每到圣誕節(jié),我們都知道在梅州,很多國外的朋友的餐桌上都會出現(xiàn)火雞這種食物,因為火雞是他們過年必須要吃的食物,可能跟我們的北方人民一樣,過年都要吃餃子?;痣u的營養(yǎng)價值是比較豐富的,主要是含有很高的蛋白質(zhì)和微量元素,但是脂肪的含量是比較少的,所以吃起來口感相當(dāng)?shù)暮谩?
火雞肉跟其他的雞肉有很大的不同,它比較其他的雞肉所含的蛋白質(zhì)都要高,而且所含的飽和脂肪酸是比較少的,所以對一些膽固醇偏高的朋友來說,不會增加他們血液中的膽固醇含量。
火雞是美洲特產(chǎn),火雞的營養(yǎng)價值有哪些呢,在營養(yǎng)價值上有“一高二低”的優(yōu)點。一高是蛋白質(zhì)含量高,二低是脂肪低,膽固醇低,并含有豐富的鐵,鋅,磷,鉀及維生素B?;痣u肉和其他肉類產(chǎn)品比較起所含蛋白含量甚高,但是熱量和膽固醇是最少的;火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸,不會導(dǎo)致血液中膽固醇量的增加;其次,火雞胸肉的鐵含量也相當(dāng)高,對于生理期、妊娠期和受傷需調(diào)養(yǎng)的人而言,火雞肉是供應(yīng)鐵質(zhì)最佳的來源之一?;痣u肉在營養(yǎng)學(xué)上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴氨酸,可協(xié)助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等癥。
火雞肉和其他肉類產(chǎn)品比較起所含蛋白含量甚高,但是熱量和膽固醇是最少的;火雞的營養(yǎng)價值有哪些呢,火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸,不會導(dǎo)致血液中膽固醇量的增加;其次,火雞胸肉的鐵含量也相當(dāng)高,對于生理期、妊娠期和受傷需調(diào)養(yǎng)的人而言,火雞肉是供應(yīng)鐵質(zhì)最佳的來源之一?;痣u肉在營養(yǎng)學(xué)上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴氨酸,可協(xié)助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等癥。
火雞的營養(yǎng)價值有哪些呢,性平、溫、味甘,入脾、胃經(jīng);有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、添精髓的功效。對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。
相信大家在這篇文章都可以了解到火雞的營養(yǎng)價值有哪些了吧。對于火雞這種國外的食物,可能我們很多朋友在日常生活中都會吃到,所以我們對火雞的營養(yǎng)價值要有一個大概的了解。多吃一些火雞肉可以消除我們的緊張和焦慮癥狀。
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