食材:鴨肉、啤酒
調(diào)料:八角、干辣椒、蒜苗、生姜、生抽、鹽
1.鴨肉剁塊,鍋中燒水,水中加一片姜和適量料酒,水開將鴨肉入熱水焯一下,去掉浮沫和血水;
2.八角、辣椒、蒜瓣、生姜切好備用;
3.鍋燒熱,油熱后,把八角、生姜、蒜瓣放入油中爆出香味;
4.倒入鴨肉翻炒,炒至鴨肉水分干為止;
5.加醬油、鹽、翻炒片刻,使作料的香味和調(diào)料的鮮味均勻地裹在鴨肉上,再倒入整瓶啤酒;
6.大火燒開,改小火燜煮30分鐘,待濃湯收汁放入蒜苗即可。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/68120.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 清燉鴨子的做法小妙招
下一篇: 五味鴨的做法大全