香草芝士蛋糕的做法

香草芝士蛋糕的做法

香草作為一種芳香性植物，在中國的應(yīng)用歷史非常廣泛，尤其是被應(yīng)用于醫(yī)藥行業(yè)，將它提煉出精油之后，還可以應(yīng)用于美容等行業(yè)，不僅僅具有很高的經(jīng)濟價值，而且它還可以用來食用當(dāng)做香料，吃起來也是特別美味的。今天小編就來跟大家介紹一種香草芝士蛋糕的做法。

香草芝士蛋糕的做法

在做香草芝士蛋糕之前，我們需要準(zhǔn)備一些原材料，有黃油雞蛋，還有一些低筋面粉，香草還需要準(zhǔn)備一些細(xì)砂糖。首先我們將雞蛋打入碗中，再加入細(xì)砂糖攪拌均勻，直到細(xì)砂糖完全融化之后就可以了，然后我們再將奶油奶酪和黃油一起放入碗中，隔水加熱，直到他們完全融化并且沒有顆粒狀之后，再將準(zhǔn)備好的蛋黃到進去，再加入一些面粉攪拌均勻。然后我們再準(zhǔn)備一個新鮮的檸檬，將它切成碎末狀之后和香草豆莢中的香草籽混合在一起，然后一起放入我們已經(jīng)攪拌好的奶烙面糊中，然后我們再將面糊擠在模具上。

將它放入烤箱中，把烤箱的溫度是在120度烘烤40分鐘左右的時間，然后拿出來時用竹簽插上沒有粘連在一起，晾涼之后就可以了。在日常生活中，我們就可以選擇將香草芝士蛋糕做成一道特色零食來食用，在吃香草芝士蛋糕時，我們還可以選擇一些水果，比如說可以將草莓或者蘋果等放在其中，吃起來會更加的美味。香草芝士蛋糕吃起來會有淡淡香草的味道，而且其中富含的營養(yǎng)價值也比較豐富。

如何制作完美芝士蛋糕 Perfec

用料

奶油奶酪 ? ?240g ? ?牛奶 ? ?80g ? ?檸檬汁 ? ?10g ? ?朗姆酒 ? ?10ml ? ?香草精 ? ?3 ? ?雞蛋 ? ?2個 ?

細(xì)砂糖 ? ?80g ? ?奧利奧餅干 ? ?90g ? ?黃油 ? ?40g ? ?玉米淀粉 ? ?25g ?

完美芝士蛋糕的做法 ?

1.奧利奧餅干用料理機打碎后加入隔水融化的黃油，攪拌均勻，放入6寸蛋糕模具內(nèi)壓實。

2.奶油奶酪室溫軟化后加入糖粉，用電動打蛋器攪打均勻。

3.加入一個雞蛋攪打均勻，在加入另外一個攪打均勻。

4.倒入檸檬汁，攪打均勻。

5.倒入玉米淀粉，攪打均勻。

6.倒入朗姆酒、香草精、牛奶攪打均勻。

7.攪拌好的面糊。

8.如果是活底模具需要用錫紙包住，烤盤加入熱水，烤箱提前預(yù)熱160度后將其放入烤箱，烤制65分鐘。晾涼后放入冰箱2個小時后脫模。

奶油芝士蛋糕怎么做

1、黃油軟化后，加細(xì)砂糖，用打蛋器打至體積蓬松，顏色變淺。

2、分兩次加入雞蛋，繼續(xù)打發(fā)。每一次都要攪打到雞蛋和黃油完全融合再加下一次。

3、加入蛋黃，繼續(xù)攪打均勻。

4、攪打完成的黃油應(yīng)該呈現(xiàn)蓬松、細(xì)膩的質(zhì)地。

5、篩入低筋面粉和泡打粉的混合物。倒入酸奶。

6、用橡皮刮刀拌勻，使面粉和黃油完全混合在一起，成為面糊。

7、將面糊平均倒入12個麥芬模具，放入預(yù)熱好上下火180度的烤箱，中層，烤15分鐘，烤

到表面微金黃色即可出爐。

8、接下來制作芝士糊。奶油奶酪室溫軟化。

9、分兩次加入雞蛋，攪打均勻。

10、倒入酸奶，繼續(xù)攪打均勻。

11、倒入香草精，攪打均勻，成為芝士糊。

12、將打好的芝士糊倒入出爐的蛋糕表面。

13、在芝士糊頂部放上一些南瓜籽仁作為裝飾。

14、將模具重新放入烤箱，將溫度降為160度，中層烤15分鐘左右即可出爐。出爐后的蛋

糕，完全冷卻后再脫模，放入冰箱冷藏可保存3天左右。

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