魚香鮑菇盒的做法

原料：

杏鮑菇300克、肉餡（帶點肥肉的好吃）150克、

肉餡調料：

蔥末15克、姜末5克、醬油15ml、料酒5ml、鹽2克、食用油15克、花椒粉少許（十三香或者五香粉都可以）

面糊用料：

面粉100克、淀粉50克、無鋁泡打粉2克、食用油15ml

魚香汁調料：

大蒜3瓣、生姜2片、紅泡椒3個（大約30克，用剁椒也可以）、生抽10ml、香醋10ml、白糖15克、鹽2克、料酒10克、高湯或者清水大半碗、淀粉3~5克

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