家常菜花的做法大全

菜花是一種富含營養(yǎng)的蔬菜，許多人都十分喜歡吃菜花。下面，小編給大家推薦一些菜花的做法。

一、干煸菜花

材料：菜花、五花肉、辣椒、青椒、紅椒、姜、蔥、蒜、油、料酒、生抽、糖、鹽。

做法：

1.把菜花洗凈，用鹽水泡十分鐘左右切片。

2.把五花肉洗凈切片。

3.把辣椒剪碎。

4.把姜、蔥、蒜、青椒、紅椒洗凈切片。

5.把鍋燒熱，加入適量的油，把五花肉倒進(jìn)去，煎到微黃再把它裝進(jìn)盤里。

6.把姜、蔥、蒜、辣椒加進(jìn)去鍋里炒香。

7.把菜花加進(jìn)鍋里，用中火煸炒。

8.加入料酒、生抽、糖調(diào)味，繼續(xù)煸炒。

9.炒至菜花變軟，把青椒、紅椒加進(jìn)去繼續(xù)煸炒。

10.炒至青椒紅椒變色，加入適量的鹽調(diào)味即可。

二、小炒菜花

材料：菜花、青椒、紅椒、大蒜、豆豉、油、鹽。

做法：

1.把菜花掰成小塊，洗凈。

2.把青椒、紅椒、大蒜洗凈切片。

3.在鍋里倒進(jìn)適量的清水煮沸，把菜花放進(jìn)去焯好之后撈出。

4.把鍋燒熱，放進(jìn)適量的油，把大蒜、豆豉放進(jìn)去炒香。

5.把青椒、紅椒放進(jìn)鍋里炒香。

6.把菜花放進(jìn)去鍋里翻炒。

7.放進(jìn)適量的鹽調(diào)味即可。

三、糖醋菜花

材料：菜花、白糖、油、淀粉、醋、生抽、鹽。

做法：

1.把菜花掰成小塊，洗凈，用淡鹽水浸泡幾分鐘。

2.把鍋燒熱，放進(jìn)適量的油，把菜花倒進(jìn)去翻炒。

3.取等量的糖、鹽、多一倍的生抽、少許淀粉、適量的水?dāng)嚢杈鶆?，倒進(jìn)鍋里不停地翻炒，直至糖衣包住菜花。

4.倒入適量的醋，炒一兩分鐘即可出鍋。

菜花是一種富含營養(yǎng)的蔬菜，許多人都十分喜歡吃菜花。下面，小編給大家推薦一些菜花的做法。

一、干煸菜花

材料：菜花、五花肉、辣椒、青椒、紅椒、姜、蔥、蒜、油、料酒、生抽、糖、鹽。

做法：

1.把菜花洗凈，用鹽水泡十分鐘左右切片。

2.把五花肉洗凈切片。

3.把辣椒剪碎。

4.把姜、蔥、蒜、青椒、紅椒洗凈切片。

5.把鍋燒熱，加入適量的油，把五花肉倒進(jìn)去，煎到微黃再把它裝進(jìn)盤里。

6.把姜、蔥、蒜、辣椒加進(jìn)去鍋里炒香。

7.把菜花加進(jìn)鍋里，用中火煸炒。

8.加入料酒、生抽、糖調(diào)味，繼續(xù)煸炒。

9.炒至菜花變軟，把青椒、紅椒加進(jìn)去繼續(xù)煸炒。

10.炒至青椒紅椒變色，加入適量的鹽調(diào)味即可。

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