草菇炒肉片是制作肉片的一種方法,食物的不同做法也是為了滿足更多人的需求,只有這樣人們長時(shí)間的去食用一種食物不會(huì)覺得厭。草菇的做法還是有其他的款式的,因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值是存在的。還有肉片在生活經(jīng)常會(huì)被食用到,只不過呈現(xiàn)出來的方式不同而已。不過只有是有營養(yǎng)價(jià)值的我們都是可以去食用。
食物做法的不同,也就意味著呈現(xiàn)出來的食物的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)發(fā)生一定的變化,不過一般情況下都是在原來的基礎(chǔ)上增加了食物的營養(yǎng)價(jià)值。所以了解食物是關(guān)鍵,但是掌握做食物的方法更加重要。那么草菇炒肉片怎么要做呢?
原料:胡蘿卜、草菇、豬里脊肉
腌調(diào):鹽、料酒、蛋清
調(diào)料:姜片、蒜片、鹽、料酒、雞精、生抽、香油、。
草菇炒肉片做法
a)豬里脊肉切片,調(diào)入腌料抓勻腌1小時(shí)。
b)燒鍋油,倒入肉片炒至七八成熟盛出備用
c)爆香姜蒜片,放入胡蘿卜草菇爆炒至七八成熟。
d)放入肉片一起翻炒。
e)調(diào)入適量的鹽、雞精以及生抽翻炒至熟。(可蓋鍋蓋燜3分鐘再揭開翻炒)。
f)起鍋前,淋入香油和淀粉水勻芡勻即可。
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