桑葚汁的營(yíng)養(yǎng),桑葚汁的功效_桑葚汁選購(gòu)_桑葚汁的食用方法

【禁忌人群】：1.尤其適合肝腎陰血不足者，少年發(fā)白者，病后體虛、體弱、習(xí)慣性便秘者；2.體虛便溏者不宜食用，兒童不宜大量食用。

【適宜人群】：一般成人適合食用。女性、中老年人及過(guò)度用眼者更宜食用

桑椹（拉丁名：Fructus Mori）是?？粕俣嗄晟颈局参锷?shù)的果實(shí)，橢圓形，長(zhǎng)1—3厘米，表面不平滑。未成熟時(shí)為綠色，逐漸成長(zhǎng)變?yōu)榘咨?、紅色，成熟后為紫紅色或紫黑色，味酸甜。《本草新編》有“紫者為第一，紅者次之，青則不可用”的記載。桑椹中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗?jié)?、抗病毒等作用?

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   桑葚汁的功效與作用

   養(yǎng)血潤(rùn)腸。適宜于血虛便秘者飲用

   補(bǔ)益肝腎，滋陰養(yǎng)血，對(duì)烏發(fā)有特效,息風(fēng)，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養(yǎng)顏，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白質(zhì)，多種人體必需的氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。

   桑葚子的作用：

   1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

   2、桑椹含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤。

   3、桑椹有改善皮膚血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。

   4、桑椹具有免疫促進(jìn)作用，可以防癌抗癌。

   5、桑椹善滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。

   6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

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   桑葚汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

   每100克桑葚（紫、紅）的營(yíng)養(yǎng)成分：能量48千卡、蛋白質(zhì)1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纖維3.3克、維生素A3微克、胡蘿卜素20微克、核黃素0.05毫克、維生素E12.78毫克、鈣30毫克、磷33毫克、鉀32毫克、鈉1.9毫克、鐵0.3毫克、鋅0.25毫克、硒6.5微克、銅0.06毫克、錳0.29毫克。
   1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；2.桑椹含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤；3.桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老；4.桑椹具有免疫促進(jìn)作用，可以防癌抗癌；5.桑椹主入肝腎，善滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥；6.常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

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   桑葚汁的食用方法

   直接食用

桑葚汁的熱量成分

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