手上肌膚的角質(zhì),使皮膚更細(xì)潤(rùn),精致。
防治凍瘡
用曬干的柚子皮放入水中煮制,等燒到很濃的時(shí)候取此水熱敷到凍傷處,但破皮之處忌。另熱敷的要注意溫度,毛巾溫度得自己控制,待凍傷處適應(yīng)后再慢慢增加溫度。
其他功效
柚子皮還具有驅(qū)蟲(chóng)、降低血糖、理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。
柚子皮的禁忌
1,女性在服用避孕藥期間不建議食用柚子皮;
2,脾虛泄瀉者不適宜服用;
拓展內(nèi)容:柚子皮的做法 大全
1、柚皮烹制法
以往有人喜歡用豬油搓柚皮,讓柚皮吸足豬油,使之變成膩滑,然后再用豬油把柚皮炸到松化,再烹制成菜肴。如今大家講健康,怕油膩,此法基本不用。只是將柚皮浸透、切件、擠干水分后,就用上湯慢火煨上幾個(gè)小時(shí),使柚皮充分地吸收上湯的美味,然后收火收汁,最后用蒜頭炒過(guò)的蝦子、肉末等料頭煮成茨汁,淋在柚皮上即可。
2、糖漬柚子皮
(1)取出柚子皮,盡量不要帶白色部分
(2)加入白糖,腌制過(guò)夜,腌制過(guò)夜后的皮灰變軟,有液體出來(lái)
(3)放入鍋中,再加入些冰糖,小火煮
(4)煮到糖粘稠,柚子皮變透明即可。
3、肉醬扣柚皮
材料:五花肉150克,柚皮200克,姜片、柱侯醬、東莞甜面醬適量。
做法:
(1)五花肉切粒,下姜片、柱侯醬在鑊內(nèi)爆炒大半熟;
(2)放入已經(jīng)處理好柚皮;
(3)放適量的柱侯醬、東莞甜面醬即可上碟。
特色:五花肉混合了柚皮的清香,更能提升肉味香味,散發(fā)出濃郁的鄉(xiāng)土氣息。
二、柚子皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為,柚子中含有一種生理活性物質(zhì),叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,減少血栓的形成。因此,吃柚子可以促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病和腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用,尤其適合中老年人食用。
鮮柚肉由于含有類(lèi)似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。它能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥,理氣散結(jié)。 多吃柚子還有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。冬季容易上火,柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子中的維生素C含量大大超過(guò)其他水果,每100克柚肉中含維生素C為57毫克,是梨的10倍。柚子還能能解酒毒,可消除酒后口中的異味。
三、柚子皮的食用效果:
1、柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完后,留皮晾干,放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮,將其切成塊狀,水不要太多(和煎中藥一樣)連開(kāi)幾次后,把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下,連喝幾次就會(huì)好。
2、柚子皮煮水治療凍瘡
用曬干的柚子皮煮水,燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處,但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意,剛開(kāi)始時(shí),毛巾溫度不可太燙,可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度,最高時(shí)應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長(zhǎng)期堅(jiān)持(即使好了,也最好堅(jiān)持到這個(gè)冬天完結(jié)),可以促進(jìn)凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來(lái)年的重犯或減輕。如果凍傷處沒(méi)有破皮的話,可以放幾個(gè)干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨(dú)使用的,煮好的水不需更換,但每次一定要煮開(kāi),加入新水一定要延長(zhǎng)沸水的時(shí)間。
四、柚子皮的選購(gòu):
1、買(mǎi)柚子要挑上尖下寬的
聞,即聞香氣,熟透了的柚子,味道芳香濃郁;叩,即按壓叩打果實(shí)外皮,看它是否下陷。下陷沒(méi)彈性的柚子質(zhì)量較差。此外,挑柚子最好選上尖下寬的標(biāo)準(zhǔn)型,且好的'柚子下寬處會(huì)有一處金色圈,表皮必須薄而光潤(rùn),色澤呈淡綠或淡黃,看起來(lái)柔軟、多汁的樣子更好。
2、選橙不選青,橙色的比青色的成熟更早
使用柚子皮的時(shí)候一定要將內(nèi)部的白瓤全部去除掉,這樣才能夠令氣味更加的濃郁芬芳,同時(shí)治病的效果也是更好的。
3、采摘后兩周再吃最甜
剛采下來(lái)的柚子,味道不是最佳,最好在室內(nèi)放置幾天。一般兩周以后,等柚子中的水分逐漸蒸發(fā),味道就會(huì)變得越來(lái)越甜。注:蜜柚的時(shí)間時(shí)間超過(guò)一月會(huì)越來(lái)越酸。而沙田柚的時(shí)間只要保存的好,味道會(huì)越來(lái)越好吃。
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