糖蔥薄餅怎么做

薄餅的做法：

1、面粉中加入適量開水，趁熱揉成光滑的面團。

2、把平底鍋燒熱.手拿軟面團快速往熱的平底鍋上一貼。

3、迅速拿起,鍋里就粘了一張圓圓的薄餅。

糖蔥做法：

1、用白糖和水，再加上麥粉在鍋里煮成漿,用模具乘起,放涼自然冷卻. 然後以長約一尺的圓棍，像拉面條一樣的反覆拉扯，讓糖內(nèi)充滿空氣，大約十分鐘左右。

2、使糖成為細管狀后，待其冷卻後剪成三寸長的長條即成。

3、將花生米炒熟去掉紅皮，壓碎；黑白芝麻略炒一下。

吃法：

1、攤開一張簿餅皮，放上糖蔥。

2、加上香菜。

3、撒上芝麻。

4、包成方形或條形就可以食用了。當然，也可以適量的加些其他的配料，像咸菜、椰絲、菜圃等，入口后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全,食欲大振。

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