芥菜是產(chǎn)自中國的蔬菜,富含豐富的維生素A和維生素B,含有的粗纖維可以促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng),對(duì)于促進(jìn)消化有很大的好處。芥菜的食用方式有很多,我們可以做菜,可以做湯還可以拌涼菜,我們可以根據(jù)自己的喜好做選擇。很多的人對(duì)于芥菜湯的做法不了解,我們來看一下。
芥菜湯的做法
芥菜湯含有人體所需求的多種維生素,能夠很好的促進(jìn)人體的吸收,在煮湯的時(shí)候還可以添加枸杞或者是紅棗,使得芥菜湯更加的營養(yǎng)美味。
芥菜湯的做法?
材料:芥菜500克、枸杞少許。調(diào)料:鹽、雞精各適量。做法:1、芥菜洗凈,綽水后切粒待用;枸杞泡洗干凈。2、鍋置火上,倒入適量清水燒開,倒入芥菜粒,枸杞煮2分鐘,放鹽、雞精調(diào)味即可。
此湯富含維生素B1、維生素B2、維生素E等多種維生素,有助于體吸收,還有降低血脂的作用,不含脂肪,膳食纖維卻很豐富,是瘦身一族的很好選擇。此湯還有解毒消腫之功,能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生,抑制細(xì)菌毒素的毒性,促進(jìn)傷口愈合,可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用,因?yàn)榻娌穗缰坪笥幸环N特殊鮮味和香味,能促進(jìn)胃、腸消化功能,增進(jìn)食欲,可用來開胃,幫助消化。最后還能明目利膈、寬腸通便,是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素,故有明目與寬腸通便的作用,可作為眼科患者的食療佳品,還可防治便秘,尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于芥菜湯的做法的介紹,希望能夠給您帶去一定的幫助。芥菜湯不僅僅具有食用的價(jià)值還具有保健的效果,食用芥菜湯可以起到解除大腦疲勞的作用,便秘或者是有眼部疾病的人更適合食用,可以有效的緩解病癥。
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