牛尾湯的功效都有什么呢

很多人對牛尾的營養(yǎng)價值并不是很了解，在選擇它之前需要對它這方面進(jìn)行很好的認(rèn)識，使得在吃牛尾的時候，都是能夠放心的進(jìn)行選擇，對身體也不會有損害的。那牛尾湯的功效都有什么呢?

牛尾的營養(yǎng)價值：牛尾含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等成分。牛尾是牛身上活動最頻繁的部位，因而其肉的味道最為鮮美。同時，牛尾性味甘平，富含膠質(zhì)、多筋骨少膏脂，牛尾湯的功效，風(fēng)味十足,能益血氣、補精髓、強體魄、滋容顏;現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)因其低脂肪高蛋白，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，而視其為健康營養(yǎng)食品。

番茄牛尾素菜湯

主料：牛尾1000克

輔料:菜花250克,土豆(黃皮)200克,牛尾湯的功效，胡蘿卜100克,洋蔥(白皮)100克,扁豆100克

調(diào)料:番茄醬100克,小麥面粉50克,黃油50克,鹽20克,白砂糖25克,胡椒粉2克

做法：

1. 土豆洗凈，去皮切成方丁;

2. 胡蘿卜洗凈切成方丁，牛尾湯的功效，分別用水煮熟;

3. 菜花摘成小朵，煮熟;

4. 扁豆摘好，切成段，放入水加熱至扁豆熟后漂涼;

5. 蔥頭切丁，用油炒黃;

6. 牛尾剁成段，洗凈煮，牛尾湯的功效，并放入切碎的胡蘿卜丁、蔥頭，直至煮至熟軟;

7. 用黃油炒面粉，炒至黃色時，加入番茄醬炒至呈紅色;

8. 用牛肉湯沖開攪勻，微沸，放入煮好的各種菜丁，加入精鹽、胡椒粉、白糖調(diào)好口味，微沸，起湯時放上煮好的牛尾即成。

以上就是對牛尾湯的功效詳細(xì)介紹，在吃牛尾的時候，完全可以根據(jù)以上方法進(jìn)行制作，但是制作牛尾的時候，食材的搭配也是很關(guān)鍵的，這樣吃的時候，對人體健康才不會有任何的損害，這點制作的時候要進(jìn)行注意的。

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