紅燒青魚的做法

說起青魚這種食物大家可能都非常熟悉，它作為一種淡水魚類，其中富含的營養(yǎng)價值豐富，而且肉質(zhì)吃起來鮮嫩可口，受到很多人們的歡迎，青魚的做法有很多種，比如說可以選擇用來清蒸，還可以用來茄汁等，今天小編來跟大家介紹一種紅燒青魚的做法。

紅燒青魚的做法

在做紅燒青魚之前，我們可以從菜市場上購買回來幾條新鮮的青魚，回來之后將它的魚鱗去除，然后將內(nèi)臟挖出來把魚頭剁掉。然后我們將青魚清洗干凈之后，用面粉將它均勻的裹上，往鍋中倒入適量的食用油，等油加熱成八分熟的時候，我們再把青魚放進(jìn)去進(jìn)行緩慢的煎烤，等他兩面都呈金黃色之后，我們再放入蔥姜蒜。然后再往碗中倒入一些蔥姜蒜的末狀，還有一些花椒，大料醋，料酒和生抽攪拌均勻，再將它一起倒入鍋中，加入適量的溫水，還有一些白糖，再加入一些食用鹽，用小火慢慢的燉煮一段時間，用大火收汁之后，這樣一道非常美味的紅燒青魚就做好了，在出鍋時，我們還可以撒上一些香菜或者蔥葉。

在日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┣圄~，對身體健康也是非常有幫助的，尤其是對于一些老年人來說，它可以預(yù)防一些心腦血管疾病或者動脈硬化等，而且還可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，起到強(qiáng)身健體，預(yù)防骨質(zhì)疏松等癥狀。對于一些青少年時期的兒童，吃一些青魚也可以促進(jìn)身體健康的發(fā)育，提高智力和提高記憶力，促進(jìn)腦健康的發(fā)育。

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