芥菜湯的做法

芥菜是產(chǎn)自中國的蔬菜，富含豐富的維生素A和維生素B，含有的粗纖維可以促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，對(duì)于促進(jìn)消化有很大的好處。芥菜的食用方式有很多，我們可以做菜，可以做湯還可以拌涼菜，我們可以根據(jù)自己的喜好做選擇。很多的人對(duì)于芥菜湯的做法不了解，我們來看一下。

芥菜湯的做法

芥菜湯含有人體所需求的多種維生素，能夠很好的促進(jìn)人體的吸收，在煮湯的時(shí)候還可以添加枸杞或者是紅棗，使得芥菜湯更加的營養(yǎng)美味。

芥菜湯的做法?

材料：芥菜500克、枸杞少許。調(diào)料：鹽、雞精各適量。做法：1、芥菜洗凈，綽水后切粒待用;枸杞泡洗干凈。2、鍋置火上，倒入適量清水燒開，倒入芥菜粒，枸杞煮2分鐘，放鹽、雞精調(diào)味即可。

此湯富含維生素B1、維生素B2、維生素E等多種維生素，有助于體吸收，還有降低血脂的作用，不含脂肪，膳食纖維卻很豐富，是瘦身一族的很好選擇。此湯還有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因?yàn)榻娌穗缰坪笥幸环N特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來開胃，幫助消化。最后還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。

以上的內(nèi)容就是對(duì)于芥菜湯的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。芥菜湯不僅僅具有食用的價(jià)值還具有保健的效果，食用芥菜湯可以起到解除大腦疲勞的作用，便秘或者是有眼部疾病的人更適合食用，可以有效的緩解病癥。

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