改善陰虛體質(zhì)的食療方法
沙參老鴨湯
老鴨1只,沙參50克,油、料酒、調(diào)料各適量。老鴨剁塊,焯水,油鍋爆炒入料酒,炒出香味,將浸泡好的沙參,入凈布包起,放入沙鍋內(nèi)同老鴨一同小火微煲,直至酥軟,加入調(diào)料上桌即可食之。益氣養(yǎng)陰,補(bǔ)中安臟,清火解熱。
沙參山藥粥
沙參、山藥、蓮子、葡萄干各20克,粳米50克,糖適量。先將山藥切成小片,與蓮子、沙參一起泡透后,再加入所有材料,放入砂鍋內(nèi)加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。益氣養(yǎng)陰,健脾養(yǎng)冒,清心安神。
淡菜薏苡仁墨魚湯
淡菜60克,干墨魚100克,薏苡仁30克,拘杞15克,豬瘦肉100克。將墨魚浸軟,洗凈,連其內(nèi)殼切成4~5段:淡菜浸軟后,洗凈;豬瘦肉亦洗凈切塊。把三者一齊入沙鍋,加清水適量,大火煮沸后,文火煮3小時(shí),最后調(diào)味即可。滋陰補(bǔ)腎。
養(yǎng)陰祛濕消暑湯
白扁豆、赤小豆、生熟薏苡仁、沙參、生白術(shù)、蓮子各30克,鹽適量。將上述材料加入沙鍋內(nèi),加開水10碗慢火煲約2小時(shí),加瘦肉類賃亦宜,用鹽調(diào)味食用。養(yǎng)陰清熱,祛暑利濕。
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