百合干有著很高的藥用價值,它可以解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環(huán)等等,而且主要的功效是治療勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥狀,并且干百合還有抗衰老的特別功效。市面上的干百合有很多,那么該怎么挑選干百合?百合干什么顏色是最好的?
干百合的顏色是白色或微黃色最好,并且它的質略呈透明,顏色自然, 干燥、沒有發(fā)霉的黑點為上品。
一般干百合是長橢圓形,長2~5cm,寬1~2cm,中部厚1.3~4mm。有數(shù)條縱直平行的白色維管束。它的頂端稍尖,基部較寬,邊緣薄,微波狀,略向內彎曲。好的干百合質地四份的硬并且非常的脆斷面較平坦,角質樣。氣味十分的淡,并且味道微苦。
干百合的顏色不要太過白,自然的黃白色最好。如果干百合的顏色太過白的話,很可能是硫磺熏蒸過的。
正常的無硫的百合干色澤蠟黃暗淡,不怎么好看,而含硫的百合干經硫磺漂白顏色是微黃或者白色;無硫的百合干干燥度很脆,不壓秤,而含硫的百合干為了降低成本,烘干的時候沒有徹底烘干水分,比較綿軟,沒有無硫的那么干脆。
而且最重要的是,用硫磺漂白過的干百合很容易受潮,在你煮開來之后會帶酸味,所以在購買的時候一定要小心。
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