菜花不僅長得好看,味道更是爽滑清香,肉片細膩鮮美、營養(yǎng)豐盛,那么這道菜花炒肉是怎么做出來的呢,步驟非常簡單,食材也很普遍,只要你仔細看小編下面的做法,即刻就能享用這道養(yǎng)生美食,更重要的是它還有補鈣養(yǎng)胃,治療腎虛、腸胃不適等功效。
營養(yǎng)價值:
鈣、磷、鐵、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2、蔗糖
食療功效:
滋陰涼血、防癌抗癌
適宜人群:
適宜腎虛所致肢體萎軟、耳鳴健忘,久病體虛,食欲不振等患者食用
菜花炒肉片所需材料
主要食材:菜花( 200克 )
輔助佐料: 瘦肉 ( 50克 )、鹽 ( 5克 )、味精 ( 3克 )、姜 ( 10克 )、辣椒( 15克 )、蔥 ( 5克 )
菜花炒肉片的做法
1菜花洗凈切小塊;瘦肉洗凈,切片;干椒切段;姜去皮,切片;蔥切圈。
2鍋上火,加油燒熱,下入干椒炒香,再加入肉片翻炒,至肉片變色。
3把菜花放進去翻炒片刻,將姜、蔥入鍋炒勻,再加少量水,蓋上蓋稍燜,加鹽、味精調(diào)味即可。
花菜炒肉片的功效與作用
1、菜花能夠幫助增強體內(nèi)免疫功能,起到一定的防癌抗癌作用。
2、瘦肉營養(yǎng)豐富且能起到提味作用,增進食欲,體虛者多食可增強體質(zhì)。
3、菜花炒肉片此菜有利尿消炎,降血壓、血脂,緩解潰瘍等功效。
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