介紹大盤羊肚的做法

羊肚中含有蛋白質(zhì)，脂肪和多種的維生素磷鐵鈣。羊肚，具有補(bǔ)腎健脾胃的功能，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，有助于人體的消化。羊肚中還含有維生素b1一維生素b2，對(duì)于人的身體非常有好處，所以下面來介紹一下，大盤羊肚的做法。大盤羊肚，營養(yǎng)健康又美味呢，一定要試一下。

大盤羊肚的做法：

主料：羊肚500克。

輔料：香菜15克。

大盤羊肚的做法：

調(diào)料：大蔥、姜、大蒜、鹽、胡椒、味精、香油各適量。

大盤羊肚的做法：

1、取新鮮羊肚洗凈加工好后，加入清水，再加入香蔥、生姜、大蒜等煮熟煮爛。

2、取出切小塊，再放入清湯中，加入一些生姜、香蔥、大蒜、精鹽、胡椒、味精等，上火煮后，加入適量香菜，盛出，淋上一些香油即成。

大盤羊肚的做法特點(diǎn)：此菜湯味美，肉酥爛，風(fēng)味別致。

歷史文化：此菜是青海清真風(fēng)味特色小吃。

健康小知識(shí) ：羊肚味甘，性溫，入脾、胃經(jīng)，具有健脾補(bǔ)虛，益氣健胃，固表止汗之功效，用于虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥。羊肚中所含的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸。

食療作用

羊肚味甘、性溫，入脾、胃經(jīng)。

具有健脾補(bǔ)虛，益氣健胃，固表止汗之功效。

用于虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥。

其他相關(guān)《千金。食治》：主胃反，治虛贏，小便數(shù)，止虛汗。

《隨息居飲食譜》：羊胃，甘溫，補(bǔ)胃，益氣，生肌，解渴，耐饑，行水，止汗。

以上就是大盤羊肚的做法，他要做法超級(jí)簡單，它的主料是羊肚，香菜，還有各種配料，大蒜，姜，蔥，油鹽醬油等，所以你可以自己嘗試一下制作美味的大盤羊肚，羊肚吃起來飛而不膩，香美可口。希望上面這些資料能夠幫助到您，制作出美味的大盤羊肚。

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