1、首先將花菜摘好,大塊的可以用刀切成小塊。
2、然后把切好的花菜過開水備用。
3、把新鮮豬肉切成寬條狀,然后把青椒切成款絲狀備用。
4、鍋里油燒熱放入準備好的肉炒成6成熟放入醬油調(diào)色,然后把準備好的花菜和青椒一并倒入鍋內(nèi)。
5、花菜倒入鍋內(nèi)后炒拌兩分鐘,這個時候由于醬油的原因差不多已經(jīng)入色了。
6、等到聞到菜香的香味時放入少許精鹽和雞精即可。
注意事項:由于花菜一開始過水了,所以無須炒太久。
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