糖醋火雞怎么做呢

火雞是美洲特產(chǎn)，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)。一高是蛋白質(zhì)含量高，二低是脂肪低，膽固醇低，并含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素B?；痣u肉和其他肉類(lèi)產(chǎn)品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的，糖醋的食物都是很開(kāi)胃的，對(duì)于很多食欲不好的人而言，這是個(gè)好東西。接下來(lái)就看看糖醋火雞怎么做呢。

糖醋火雞的制作材料：

主料：火雞胸脯肉400克。

輔料：雞蛋50克，小麥面粉10克。

調(diào)料：料酒25克，花生油75克，番茄醬25克，糖醋50克，豬油（煉制）20克，鹽2克，淀粉（玉米）10克。

糖醋火雞的特色：

味道滑潤(rùn)，清爽適口，酒飯皆宜。

糖醋火雞的做法：

教您糖醋火雞怎么做，如何做糖醋火雞才好吃。

1. 首先洗凈火雞胸肉，逆絲切成0.2厘米厚的片狀，兩面用柄，拍松。

2. 加料酒、鹽一個(gè)雞蛋清和面粉拌勻。

3. 待油燒至七分熱，肉片入油鍋，炸至金黃色撈出后。

4. 油再度燒熱，肉回鍋再速炸1次撈起瀝油。

5. 最后用油加番茄醬、醋、糖、味精、淀粉、料酒和鹽煮開(kāi)。

6. 肉片倒入炒勻，即可盛盤(pán)。

糖醋火雞的制作要訣：

本品有油炸過(guò)程，需備花生油約750克。

小帖士-食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

這個(gè)菜很可口啊，一定要合適你??！

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