黑椒煎杏鮑菇的做法小技巧

材料：

杏鮑菇、鹽、黑椒粒、色拉油適量（有黃油用黃油更香）

做法：

1、杏鮑菇?jīng)_洗干凈后用廚房紙擦干水分，切片；

2、平底鍋倒入少許色拉油燒熱（有黃油用黃油更香），把杏鮑菇排進(jìn)平底鍋中，中小火煎；

3、撒少許鹽，鹽不要多放，太咸的話會(huì)掩蓋杏鮑菇本身的鮮甜味；

4、撒上少許黑椒碎；翻面后同樣撒少許鹽和黑椒碎，兩面煎至邊緣微黃即可。

5、裝碟后再在上面撒上一點(diǎn)黑椒碎，趁熱開(kāi)吃：

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