炒莧菜的做法

說起現(xiàn)在可能很多北方人并不是太了解,但是對于南方人來說,比較熟悉.現(xiàn)在是南方地區(qū)比較常見的一種蔬菜這種蔬菜他的,身體比較柔軟,而且很滑,入口非常美味.而且常吃莧菜還能幫助人們清熱去火,潤腸道.一般來說莧菜它分為三個種類,像綠莧,紅莧和彩莧.莧菜的原產(chǎn)地是中國在南方地區(qū)有很多它的優(yōu)良品種.

炒莧菜的做法

多吃莧菜對身體的好處是很多的,但是現(xiàn)在不僅能夠補氣明目還能對人體的牙齒和骨骼的生長有著一定的好處.那么炒莧菜的做法都有哪些呢?今天就跟大家說一下炒莧菜的做法.

做法一;

1.莧菜洗凈

2.蔥蒜切片

3.鍋內(nèi)放入少量油,放入蔥蒜炒香

4.放入洗好的莧菜

5.翻炒至莧菜變軟,調(diào)入適量鹽和雞精即可出鍋

做法二;

主料: 莧菜(紫) 400克 調(diào)料: 鹽 3克 味精 2克 大蒜 8克 花生油 20克 各適量 炒莧菜的做法: 1. 將莧菜洗凈,切成4厘米長的小段;2. 大蒜搗細成泥;3. 坐鍋點火燒熱,先放入莧菜煸炒幾下,然后放入鹽、花生油、蒜泥再炒3分鐘,見莧菜軟嫩,略有湯汁時,放入味精拌和均勻,裝盤即成.

做法三;

莧菜500克,用食油煸炒,調(diào)以食鹽、醋、大蒜(拍碎、切細),隨量佐餐食.

此菜能健胃進食,并有解毒治痢作用.用于痢疾,濕熱腹瀉.

下面就跟大家介紹的炒莧菜的做法,大家可以自己在家里做一下吃,多吃莧菜是非常好的,不過由于它本身是屬于涼性食物,所以女性身體在月經(jīng)期間不要食用.

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