酥脆的香蔥蘇打餅干做法

1.蔥葉洗凈切成碎末。

2.將蔥末放入低筋面粉、鹽、蘇打粉混合的面粉中。

3.溫牛奶倒入酵母粉中。

4.化開后靜置五分鐘。

5.再倒入面粉中。

6.用筷子攪拌成絮狀。

7.慢慢揉至光滑靜置15分鐘。

8.將餳后的面團再揉一回。

9.搟成薄片。

10.用模具刻成自己喜歡的任意形狀。

11.在餅干上扎些小孔，烤箱200度預熱。

12.放入鋪有錫紙的烤盤，中層上下火烤15分鐘。

小貼士：

①用牛奶和面，做出來的餅干味道會更好。

②在做好的餅干上扎一些小孔，可以防止烤制過程中餅干膨脹。

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