骨折病人飲食有什么

骨折是經(jīng)常會出現(xiàn)在我們生活中的一種骨科疾病，這種疾病給人們的生活帶來了極大的痛苦和不便。在恢復期的患者更是要時刻注意自己的身體飲食方面。下面我們就請專家來為大家簡單介紹一下骨折病人飲食有什么。

骨折病人飲食有什么：做到營養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，能刺激食欲。適當多吃一點的辣椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等等維生素C含量比較多的蔬菜，以促進骨痂生長、傷口愈合。

骨折病人飲食有什么：骨折據(jù)研究，骨折患者可能需要補充鋅元素、鐵、錳等微量元素。骨折動物肝臟、海產(chǎn)品、黃豆、葵花子、蘑菇中含鋅較多；動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥、面包中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多。

骨折病人飲食有什么：推薦蝦仁燴豆腐皮。蝦仁200克，豆腐皮500克，筍片20克，木耳10克，蔥白、精鹽、雞精、香油、料酒、水淀粉各適量。將豆腐皮泡好，洗凈：木耳發(fā)好，撕成小朵；蝦仁洗凈，精鹽，蔥白，料酒，一起燒開后加入點雞精，用淀粉勾芡后，淋入香油即可。功效：補腎填精，養(yǎng)血益氣。

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