介紹黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值：

我國流傳著冬吃一支參夏吃一條鱔的說法，可見黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值極高。黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值，人們也很難抵擋黃鱔的美味，做法也有很多種，但黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值到底有很多高？我們一起來看看。

【熱量】90.00大卡(376千焦)/100克

黃鱔肉嫩味鮮。營養(yǎng)價(jià)值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)。根據(jù)美國試驗(yàn)研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值，故食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。

它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、祛風(fēng)消腫、潤腸止血等功效，黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對(duì)痔瘡、糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。

黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值：

鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值，黃鱔一年四季均產(chǎn)，但以小暑前后者最為肥美，民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法。

黃 鱔富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含膽固醇，維持細(xì)胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性。維持正 常性功能，增加免疫力。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和 功能有重要影響。黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值，富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值：

1.鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)

2.鱔魚特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚素”，黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品

3.鱔魚含豐富維生素A，能增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。

食療：

1、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒有光華，黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值，失去紅潤、手腳冰冷的人群

2、健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

3、養(yǎng)肝：可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。

4、其他功效：具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、強(qiáng)精止血、滋補(bǔ)肝腎、黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值，祛風(fēng)通絡(luò)等功效;傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃鱔為溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑，適用內(nèi)痔出血、氣虛脫肛、產(chǎn)后瘦弱、婦女勞傷、子宮脫垂、腎虛腰痛、四肢無力、風(fēng)濕麻痹、口眼歪斜等癥。

黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值：

我國流傳著冬吃一支參夏吃一條鱔的說法，可見黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值極高。黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值，人們也很難抵擋黃鱔的美味，做法也有很多種，但黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值到底有很多高？我們一起來看看。

【熱量】90.00大卡(376千焦)/100克

黃鱔肉嫩味鮮。營養(yǎng)價(jià)值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)。根據(jù)美國試驗(yàn)研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值，故食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。

它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、祛風(fēng)消腫、潤腸止血等功效，黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對(duì)痔瘡、糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/66575.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 山藥鱔魚湯的做法有哪些

下一篇: 介紹黃鱔的做法有哪些