香酥火雞腿怎么做呢

在西方看來吃火雞是很重要的，在特別的日子里，就非感恩節(jié)，圣誕節(jié)莫屬了，在這些重要的日子里西方人會吃火雞以示慶祝。火雞是營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，關(guān)于火雞的吃法，越來越多，各式各樣任你選擇，下面就為大家介紹香酥火雞腿怎么做呢。

香酥火雞腿的制作材料：

主料：火雞腿，1750克

輔料：粉絲200克，油菜250克

調(diào)料：花生油200克，姜50克，大蔥50克，醬油50克，淀粉（玉米）120克，胡椒粉2克，花椒3克，鹽10克，味精5克，料酒50克

香酥火雞腿的特色：

色澤金黃，表皮香脆，外酥里嫩，粉絲潔白，油菜松墨綠、黃、白、綠和紅四色相同（火雞腿肉呈瑰色）。

香酥火雞腿的做法：

1.先剔除火雞腿中的骨頭。

2.蔥和油菜葉切絲。

3.姜切片。

4.然后用胡椒粉、花椒和鹽均勻地搓在火雞腿上。

5.并放上蔥、姜和料酒腌漬3～4小時(shí)。

6.再將火雞腿卷來用線固定，入籠屜里蒸熟后取出。

7.去掉花椒、姜、蔥，將雞腿蘸勻加有醬油的濕淀粉稀糊。

8.炒鍋上火后，倒入花生油，待油燒至八成熱時(shí)，放入粉絲炸脆撈出，涼后用手搓成粉花。

9.再將油菜放入油中炸酥撈出，瀝盡油。

10.油菜撒上精鹽、味精制成油茶松。

11.最后在油鍋內(nèi)放入雞腿，炸至金黃色撈出瀝油。

12.雞腿放在案板上用刀切成1厘米寬的條。

13.兩條腿首尾交叉地碼在盤中，周圍放上粉花和油菜松即成。

香酥火雞腿的功效：有效增肥。

建議想要增肥的話就要多吃主食，不要偏食哦。

關(guān)于香酥火雞腿就為大家介紹這么多，對于火雞這種國外的食物，可能我們很多朋友在日常生活中都會吃到，所以我們對火雞的營養(yǎng)價(jià)值要有一個(gè)大概的了解。多吃一些火雞肉可以消除我們的緊張和焦慮癥狀。

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