食物的種類較多,對一些食物選擇的時候,要注意不能隨意的進行,否則吃的時候,在對身體上也是會有影響的,莧菜是很多人愛吃的,這類食材對人體幫助很大,它在改善一些疾病上,有著很好幫助,而且常吃莧菜對身體也沒有任何影響的,那莧菜怎么做好吃呢?
莧菜怎么做好吃
很多人對莧菜怎么做好吃并不是很清楚,莧菜的制作方法比較多,對它在制作上,可以根據(jù)自己的喜愛進行,下面就詳細的介紹下它的一些制作方法,使得可以知道如何制作最佳。
莧菜怎么做好吃:
(1)莧菜粳米粥
原料:莧菜150克,粳米50克,精鹽、味精各適量。
制法:將莧菜擇洗干凈,入沸水中焯一下,取出剁為碎末。粳米淘洗干凈,以水煮米做粥如常法,粥成入莧菜加煮5分鐘后加佐料即成。
(2)清炒莧菜
原料:莧菜300克,精鹽、味精、蔥、色拉油各適量。
制法:
A將莧菜洗凈,下沸水中焯一下,取出晾涼,切為寸段,蔥切絲備用。
B炒鍋上火,倒入色拉油,油燒至五成熱時將蔥絲投入,炒出蔥味投入莧菜顛炒兩下,放鹽、味精各少許,拌炒后即可出鍋。
(3)蒜味綠莧葉
原料:綠色莧菜葉300克,大蒜4瓣,鹽、醋、味精、香油各適量。
制法:
A將莧菜葉洗凈,入沸水中焯一下取出放入涼開水中冷卻一下,撈出控去水分。大蒜用刀拍為碎塊,用刀剁為末備用,味精以溫水浸泡。
B將莧菜葉與蒜末同入盤中加入鹽、醋、味精水、香油拌勻即成。
以上就是對莧菜怎么做好吃詳細介紹,按照以上方法進行制作莧菜是不錯之選,不過在制作莧菜的時候,也是要注意食材搭配,而且購買莧菜的適合,需要選擇新鮮的,這樣在吃的時候,對身體各方面才不會有任何的影響。
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